Egyél organikusan

Julia Roberts, az Oscar®-díjas színésznő a szívébe veszi filmszerepeit, de egy-egy képernyőn kívüli szerepet sokkal komolyabban vesz - világpolgár szerepét. Julia azt mondja, hogy mindig is környezettudatos volt, de három gyermeke után "koncentráltabbá" vált. "Rájössz, hogy felelősségünk minden szempontból a gyermekeinkkel szembeni hatásunk, a velük való beszélgetés módja és a nekik kínált példa, valamint a tanításuk" - mondja. "Olyan rengeteg tudás van most, amellyel képezhetjük magunkat, és ez a mi felelősségünk."

Egy ember, aki segített Julia oktatásában, a barát és a zöld guru, Sophie Uliano, a Pompásan zöld . Mindenki környezettudatossá válhat, ha apró lépéseket tesz, mondja Sophie. "Számomra a zöld nem extrém" - mondja. - Vannak zöld árnyalatok.… Te választod az árnyékodat.

Sophie szerint ökológiai élelmiszerek megvásárlásával teheti meg az első lépést az élelmiszerboltban. "A szerves azt jelenti, hogy herbicidek, peszticidek használata nélkül termesztik. Nem genetikailag módosított, nem besugárzott" - mondja Sophie. "Az ökológiai gazdálkodás megvédi a bolygót, így mindenki számára előnyös. Számunkra egészségesebb, és a bolygó számára is egészségesebb."

Ami az organikus étkezést illeti, Sophie szerint nem kell egyszerre elfogynia és mindent cserélnie a hűtőszekrényben. "Az első dolog, amit mondok az embereknek, az az, hogy elgondolkodjak azon, hogy mit eszel a legtöbbet" - mondja Sophie.

A kisgyermekes családok sok bébiételt fogyasztanak, ezért Sophie azt javasolja, hogy ott kezdje. "Azért ajánlom a biotáplálék-bébiételeket, mert a csecsemők sokkal jobban ki vannak téve a peszticidek hatásainak, és minden ételben sok peszticid-maradvány található" - mondja Sophie.

Julia azt mondja, hogy legfiatalabb fiát, Henryt bio bébiételekkel eteti. "Készítek néhányat magamtól, örömmel mondhatom" - mondja. - Remekül teljesít.

A tej és a sajt sok család számára háztartási cikk, és Sophie szerint fontos elgondolkodni az ökológiai márkákra való áttérésen.

"Néhány gazdálkodó növekedési hormonokat és antibiotikumokat használ, és ez befolyásolhatja az emberi egészséget" - mondja. A bio tejtermékek azt jelentik, hogy a teheneknek meghatározott étrendet adnak.

Sophie szerint a tejtermékek ökológiai címkéi nem csupán marketingfogás. "Nagyon nehéz [ökológiai] gazdálkodónak minősítést szerezni."