Egy új fogyásvizsgálat óriási hatással van a fogyásra, azt jelzi, hogy egy étrend sem mindenki számára működik

A világ legnagyobb táplálkozási tanulmánya megváltoztathatja az emberek étkezési módját, mivel a kutatók azt mutatják, hogy a génjei nem okozzák a fogyást vagy a gyarapodást.

Susan Kim, 49 éves, illinoisi anya, feleség és tanár, aki elegem volt, és belefáradt a súlyával való küzdelembe, amely probléma egész életében küzdött.

"Egy nap végiggörgettem a telefonomat, és láttam ezt a tanulmányt, amelyet elkezdtem olvasni - és izgatott lettem" - mondta Kim.

Elismeri, hogy a 20 éves férje előtt is bizonyítani akart.

"Fenntartotta, ha csak azt eszem, amit eszik, akkor megoldódnak a problémáim, és az ételében is van cukor, és ez hazugság. Ez nem a kulcs" - mondta Kim.

Feliratkozott, hogy része legyen Az előrejelzési tanulmány a londoni King’s College megbízásából. Egy kutatócsoport mindent elküldött neki, amire szüksége volt, beleértve egy dobozt, amellyel a vér, a nyál és a glükóz leadható.

A kutatók szerint a Predict tanulmány lehetővé tette számukra, hogy megjósolják az egyén reakcióját az ételre.

"A tanulmány kimutatta, hogy nincs olyan ember, mint egy átlagember - amikor az élelmiszerről van szó, mindannyian mások vagyunk és egyediek vagyunk, és ezt nem az élelmiszer-gyártók vagy bárki más szeretné elárulni, hogy mindenki egyforma akar lenni, ”Dr. Tim Spector, aki vezető kutató.

Spector és tudóscsoportja hatalmas mennyiségű adatot gyűjtött össze, felhasználva a táplálkozás személyre szabását a Zoe adattudományi vállalatot és a mesterséges intelligenciát.

„Az ötlet az volt, hogy elegendő információ álljon rendelkezésre a világ minden tájáról végzett nagy kutatásokból származó kutatásból, és ezt olyan formátumban állítsák össze, amelyet a reklámozásban és az interneten alapuló eljárásokban használnak fel, és olyan algoritmusokat állítanak elő, amelyek megmondják az egyénnek, hogy mi a legjobb módszer enni - mondta Spector.

A csapat ledolgozta a valószínűségeket, de rengeteg új technológiát is használhat.

"Nagyon részletes módon megvizsgálhatjuk a bélmikrobáit" - mondta Spector. - Van glükózmonitorunk, amely megmondja, mi a glükózszint. Olyan ujjbegyűlési teszteket kaptunk, amelyeket az emberek otthon elvégezhetnek, és amelyek megmondják, mit csinál a vérzsírod. Rendelkezünk mozgásmonitorokkal, alvásmonitorokkal és alkalmazásokkal, amelyek rögzítik mindazt, amit csinálsz, és hogy érzed magad a nap minden percében. "

A vizsgálatban azonos ikrek voltak, akiknek különböző reakciói voltak az ételre. A tanulmányban Dame Emma Thompson hollywoodi színésznő is részt vett.

"Nagy érdeklődést mutat az egészség iránt általában, színésznőként, mindig tudatában van egészségének és súlyának, és többet szeretett volna megtudni a táplálkozásról" - mondta Spector Thompsonról. "Azt állította, hogy minden étrenden részt vett a napot, és meg akarta tudni, mi volt a legújabb élvonalbeli tudomány. ”

Spector szerint Thompson jól teljesít, és alaposan élvezi, amit a testéről tanul. A Predict tanulmányból kidolgozott személyre szabott tervek segítenek enni olyan ételeket, amelyek csökkentik a gyulladást. Ez a biológián alapul, nem pedig a megfosztott, divatos diétáktól.

Spector szerint ez sem diéta vagy kalória-korlátozó terv.

"Minden alkalommal arról beszélünk, amikor hasábburgonyával vagy túl sok szénhidráttal vagy nagy zsírterheléssel rendelkezik, amely megterheli a vérét és az anyagcseréjét, és ha folyamatosan megkapja ezeket a stresszeket, az hosszú távú gyulladást okoz a szervezetében" - mondta. "A tested mindig stresszes és úgy reagál, mint a fertőzött vagy harcol valamivel."

Kim 5 hét alatt körülbelül 12 fontot fogyott, és azt mondja, hogy pusztán az élelmiszer naplózása révén, a hamarosan piacra dobandó termék felhasználásával Zoe App és figyelni arra, hogy teste hogyan reagál bizonyos ételekre. Az otthoni tesztkészlet teszteken alapul, de lehetővé teszi az emberek számára, hogy figyeljenek saját biológiájukra.

Kim számára ez azt jelentette, hogy odafigyeltünk arra, hogy milyen dolgok miatt emelkedett a vércukorszintje, és mely étkezések működnek a legjobban.

"Ez csak nekem személyre szabott" - mondta Kim. „Átvágja az összes zavart, hogy mitévő legyek. Hihetetlenül egyszerű, soha nem vagyok éhes vagy nélkülözött (és nem fektetem a hangsúlyt a kalóriák számolására, nem vásárolok csomagolt ételeket. "

A kutatók szerint olyan adatok robbannak, amelyek a fogyókúrázókat a kőkorszakból a modern táplálkozás világába viszik, amely rövid távú problémákat csökkent, hosszú távú eredmények elérése érdekében. Zoe elfogadja az embereket várólistájára, és ez júliusban lesz elérhető.

"Egy életen át maradhatok ezen, igazán úgy érzem" - mondta Kim, igazolva az okostelefonos alkalmazás hatékonyságát.