Éjszakai reggeli: árpás zabkása

Az élet egyik legnagyobb luxusa a meleg reggeli reggel.

De hányunknak van, vagy szánunk időt hétköznap, hogy főzzünk valamit? Ritkán jutok ki az ajtón, anélkül, hogy előbb főztem volna egy csésze friss java-t, de ritka az a reggel, amikor még 10 percet is adtam magamnak, hogy megehessek valamit, ami meleget igényel.

Hacsak nem előző reggel kezdte a reggelit, és hagyta, hogy a sütő enyhe hőmérséklete és ideje varázslatos legyen alvás közben.

Az éjszakai reggeli nem új koncepció. Emlékszem, amikor gyerek voltam, és hétvégén egyházi istentiszteleteket terveztek egy őszre Seattle közelében. Mint általában októberben, Seattle-ben, esőink és heves szeleink voltak, amelyek fákat döntöttek át az elektromos vezetéken, így az áram több megyében is kialudt, vagyis Washington állam nyugati felében nagy területek voltak áram nélkül. A templomban egy vasárnap reggeli villásreggelire (vagy talán szombat reggeli volt?) Készülve a hölgyek elkészítették az egyik napról a másikra töltött tojásos rakott tojást, sonkát, sajtot és kockára vágott kenyeret sóval, borssal és gyógynövényekkel. serpenyők, amelyeket aztán forró sütőkben sütnek, hogy készen álljanak a szolgálati vendégek érkezésére.

Kivéve ... nem volt áram a sütőkhöz, sem a templom fényeihez, fűtéséhez, mikrofonjaihoz ... így a templomot lemondták. Nem hagytuk, hogy ez megállítson minket. A miénk egy nagy ház volt, és még mindig volt áramunk. Elmentünk a templomba, hazahoztunk egy éjszakai reggelit, hogy otthon sütőben sütjük, meghívtuk az embereket, hogy álljanak meg, és élveztük a falatozásra érkezők jó társaságát.

Éjszakai árpa zabkása vegyes bogyókkal

Évek óta nem reggeliztem egyik napról a másikra, még az Overnight Egg Dish-t sem. Aztán egy hétvégén J és én villásreggelit fogyasztottunk a helsinki Klaus K szállodában, és a kínált termékek közül az egyik árpa zabkása volt, ill. ohrapuuro, amelyek szerintük egyik napról a másikra szeretettel megsültek a sütőben 80 ° C-on. Meleg, krémes volt, a gyöngy árpához csak enyhe szilárdság és rágékonyság jellemezte. Meleg tejszagú volt, és a nyár folyamán fagyasztott erdei bogyókkal töltötték, majd egyik napról a másikra felengedték, hogy reggelinkkel szolgálják fel. Egy fagyos téli reggelen, amikor metróval mentünk a belvárosba, majd a város csendes, ködös utcáin sétáltunk át a város teljes Klaus K ragyogó fényei felé, az árpakása tejszerű, diós íze ellentétben állt a természetes a finn bogyók édes pezsgése kielégítő reggelkezdethez vezetett.

Azóta sokszor készítettem ezt otthon. Az összes hozzávalót egy 2 literes/2 literes rakott edénybe öntöm, a sütőt 80 ° C/180 ° F-ra melegítem, kevergetem és bepattanom a sütőbe. Ezután egy halom fagyasztott bogyót bedobok egy széles, sekély tálba, bedugom a hűtőbe, hogy megolvadjon, és elindulok lefeküdni.

Reggel az árpa és a meleg tej illata fogad. Főzhetek egy csésze kávét vagy teát annyi idő alatt, amennyi ahhoz szükséges, hogy a reggeli zabkása egy tálba kerüljön, és a bogyók ráöntsenek, és ez az egyik legjobb módja a nap kezdetének.

Próbáld ki te is!

Éjszakai árpás zabkása

1 csésze/2 dl gyöngy árpa
1 liter/4 csésze/1 liter tej
1/2 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fahéj, opcionális

Öntse az összes hozzávalót egy 2 literes/2 literes kerámia rakott edénybe. Keverje fel. Fordítsa a sütőt 80 ° C-ra/180 ° F-ra, kérjük, tegye a zabkását a sütőbe, zárja be az ajtót, hagyja egy éjszakán át.

Öntsön 2 csésze fagyasztott bogyót egy széles, sekély tálba: áfonya, áfonya, málna, eper, feketeribizli, szeder ... bármi van! Szeretem a bogyók kombinációját, magam is. Helyezze a bogyókat egy éjszakára a hűtőbe, hogy megolvadjon.

Reggel húzza ki a zabkását a sütőből, és bogyókkal, gőzölgő csésze kávé vagy tea és a reggeli újság kíséretében tálalja.

Jó reggelt kívánok! Az újság, meleg reggeli, forró tea ... boldog kezdet.

Egyél egyszerűen, egyél jól,

Szereted ezt a receptet? Akkor fogadok, hogy tetszeni fog az egészséges sült zabkása receptje is! Van más remek ötlete a könnyű reggelire? Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben.

Ha még nem regisztrált az ESEW hírlevelére, görgessen felfelé az oldal tetejére, és töltse ki az űrlapot - soha ne hagyjon ki egy remek receptet vagy tippet!