Egy pohár tej elfogyasztása megállíthatja a fokhagyma leheletét

Ha aggódik a fokhagymás lehelet miatt, igyon egy pohár tejet, állítják a tudósok, akik szerint ez megállíthatja az elhúzódó szagot.

megállíthatja

A nyers és főtt szegfűszeggel végzett vizsgálatok során a tej "jelentősen csökkentette" a kénvegyületek szintjét, amelyek fokhagyma ízét és csípős illatát adják.

A szerzők a Journal of Food Science-nek elmondták, hogy a tejben lévő víz és zsír szagtalanítja a leheletet.

Az optimális hatás érdekében kortyolgassa a tejet, miközben megeszi a fokhagymát - mondják.

A tej és a fokhagyma keverése a szájban nyelés előtt nagyobb szagsemlegesítő hatású volt, mint a tej fogyasztása a fokhagyma elfogyasztása után a vizsgálat során.

A teljes zsírtartalmú tej pedig jobb eredményeket nyújtott, mint a fölözött tej vagy csak a víz - derül ki az önkéntestől vett leheletmintákból.

A tej egyik vegyülete az allil-metil-szulfid vagy az AMS.

Az emésztés során ezt nem lehet lebontani a bélben, ezért a lélegzet és a verejték felszabadul a testből.

Bár a fokhagyma jó az Ön számára - több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - egyszer elfogyasztva, órákig vagy akár napokig tartó szájszagot és testszagot okozhat.

A sima víz és egyes ételek, például a gomba és a bazsalikom szintén segíthetnek a fokhagyma szagának semlegesítésében - mondják a tanulmány szerzői, Sheryl Barringer és Areerat Hansanugrum.

De a zsír és a víz keveréke működik a legjobban, állítják az Ohio Állami Egyetem csapata.

"Az eredmények azt sugallják, hogy italok vagy magasabb víz- és/vagy zsírtartalmú ételek, például tej elfogyasztása segíthet csökkenteni a fokozott fokhagyma fogyasztása utáni szagot a levegőben, és elfedheti a fokhagyma ízét evés közben".