Gyomirtás: Miért ne?

Mosott pitypangzöld

gyomokat

Tavasszal mezőkre merészkedem, és a tavasz első vadon élő táplálékainak jeleit keresem. Igen, régóta táplálkozom a pitypangért és az ehető „gazért”, amelyet sokan kellemetlenségnek tartanak. Ezért eszem gyomot.

Az erdő nyakában itt az ideje, hogy sétálni kezdjek, amikor a juharfák rügyei kipattannak, és az orgonák és a forsythia leválnak. A háztáji tóban elolvadt a jég, és vándorló vízimadarak látogattak meg bennünket: kanadai libák, vadkacsa és fadarák. Kék gém repült halászni a sekélybe.

A mezőkre és a kertekbe kalandozva keresem a tavasz első vadon élő ételeinek jeleit, amelyek általában csak április közepén jelennek meg.

  • Fergeteges pitypangrozetta bökte át a hátsó udvarban a döglött füvet.
  • Az ördögi (de finom - természetesen főtt) csalán a málnafolt talajtakarójából került elő.
  • A sóska egy zöldséges telek szélén jelent meg.
  • Néhány vad ibolya levél bejelentette magát a tó melletti gyepen.

A vadsaláta és főzőzöld tálak („gyomok”) a megművelt saláta, báránynegyed, amarant, porcsin és mások megérkezéséig tartó hetekig terjednek - nem csak vad leveles zöldekből, hanem gyökerekből, virágokból, bogyók és szárak.

Miért zavarja a gyomnövekedést?

Annyi oka van, hogy táplálkozom.

A takarmányozás megkezdése előtt: Fontos ökölszabályok

Rendkívüli élelmiszer-bőségű nemzetben élünk. A vadon élő állatok táplálékkal való takarmányozása tudást, készséget és sok munkát (és időt) igényel. Ráadásul a legtöbb embernek eltart egy ideig, amíg ízelítőt szerez a vadon élő ételek gyakran erősebb ízeiből, és megtanulja őket kreatívan elkészíteni.

  • Soha ne használjon semmilyen növényt ételhez, italhoz vagy gyógyszerhez, hacsak nem tudja pontosan azonosítani. Hogyan tanulsz? Olvasson könyveket a vadon élő állatok takarmányozásáról. Ellenőrizze, hogy a helyi szövetkezeti kiterjesztési irodában van-e. Keressen olyan időseket, akik ismerik a gyomokat, és kérdezzék meg, hogy elkísérhetik-e őket táplálkozási útjaikon. A takarmányozás legbiztonságosabb módja, ha szakértővel megyünk együtt.
  • Soha ne takarmányozzon gyomokat, mezőgazdasági mezőket vagy kerteket, amelyeket erősen megtermékenyítettek vagy növényvédő szerekkel permeteztek. Még számos városi parkot is permeteztek vegyszerekkel. Alapvetően kerülje a nagy emberi forgalmú helyeket, és ismerje meg annak a földnek a történetét, amelyen takarmányoz.
  • Ne takarjon be vad zöldeket és gyökereket gyepről vagy más olyan helyekről, ahol gyakran fordulnak elő állatok, amelyek ürüléke szennyezheti a betakarítást. Ez különösen akkor fontos, ha vad eledeleit nyersen kívánja megenni.

Ha nem áll készen a takarmányozásra, akkor más módon is bővítheti ismereteit. Megállapíthatja, hogy néhány „gyom”, például portulán, közvetlenül a kertjében nő. A gazdák piacain és az etnikai piacokon sok ehető gyom található. (Sok vad ehető növény szokásos növény más országokban!)

Egy jó bevezető könyvért olvassa el James A. Duke botanikus kézikönyvet az ehető gyomokról.