Éjszakai árpás zabkása

Ezt a cikket még nem értékelték.

6 felnőtt adag

zabkása

Eshun Mott receptje, fotó: Maya Visnyea

A zabpehely nem az egyetlen gabona, amely nagyszerű zabkását kínálja. Az árpa kissé rágós és diós ízű lehetőség, tele rostokkal.

Hozzávalók

  • 1 teáskanál sótlan vaj
  • 2 csésze tej
  • 2 csésze víz
  • 1 csésze gyöngy árpa
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 fahéjrúd
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 evőkanál turbinado cukor
  • felolvasztott bogyók, öntethez

Utasítás

  • Melegítsük elő a sütőt 225F-ra. Kend be egy sekély, 2 literes sütőálló edény belsejét kb. 1 teáskanál sótlan vajjal. Adjunk hozzá 2 csésze tejet, 2 csésze vizet, 1 csésze gyöngy árpát, 1/2 ek sót, 1 fahéjat és 1/2 teáskanál őrölt gyömbért. Pontos keverék teteje kb. 2 teáskanálnyi sótlan vaj darabokra vágva. Fedjük le fóliával, tegyük a sütőbe. Főzzük éjszakán át (kb. 8 óra).
  • Helyezzen egy csészébe 3 csésze kevert fagyasztott bogyót, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni.
  • Vegye ki a zabkását a sütőből, dobja ki a fahéjat, és fordítsa a brojleret magasra. Megszórjuk a zabkását 2 evőkanál turbinado cukorral, és forraljuk 1-2 percig, vagy amíg pezsgő és aranyszínű nem lesz. Felül megolvasztott bogyókkal.

Táplálkozás (adagonként)

  • Kalóriák
  • 239,
  • Fehérje
  • 6 g,
  • Szénhidrátok
  • 46 g,
  • Zsír
  • 4 g,
  • Rost
  • 6 g,
  • Nátrium
  • 233 mg.

Eredetileg a Today's Parent 2014. januári számában jelent meg.