Egyél több csirkét ezzel a három egészséges recepttel!

Van egy oka annak, hogy a csirke a legtöbb egészséges étrend alapanyaga. Körülbelül 165 kalória 100 grammos adag esetén könnyebb, mint a vörös hús és a legtöbb más alternatíva, valamint alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint. De még mindig tartalmaz egy erős fehérje lyukasztót, legfeljebb 31 gramm adagonként!

A csirke vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Egy adag a napi szelén 39 százalékát is tartalmazza, ami kulcsfontosságú az anyagcsere teljesítményéhez, valamint az ajánlott foszfor bevitel 23 százalékát, amely elengedhetetlen a normális izomösszehúzódáshoz, idegvezetéshez és egészséges veseműködéshez.

100 gramm csirke szintén biztosítja a javasolt B3-vitamin bevitel 69 és az ajánlott B6 30 százalékát. A csirke kálium-, magnézium-, vas-, cink- és A-, D-, B2-, B12- és B5-vitaminokkal is kevesebbet tartalmaz.

A csirke aminosavakban és fontos enzimekben is gazdag, beleértve a triptofánt, a stresszoldót; kreatin, amely fontos a gyógyuláshoz, az erőhöz és az állóképességhez; anserine, amely csökkentheti a pulzusszámot és a vérnyomást; és a karnozin, amely képes kötődni a túlzott glükózhoz. Úgy gondolják, hogy a csirkehúsleves enyhe gyulladáscsökkentő hatással is fokozza az immunrendszert, ezért a csirkehúsleves ilyen gyakran emlegetett megfázás elleni szer.

A csirke ízletes, megfizethető és tömeg tetszetős, ami azt jelenti, hogy jó választás, ha a gyerekeket vagy a társaságot, valamint önmagát szolgálja. Valószínűleg csak a vegetáriánusoktól fog kifogásokat hallani!

Biztosan el akarja kerülni a zsírosabb bőrt és a comb húsát a karcsúbb mellek mellett, és ragaszkodni kell a grillezéshez, a sütéshez és a sütéshez, nem pedig sütéshez, hogy elkerülje az extra szénhidrátokat és zsírokat. Ez nem azt jelenti, hogy a csirkemellének kedvesnek vagy unalmasnak kell lennie. Adjon néhány fűszert a csirkéhez, tálalja kedvenc zöldségeivel, vagy szeletelje fel leveshez vagy salátához, és jónak kell lennie!

Fűszeres csirke kolbász pogácsák

egyél

Hozzávalók

  • 100 gramm darált csirkemell (mellhúsnak kell lennie, sötét hús nélkül)
  • Hagymapor kötőjel
  • Szelet fokhagyma por
  • 1 evőkanál darált hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva és darálva
  • Cayenne bors ízlés szerint

Útmutatások

Alaposan keverje össze az összetevőket egy kis tálban. Keveréket formázzunk 2 vagy 3 pogácsává, és sütjük kis serpenyőben, időnként vízzel lecsökkentve az íz fokozása és a csirke nedves tartása érdekében. Alaposan főzzük, amíg enyhén meg nem pirul. 1 adagot készít (1 fehérje).

Sült Cajun csirke

Hozzávalók

  • 100 g csirke
  • 1/2 evőkanál tej
  • Cajun fűszerezés, hogy fedezze

Útmutatások

Melegítsük elő a sütőt 180-ra. Kis edényben kenjük meg a csirke mindkét oldalát tejjel. Helyezzen csirkét üveg tepsibe. A tetejét megszórjuk cajun fűszerekkel. Süssük fedetlenül 20-30 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű.

Házi csirkehúsleves

Hozzávalók

  • 3 nagy csirkemell 10 vagy több csésze víz
  • 1/2 nagy hagyma apróra vágva
  • 4 szár zeller apróra vágva
  • 5 gerezd fokhagyma felszeletelve
  • 1 babérlevél
  • Só és bors ízlés szerint

Útmutatások

Keverjünk össze egy nagy levesedényben vagy edényben csirkét és 10 vagy több csésze vizet. A víznek kissé el kell fednie a csirkét. Adjunk hozzá zellert és fűszereket. Forraljuk fel, majd pároljuk a hőt. Hagyja lassan főzni 4 órán át. Távolítsa el a zöldségeket és a csirkét a húslevesből. Hűtőszekrénybe tesszük, és lefejtjük a csirke zsírját. Tegye át egy szűrőn, hogy tiszta húsleves legyen. Mentsd meg a csirkét, és készíts csirkesalátát, vagy adj hozzá leveseket. Több adagot készít.

Szeretne formába lendülni 2020-ig? Csatlakozzon a Facebook támogató csoporthoz, és ismerje meg a 123 diétát más közösség tagjaival!