A „diétás nyomozó” az Egyesült Államok légitársaságainak legjobb és legrosszabb ételeit értékeli az egészség szempontjából

A táplálkozási „étrenddetektív” a legjobb és legrosszabb ételeket és harapnivalókat értékelte 11 amerikai és kanadai légitársaság által, és tápértékük és kalóriájuk lebontását kínálta. Dr. Charles Platkin, a Hunter College NYC Élelmiszerpolitikai Központjának ügyvezető igazgatója, a táplálkozás, fitnesz és közegészségügy szószólója minden évben elkészíti ezt az elemzést, és azt mondja, hogy a „legjobb” és „legrosszabb” választások ismerete értékes eszköz minden utazó számára.

egyesült

Elemzéséhez 11 kritérium alapján 0-tól 5-ig csillag besorolást osztott ki, az 5 pedig a legmagasabb. Ez magában foglalja az élelmiszer-kínálat egészségügyi és kalóriatartalmát, a tápanyag-információk és az összetevők átláthatóságának szintjét, valamint az egészséges kínálat javítását és fenntartását. A közzétett felmérés tartalmazza az egészségügyi minősítéseket, a légitársaságonkénti átlagos kalóriákat, a megjegyzéseket, a legjobb fogadásokat, az ételkínálatot, a költségeket és a táplálkozással kapcsolatos információkat.

Minden kritérium alapján elbírálva Dr Platkin az Alaska Airlines-t az első csillagra az 5 csillagból 4,25-tel értékelte. A Delta a második helyen áll 3,7 csillaggal, a harmadik pedig a JetBlue 3,55 csillaggal. A fennmaradó helyek a 4. Air Canada-ra (3.45) 5. American (3) 6. United Airlines (2.75) 7. Hawaiian Airlines (2.65) 8. Allegiant Air (2.1), 9. Southwest Airlines (1.6) 10. Spirit Légitársaságok (1.1) és 11. Frontier Air (0,85).

A tanulmány az évek során az élelmiszer-kínálat összes kalóriájának változását is megmutatta. Az étlaponkénti választásonkénti átlagos kalóriaszám 2016-ban 392, míg 2017-ben 405 volt. Idén ez 373, ami 32% -os kalóriatartalmat jelent az előző évhez képest. Tartalmazott egy „vízóra” tanulmányt az élelmiszer- és vízbiztonsági kritériumokról, mondván, hogy a legjobb elkerülni a csapból való ivást a repülőgépen, ami egyben a kávé és a tea kerülését is jelenti.

Dr. Platkin összefoglalta azt is, hogy egyes ételek miért változtathatják meg érzésünket. „Ha sok nehéz szénhidrátot és zsírt eszik, például tésztát sűrű, sűrű szószokkal, kenyérrel, muffinnal vagy süteményekkel, akkor letargikusnak, huncutnak érzi magát, és nem teli vagy elégedett. A vércukorszintje megemelkedik, majd csökken, ami negatívan befolyásolja a hangulatát. Az a tény, hogy az étel befolyásolja a hangulatot, a hozzáállást és a viselkedést, jól dokumentálva van a tudományos szakirodalomban ”- mondta.

Dr. Platkin rámutatott arra is, hogy az egészségesebb lehetőségek előnyei a légitársaságokra és az ügyfelekre egyaránt kihatnak. „Az utazók nagyra értékelnék, ha egészségesebb választási lehetőségeket kínálnának nekik, és azonnali előnyük lenne. A légitársaságok számára az élelmiszerek egészségügyi minőségének javítása ugyanezen okokból növelheti az ügyfélélményt és a márkahűséget - alapvetően jobban érzi magát a járaton. ”- mondta a Lonely Planet-nek.

A teljes tanulmányt és elemzést itt tekintheti meg.

Ezt a cikket eredetileg 2018. november 26-án tették közzé, és 2019. december 18-án frissítették.