Ehetem túl sok szóját?

"Lehetséges. Mint az élet nagy részében, a mértékletesség is jó ötlet ”- tanácsolja Kimberly Gomer, a Pritikin Longevity Center & Spa táplálkozási igazgatója.

Az biztos, hogy számos tanulmány az ázsiai szójafogyasztó populációkról összefüggéseket talált az étrendjük és a különféle betegségek, köztük a szívbetegségek, valamint a mell- és a prosztatarák között.

ehetek-e

"De, mint általában, Amerika általában túlzásokba esik, azt gondolva, hogy ha némelyik jó, sokkal többnek kell jobbnak lennie" - mondja Kimberly. „A tény az, hogy Japánban az emberek átlagosan körülbelül 8–9 gramm szójafehérjét fogyasztanak naponta. De saját FDA-junk napi 25 grammot javasol. Ez nagy különbség. ”

Izrael országa annyira aggódik a túl sok szójafogyasztó polgárok miatt, hogy Egészségügyi Minisztériuma nemrégiben kiadott egy ajánlást, miszerint az emberek csak mérsékelten fogyasztanak szójatermékeket, amíg a következő években további tanulmányok készülnek, amelyek határozott következtetésekre jutnak arról, hogy a túl sok szója elősegíti-e a rákos megbetegedéseket, árt a férfi termékenységének, vagy más káros hatása van.

Ehetem túl sok szóját?

Alsó sor: Menjen előre, és élvezze a szójababot és a szójaban gazdag teljes ételeket, mint a szójatej és a tofu. Segíthetnek a HDL „jó” koleszterinszintjének javításában és az összes koleszterin, az LDL „rossz” koleszterin, vércukorszint és inzulinszint csökkentésében. Hosszú távú alkalmazás esetén csökkenthetik a rák kockázatát is. Azoknak a nőknek, akiknek kórtörténetében korábban emlőrák volt, konzultálniuk kell orvosukkal a szójahasználat vitáival kapcsolatban.

Ne felejtsd el azt sem, hogy a szójabab egészségét elősegítő vegyi anyagai, amelyekre az utóbbi időben olyan nagy figyelmet fordítottak - az izoflavonok - minden babban bőségesen megtalálhatók: pinto bab, fekete bab, lencse, vörös bab, ön megnevezi. És ezek a babok általában csak kalóriájuk három-kilenc százalékát zsírból nyerik. A szójabab ezzel szemben 37% zsírtartalmú - és ezért nagyobb valószínűséggel elősegíti a súlygyarapodást.

De minden bab, beleértve a szójababot is, tele van táplálékban gazdag gazdagsággal - és nagyon egészséges, fehérjében gazdag alternatívája a húsnak vagy a baromfinak. A koleszterinszint növelése helyett, mint az állati fehérje, a bab csökkenti.

Ehetek túl sok szójafehérje port?

Igen. Kerülje el a gazdag koncentrációjú szójatermékeket, mint például a szójafehérje-izolátum, az izoflavonokkal töltött italpor - és korántsem közepes mennyiségű szójafehérje. "Az ilyen termékek annyira koncentráltak, hogy szinte gyógyszerek" - figyelmeztet Kimberly. „Sokkal inkább azt látnám, hogy az emberek igazi ételt esznek. Étellel rengeteg izoflavont és más tápanyagot kap - de nem túl sokat. "