Egyszerű tavaszi tekercs

6 adag

Forrás: Az Ön teste egyensúlyban, MD Neal Barnard; receptje: Lindsay S. Nixon

Találja meg ezt a receptet és még sok mást Neal Barnard, az Ön teste egyensúlyban című cikkben!

Ugrás a szakaszra

A receptről

Hozzávalók

6 adagot készít

káposztasaláta keverék vagy vékonyra szeletelt káposzta (1 14 uncia zsák)
vékonyra szeletelt piros paprika (1 csésze)
kockára vágott uborka (1 1/4 csésze)
aprított saláta (1 csésze)
friss bazsalikom (1 csésze), opcionális
rizspapír csomagolások (6)
sriracha (ízlés szerint), választható
hoisin szósz, vízzel hígítva (ízlés szerint), választható

Útmutatások

Gyűjtse össze az összetevőket. Válasszon ki egy akkora serpenyőt, hogy a rizspapír laposan lehessen benne feküdni. Adjunk hozzá 1 csésze nagyon meleg vizet a serpenyőbe. Egyszerre 1 lap rizspapírral dolgozva áztassa 20 másodpercig, vagy amíg hajlékony lesz, de nem puha „nyúlós medve”. Helyezze az áztatott csomagolást egy vágódeszkára, és óvatosan simítsa el.

Helyezzen zöldségeket kissé a középpont alá. Ha szükséges, csöpögjön srirachával.

Vedd fel a hozzád legközelebb eső élt, és hajtsd össze a rizspapírt a töltelék halmán. Hajtsa be a jobb és a bal oldalt középre. Óvatosan húzza maga felé a rugótekercset, miközben felhúzza, mint egy burrito. Ismételje meg a fennmaradó csomagolókkal és a töltelékkel.

Ha szükséges, vízzel hígított hoisin mártással vagy választott mártással tálaljuk.

Táplálkozási tények

Tavaszi tekercsenként (a recept 1/6 része)

Kalóriák: 72
Fehérje: 2 g
Szénhidrát: 16 g
Cukor: 3 g
Összes zsíradék: 0,5 g
Zsírból származó kalória: 4%
Rost: 2 g
Nátrium: 57 mg