Egy új tanulmány azt mutatja, hogy több fehérje és kevesebb kalória segíti az idősebb embereket a biztonságos fogyásban

2019. február 14
által Alicia Roberts | [email protected] | 336.758.5237

A magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend az elhízással küzdő idős felnőttek számára nagyobb súlycsökkenést, nagyobb izomtömeg fenntartását, a csontminőség javítását és a „rossz” zsír elvesztését eredményezi - derül ki a Wake Forest University kutatója, Kristen Beavers által vezetett új, randomizált, kontrollált vizsgálatból.

mutatja

A tanulmány eredményei alapján négy kutatási cikket fogadtak el közzétételre szakértői értékelt folyóiratokban, többek között a Journals of Gerontology: Medical Sciences és az American Journal of Clinical Nutrition. A legfrissebb a héten jelent meg a Táplálkozás és Anyagcsere Annals-ban.

A geriátrusok régóta küzdenek azzal, hogyan ajánlják a biztonságos fogyást az időseknek, mert a kilók leadása izom- és csontvesztéshez vezethet.

"Az orvosok habozva javasolják a fogyást, attól tartva, hogy az izom és a csont elvesztése mobilitási problémákat okozhat, vagy növelheti a sérülések kockázatát" - mondta Beavers, a Wake Forest egészség- és testmozgástudományi adjunktusa és a tanulmány vezető kutatója.

"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrend az időseknek a fogyás egészségügyi előnyeit nyújthatja, miközben az életkoruk során megtartják az életminőségükhöz szükséges izmokat és csontokat." Kristen Beavers, az egészségügy és a mozgástudomány adjunktusa

Ez a tanulmány a semmittevés kockázatának számszerűsítését tűzte ki célul egy súlycsökkentő és egy súlystabilitási csoport eredményeinek összehasonlításával. A vizsgálat során 96 idősebb, 65 év feletti felnőttet véletlenszerűen a két csoport egyikébe soroltak: egy hat hónapos alacsony kalóriatartalmú étkezési terv, amely több mint 1 gramm fehérjét tartalmazott testtömeg-kilogrammonként, valamint megfelelő kalciumot és D-vitamint; vagy egy súlystabilitási csoport, amely .8 gramm fehérjét/testtömeg-kilogrammot céloz meg, ami a jelenlegi, a kormány által ajánlott étrendi ráta. A kutatók úgy döntöttek, hogy nem veszik figyelembe a testmozgást, mert sok idősebb felnőtt nem valószínű, hogy elvégzi az izmok és a csontok megőrzéséhez szükséges edzés mennyiségét és intenzitását.

A kutatók a következőket találták:

  • A résztvevők körülbelül 18 fontot vesztettek, többségében zsírban (87 százalék), és megőrizték az izomtömeget. A kontroll csoport körülbelül fél fontot fogyt el.
  • Még akkor is, ha a résztvevők lefogytak, fenntartották a csonttömeget. Valójában javulni látszott a trabecularis csont pontszám, amely a csontminőség mértéke, amely megjósolja a törés kockázatát.
  • A zsír elveszett a gyomorban, a csípőben, a combban és a hátsó részen, ami fontos a kardiometabolikus betegségek, például a cukorbetegség és a stroke megelőzésében vagy ellenőrzésében.
  • A résztvevők pontszáma az Egészséges Öregedés Indexén, amely a halálozást és a hosszú élettartamot megjósló biomarkereket méri, 0,75 ponttal javult.

Korábban Beavers kisebb tanulmányokat végzett, amelyek felügyeletét az egészséges, magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételek megtervezése és elkészítése végezte el a testsúlycsökkentő tanulmány résztvevői számára. A legutóbbi tárgyalás nagysága azonban egyszerűbb, költséghatékony megoldást keresett.

Ebben az esetben a kutatók a súlycsökkentő csoportnak magas fehérjetartalmú, táplálkozási szempontból teljes, csökkentett kalóriatartalmú étkezési tervet követtek, amely négy étkezési helyettesítő, két résztvevő által készített sovány fehérje és zöldség ételt, valamint egy egészséges ételt tartalmazott. falatozás; Beavers szerint azonban minden magas fehérjetartalmú, tápláló, alacsony kalóriatartalmú étkezési terv valószínűleg működni fog.

A súlystabilitási csoport egészségnevelési foglalkozásokon vett részt, és arra ösztönözték őket, hogy tartsák fenn alap diétájukat és normális aktivitásukat. Hódok szerint a résztvevők betartották a kijelölt beavatkozást.

A Jason Pharmaceuticals Inc., a Medifast Inc. 100% -os tulajdonában lévő leányvállalat támogatást és természetbeni adományt nyújtott a kutatás résztvevőinek adott termékekből. További támogatást biztosított a Wake Forest Claude D. Pepper Center Idősebb Amerikaiak Függetlenségi Központja és az Országos Öregedési Intézet karrierfejlesztési díja a Hódoknak (K01 AG047921).

A kutatócsoportba Amy Collins, Sherri Ford, Beverly Nesbit, Lauren Shaver és Jessica Sheedy került sor a Wake Forest Egészségügyi és Testmozgástudományi Tanszékén; Arlynn Baker, Daniel Beavers, Rebecca Henderson, Denise Houston, Mary Lyles, Stephen Kritchevsky és Ashley Weaver a Wake Forest Orvostudományi Iskolából; Monica Serra és Jessica Kelleher, az Emory Egyetem Orvostudományi Karáról; Sue Shapes of Rutgers University; valamint Linda Arterburn, Christopher Coleman és Jessica Kiel a Medifastból.