Egyél kevesebb nátriumot: Gyors tippek

Tíz amerikai közül kilenc többet eszik nátriumot (sót), mint amennyire szükségük van. A túl sok nátrium fogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet. A magas vérnyomás növelheti a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Jó hír, hogy a nátrium csökkentése elősegítheti a vérnyomás csökkentését vagy egészséges szinten tartását.

Ha kevesebb nátriumot szeretne enni, nem kell egyszerre sok változtatást végrehajtania. Használja ezeket a tippeket, hogy segítsen csökkenteni a nátrium mennyiségét az étrendben.

Ismerje a nátrium-határértékét.

Kérdezze meg orvosát, hogy mennyi nátrium van az Ön számára. Az általános útmutatás:

Egészséges felnőtteknek és 14 éves vagy annál idősebb tinédzsereknek naponta legfeljebb 2300 mg-ra kell korlátozniuk nátrium-bevitelüket.
Magas vérnyomásban szenvedők és normális és magas vérnyomás esetén a nátrium napi 1500 mg-ra való korlátozása hasznos lehet.
A 14 évesnél fiatalabb gyermekek napi 1500 és 2200 mg közötti nátriumot nem igényelnek, attól függően, hogy hány évesek.

Vásároljon alacsony nátriumtartalmú ételeket.

A legtöbb nátrium, amelyet megeszünk, nem a sóztatóinktól származik. A nátrium szinte minden feldolgozott és elkészített ételben megtalálható, amelyet vásárolunk - még olyan ételekben is, amelyek nem ízlik sósan, például kenyér vagy tortilla.

Vásárláskor korlátozza ezeket a magas nátriumtartalmú termékeket:

Feldolgozott hús, baromfi és tenger gyümölcsei - mint például a deli húsok, kolbászok és szardínia
Mártások, öntetek és fűszerek
Instant ételek, például ízesített rizs vagy tészta.

Ellenőrizze a címkét.

A Táplálkozási tények címkével ellenőrizheti az élelmiszerek nátrium-tartalmát és összehasonlíthatja a különböző lehetőségeket.

Próbáljon olyan termékeket választani, amelyek napi 5% -kal vagy ennél kevesebbel rendelkeznek. A 20% vagy annál nagyobb DV nátriumtartalom magas.
Keressen olyan ételeket, amelyek „alacsony nátriumtartalom”, „csökkentett nátriumtartalom” vagy „só hozzáadása nélkül” feliratúak. De ne feledje, hogy néhány alacsony nátriumtartalmú ételnek nincs ilyen címkéje. Ellenőrizze a táplálkozási tények címkéjét!

Tegyen egészséges műszakokat.

Cserélje ki a magasabb nátriumtartalmú ételeket az egészségesebb lehetőségekre. Tudsz:

Snack a sózatlan dió helyett sózott perec vagy chips.
Válasszon bőr nélküli csirkét és pulykát, sovány húsokat vagy tenger gyümölcseit a deli húsok vagy kolbászok helyett.
Menjen friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségekért. Válasszon fagyasztott zöldségeket szósz nélkül és konzerv zöldségeket a legkevesebb nátriumtartalommal.

Főzz többet otthon.

Saját ételeinek elkészítése remek módja annak, hogy kevesebb nátriumot fogyasszon, mert Ön ellenőrzi, hogy mi kerül az ételébe.

Ha konzerv ételeket használ, öblítse le őket, mielőtt ételt vagy főzne velük. Ez elmossa a só egy részét.
Használjon sótlan vagy alacsonyabb nátriumtartalmú fűszereket és kenhető ételeket. Ha rendszeres kenést használ, használjon kevesebbet.
Ne tegyen sót a vízbe, amikor tésztát vagy rizst főz.
Próbáljon ki különféle gyógynövényeket és fűszereket az étel ízesítéséhez, például gyömbért vagy fokhagymát só helyett.
Vegye le a sótartót az asztaláról.

Kevesebb sót kapjon, ha kint étkezik.

Kérdezze meg, van-e alacsonyabb nátriumtartalmú étel a menüben.
Amikor megrendeli, kérje meg, hogy ne adjon sót az ételéhez.
Tegyen oldalra önteteket és szószokat, hogy csak annyit adhasson hozzá, amennyire szüksége van.

Adjon hozzá több káliumot az étrendjéhez.

Cserélje le a magas nátriumtartalmú ételeket magas káliumtartalmú ételekre. A káliummal fogyasztott ételek csökkenthetik a vérnyomást. Jó káliumforrások a burgonya, a sárgadinnye, a banán, a bab, a tej és a joghurt.

A tartalom utoljára frissült 2020. október 15