Tökfűszer kókuszos reggeli zabkása

Oszd meg ezt a posztot:

Mentés a Pinterestre 6

Az AIP-diéta egyik legnagyobb küzdelme az evéssel (itt többet megtudhat arról, hogy mi az, és miért vagyok rajta) a reggeli. Alapvetően nevezzen meg reggeliző ételt, és nagy eséllyel nem fogja tudni megenni az AIP diéta alatt. Tojás. Palacsinta. Pirítós. Zabpehely. Az AIP kapcsoló elfordításával nagyjából az összes kedvenc reggeli választásom nem szerepelt az étlapon.

Ez eleinte nem tűnt nagy kérdésnek, de aztán hűvös idő következett be, és ezzel együtt jött egy nagy olenkerin egy hangulatos, megnyugtató tál zabpehelyért. Pontosabban, egy tál tök zabpehely, fahéjjal és szerecsendióval fűszerezve, és nagyon jó juharsziruppal csepegtetve.

Igen, ez nem történt meg.

Ahelyett, hogy megbotránkoznék azon a tényen, hogy nem tudtam először arccal elmerülni a kedvenc zabtálamban, inkább a konyhába indultam, bekötöztem a kötényemet, és dolgozni kezdtem, és kitaláltam egy tál „zabot”, amit tudtam étkezési korlátozásaimmal egyél. És voila, kókusz a megmentéshez!

A kókuszliszt és a felaprított kókuszdió képezi ennek a reggeli zabnak a szeméhez hasonló alapját. Ez nem teljesen ugyanaz a textúra, mint a zab - különösen, ha hozzászokott az acélból vágott zab vagy a régimódi zab rágós állagához -, de a meleg reggeli gabonapehely érzetét kelti. És teljesen elért a helyszínen.

Amikor AIP-t fogyaszt, szinte az összes hozzáadott cukrot (még a természeteseket is) eltávolítja az étrendből, így az íze általában hihetetlenül érzékeny az édes dolgokra. Ezért ennek a reggeli kásának az alapját csak enyhén édesítik banánpürével - majd ízlés szerint forró juharszirupra csöpögtet. Szeretek a tetejére nagy, lédús áfonyát és pelyhesített kókuszt is tenni. Ha nem eszik AIP-t, dió vagy pekándió lenne fantasztikus, és természetesen vaj és nehéz tejszín. YUM. Élvezd!