Egyik napról a másikra kókuszos hajdina zabkása

Ez az egyik napról a másikra kókuszos hajdina zabkása teli, egészséges és vegán reggeli zabkása recept hajdinával, kókusztejjel (vagy mandulatejjel) és chia maggal készült, friss gyümölcsökkel édesítve. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes reggeli, amikor valami gyorsra és finomra van szüksége.

kókuszos

Először 2015 januárjában tettem közzé ezt a receptet. Körülbelül akkor fedeztem fel a hajdina addiktív ízét, és megpróbáltam érdekes módszereket találni annak felhasználására. Ez a recept akkor jött létre, amikor úgy döntöttem, hogy kicserélem a zabpelyhet hajdinával, és megnézem, mi fog történni.

Eleinte, hasonlóan a zabpehelyhez, mandula tejjel és chia maggal, én is mandula tejben főztem. Ez azonban sokkal tovább tartott, mint szeretném, főleg azért, mert azt akartam, hogy gyorsan elkészüljön, hogy egy hétköznap reggel elkészíthessem. Aztán megpróbáltam egy éjszakán át tejben ülni, és csak úgy működött!

A hűtőszekrényben töltött idő megpuhította a kemény magot, és ennek eredményeként lerövidítette a főzés idejét. Néhány próbálkozás után úgy döntöttem, hogy inkább kókusztejet használok, hogy kicsit megváltoztassam. A kókusztej magas zsírtartalma pedig olyan krémes lett.

Az első megjelenési napja óta ez a recept az olvasók kedvence. Többször rögzítették és osztották meg, mint azt valaha el tudtam volna képzelni. Tehát ma itt vagyok egy gyors útmutató videóval (amelyet megnézhetsz az alábbi receptkártyán) és néhány új fotóval.

Nem tudok betelni a hajdina reggelivel? Próbálja ki a hajdina palacsintáimat egy könnyen elkészíthető gluténmentes reggeli receptért. És ha nem tudnád a hajdina- és köleskenyeremet, remek gluténmentes receptet készíthetsz, kipróbálhatod is.

Néhány hasznos tipp ehhez az éjszakai hajdina zabkása recepthez

  • Mint korábban említettem, a receptben kókusztejet használtam, de bármilyen más diótej is működne, például a mandulatej.
  • Nem adtam édesítőszert a recepthez, mivel friss gyümölcsöt használtam. Ha azonban édesebbé szeretné tenni, nyugodtan csepegtesse egy kis helyi mézzel vagy juharsziruppal.
  • A zabkása vastagsága attól függ, hogy mikor hagyja forralni, miután forrni kezd. Minél tovább hagyja párolni, annál vastagabb lesz.
  • Tálalhatja ezt a forrót közvetlenül a főzés után, vagy másnap közvetlenül a hűtőből. Én személy szerint jobban szeretem a hideg verziót, de mindkét változat nagyon jó. Amíg légmentesen lezárt edényben tartják, a hűtőszekrényben akár 3 napig is friss marad.

Hasonló zabkása receptek is tetszhetnek:

Egyik napról a másikra kókuszos hajdina zabkása

Hozzávalók

A zabkásához:

  • 1 csésze hajdina dara nem kasha
  • 1/4 csésze chia mag
  • 3 csésze cukrozatlan kókusztej vagy bármilyen más diótej, például mandula, rizs, szója stb. Selyem márkát használtam - nem a konzervet
  • 1 csésze víz
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál fahéj
  • Csipet só

Toppings esetén: (minden választható)

  • 1/2 csésze dió vagy bármely más választott sózatlan dió
  • 1 1/2 csésze bogyós gyümölcs gránátalma mag stb. (Bármilyen friss gyümölcs van otthon)
  • 1/2 csésze cukrozatlan aprított kókusz opcionális

Utasítás

Megjegyzések

Táplálás

Te készítetted ezt a receptet?

Az alábbiakban látható az eredeti bejegyzés, amelyet még 2015 januárjában tettek közzé. Ha lefelé görget a bejegyzés aljára, elolvashat néhány nagyon hasznos megjegyzést az olvasóktól, akik elkészítették a receptet.

Mi a hétköznapi reggeli rutinod?

A mi házunkban, amikor a hétköznapi reggeli választásról van szó, Dwight és én épp az ellenkezője vagyunk. Általában a mandulatejes zabpehelyet részesítem előnyben dióval és bogyóval, míg Dwight két tojását pirítóssal szereti, PB & J szendvics kíséretében. Jobban szeretem a kávét, és imádja a zöld teáját. Az elmúlt néhány évben megpróbáltam zabpehelyre változtatni, de az elkészítés módjától függetlenül mindig túl unalmasnak tartotta.

Annak ellenére, hogy nem gondolom, hogy ez a zabpehely valaha is unalmas lehet, még én is néha úgy érzem, mintha egy kicsit megváltoztathatnám a dolgokat. Körülbelül egy hónappal ezelőtt, miközben alternatívát kerestem, megláttam egy hajdinával készült receptet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta kísérletezem vele, és azt tapasztalom, hogy ez a zabpehely alternatívája. Itt el kell ismernem - még soha nem főztem hajdinával, és fogalmam sem volt, milyen lesz. Meglepetésemre ez nem volt sokkal másabb, mint a zabpehely elkészítése.

Ennek ellenére a hajdina elkészítésének technikája csak egy kicsit más. Egyrészt a hajdina főzése hosszabb ideig tart, mint a zabpehely. Bár csak 20–25 perc van, nem akartam ennyit várni, amíg egy hétköznap reggel megfőzte. Ehelyett azt választottam, hogy hagyjam egy éjszakán át kókusztejben ülni. A hűtőszekrényben töltött idő lágyabb, szinte gabonaszerű textúrát adott, diós ízekkel. Csak annyit kellett tennem, hogy mindent összeraktam éjjel, letakartam fóliával, és reggel gyorsan felmelegítettem egy szuper tápláló reggelire.

Ehhez a verzióhoz chia magokat adtam, hogy megvastagítsam, ami szintén növelte hírnevét. Amíg egy éjszakán át a hűtőben ült, a chia magok felszaporodtak, és olyan levest hoztak létre, mint az állaga. Az alábbi recept két személyre szolgál, és amíg szorosan lefedve tartja a hűtőszekrényben, egy további napig megőrzi frissességét.

Az első reggeli reggelinél egy adagot egy edényben melegítettem fel, és dióval és friss gyümölcsökkel töltöttem fel. Második reggel pedig hozzáadtam a maradékot a turmixomba, amelyet spenóttal, friss gyümölcsökkel, fél csésze kókusztejjel és egy evőkanál mogyoróvajjal készítettem. Végül üdítő és tápláló alternatívája volt a meleg zabkásszerű reggelizésnek.

Úgy döntöttem, hogy kókusztejet használok, de bármilyen más, választott diótej is megfelel ennek a receptnek. Nem használtam cukrot, hogy egészségesebb legyen, de ha akarja, édesítheti természetes cukrokkal, például juharsziruppal, mézzel vagy agavé-nektárral.

Tetszik ez a recept? Fontolja meg a megosztást:

Akár ez is tetszhet:

Aysegul Sanfordról

Helló barát! Aysegul vagyok, de hívhatsz „Ice” -nek. Én vagyok a szakács/recept-tesztelő/fotós ezen az oldalon.

Ha mindennapos alapanyagokból készült, megközelíthető, mégis kreatív recepteket keres, akkor jó helyre került. Itt olyan receptekről van szó, amelyeket alaposan teszteltünk, hogy valóban bolondbiztos főzési élményt nyújtson Önnek, függetlenül a főzési szinttől.

Készített receptet? Ügyeljen arra, hogy az @foolproofliving címkézze az Instagram-ot, hogy lássam.

KÖVETKEZNI
INGYENES E-KÖNYV

Iratkozzon fel, hogy megkapja ingyenes, 50 oldalas, egészséges vegetáriánus saláta recepteket tartalmazó e-könyvét, és heti frissítéseket kapjon tőlem.

Ellenőrizze az e-mailjét, hogy van-e ingyenes e-könyve!

Olvasói interakciók

Hagy egy Válasz Mégse választ

ilyen szép módja a hajdinának, hamarosan kipróbálom

Köszönöm Jordina!

Hatalmas zúzódásom volt (és most is van) az éjszakai zabon, és szinte minden reggel ettem, több hónapig. Egészséges, sokoldalú, és nem is beszélve ízletesről. Ez a hajdina változat chia maggal nagyon jól néz ki! Alig várom, hogy megpróbálja.

Igaz . Finom és olyan jó alternatíva a szokásos zabpehelyhez.
Köszönöm barátom.

Óriási rajongója vagyok a hajdinak minden formában, formában és készítményben (életemnek olyan hatalmas része volt, hogy egy orosz családban nőttem fel), és az egyik napról a másikra a zabért is ... Tehát egyszer ki kell próbálnom ezt a paleo hónapom elfogy!

Hűha. Egy hónap paleo . Sok szerencsét Ksenia!

Ne felejtsd el, hogy a hajdina nem búza!

Nagyon kíváncsi vagyok, hogy megpróbálom ezt! Minden hajdina, amit készítettem, nem volt a legjobb, de meggyőződésem, hogy nem én készítettem el jól, nem azért, mert nem szeretem. Tehát adok még egy képet! Minden reggel gabona voltam banánlánnyal, de azt tapasztaltam, hogy nem maradok elég hosszú. Tehát most mindenféle reggelivel kísérleteztem (például ma reggel megettem a vacsora maradványait!). Alig várom, hogy kipróbálja, főleg, hogy milyen egyszerűen hangzik!

Szia Caitlin,
Ugyanabban a hajóban voltam, és alternatívát kerestem a szokásos zabpehelyemnek. Ez hasonló, de ugyanolyan egyszerűen elkészíthető.
Remélem tetszeni fog.
Egészségére!
Jég

Caitlin, a hajdina az volt az első alkalom, amikor a hajdina palacsintát karamellizált almával töltöttem fel. Innentől kezdve megtanultam tetszeni, egy-egy recept. Ez lesz a következő tesztem…. ígéretesnek tűnik. Időközben a férjem és a lányom gyorsabban tanul, mint én, így ez plusz számomra!

Az összes képed szépen néz ki ! Szeretem a hajdina zabkását, és kókusztejjel, azt hiszem, fantasztikus íze lenne ! Köszönöm az ihletet:)

Ez olyan finom és frissnek tűnik! Csodálatos módszer lenne a nap elindítására 🙂

Egyetértek veled Christina! Köszönöm!

Olyan finomnak tűnik és hangzik, bárcsak lenne most egy tálam belőle:)

Köszönöm Stephanie!

Az éjszakai zab rabja vagyok! Alig várom, hogy hajdinával kipróbálja! Kösz, nagyon finomnak tűnik

Köszönöm Elle. A kókuszos hajdina pedig olyan meglepő és finom kombináció. Egészségére!

Kérem, tisztázza, milyen kókusztejet szándékozik? Összezavarodom ezekben a receptekben, mert az emberek nem tesznek különbséget! Kókusztej italra gondol (gyakran tetrapackokban?). Ezekben 70 kalória/csésze és 4 g telített zsír van, de sokkal több, mint a kókusztej, gyakran édesítőszerek és mindenféle "extra szemét", stabilizátorok stb. A másik oldalon talán konzerv kókusztejre gondolsz, ami ha vigyázol a márkádra, csak kókusztej legyen, de 400 kalória 1 csészére és óriási 36g telített zsírra! Ez elég intenzív. Ebben a receptben 3 csészére szólít fel, alig várom, hogy megtudja, mit szándékozik az egészségügyi tényező mindkét irányú hatása miatt. Köszönöm!

Szia Am,
Ennek annyi értelme van. Értem a zavarodottságot. Köszönöm, hogy felhívta a figyelmemet.
Ehhez a recepthez a Silk cukrozatlan kókusztejét használtam. Itt van egy link, ha ki akarja próbálni és/vagy megtalálja a helyi szupermarketben.
Ha aggódik a kókusztej magas kalóriatartalma miatt, mandulatejjel is elkészítheti. Mindkettővel készítettem, és mindketten ízletesek voltak.
A receptben pontosítottam. Ha azonban további kérdés merül fel, akkor válaszolhatok, csak egy e-mailre vagyok.
Ismét köszönöm, hogy felhívta erre a figyelmemet.
Üdvözlettel,
Aysegul

AZTA! Érdekes.
Nagyon örülök, hogy tetszettek az ízek. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait.