Egyszerű paradicsom és fokhagyma konfit | Vegán, gluténmentes

paradicsom

A cím már nem hangzik étvágygerjesztőnek? Amikor eljött a paradicsomszezon, itt az ideje, hogy kreatívan felhasználjuk az összes értékes termést. Nagyszerű módja annak, hogy a frissességet későbbre (vagy azonnal!) Megőrizze, ha elkészíti ezt az egyszerű paradicsomot és fokhagymát!

Egyszerű paradicsom és fokhagyma konfit

Ez a szezon végén is elkészíthető, amikor a paradicsom nem éppen csúcsos az ízében. Bármilyen paradicsomot használhat, szokásos paradicsomot, sárga paradicsomot, meggyparadicsomot stb.

Ez az egyszerű paradicsom és fokhagyma konfit minden nyári vagy őszi étkezés csodálatos kiegészítője. Használhatja tészta és párolt zöldség tetején, pizza tetején, vagy grillezett hal vagy hús tetején. Akár előételként is szolgálhat, a pirított friss kenyér tetejére. Yum!

Paradicsom egészségügyi előnyei

Tudta, hogy a főtt paradicsom több likopint tartalmaz, mint nyers? Gyakran jobb, ha zöldségeket és gyümölcsöket nyers állapotban fogyasztunk a teljes tápérték elérése érdekében, de néha jobb főzni őket, például a paradicsomot. Természetesen még mindig nyersen élvezheti őket, de ne feledje, hogy a főtt paradicsom is nagyon fantasztikus!

A likopin egy újabb fantasztikus antioxidáns, amely elősegítheti testének a rákos sejtek megelőzését, emellett a fertőzések leküzdésére is jótékony tulajdonságokat mutat, például a candidiasis, és segíthet csökkenteni a magas vérnyomást. A likopin bizonyos előnyöket mutatott a csontok oxidatív stresszének enyhítésében, ami törékeny csontokat és gyenge csontstruktúrát okozhat.

Természetesen a fokhagyma hozzáadása ehhez a recepthez még több ízt, de egészségügyi előnyöket is jelent. Köztudott, hogy a fokhagyma nem más, mint csodálatos, vírusellenes, antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Összességében tehát a paradicsom nagyon klassz, és konténerben is nagyon könnyű termeszteni őket, így bárki kipróbálhatja a termesztést, még akkor is, ha csak egy kis erkélye van!