A terhes nők ehetnek Calamarit?

Mit mondanak az orvosok a tintahal és más tenger gyümölcseinek fogyasztásáról terhesség alatt?

Egy terhes nő könnyen összezavarodhat abban, hogy mit kell és mit nem szabad enni, különösen akkor, ha úgy tűnik, mintha mindenki más szabályrendszert követne. Zavaró a tény, hogy az egyes élelmiszerek biztonságosságáról szóló ítélet négy különböző kategóriába sorolható: "igen", "nem", "korlátozott mennyiségben" és "ez attól függ". Általában a calamari (tintahal gyűrűk) "igen", mivel az orvosok szerint a terhes nők számára teljesen biztonságos enni. A hal és a tenger gyümölcsei, mint kategória azonban nem ilyen egyszerűek, a higanyszint, a frissesség és a szennyeződésre való hajlam aggodalma mind szerepet játszik. A halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztásáról szóló, terhes nőkre vonatkozó naprakész útmutatások ismerete megkönnyíti az elmédet.

A Calamari biztonságos választás?

Mindaddig, amíg friss és teljesen főtt, a calamari biztonságos a terhes nők számára. Ha aggódsz, hogy a tintahalat általában csak percek alatt főzik, ne tegye. Akár rántott, akár pörköltben párolt, a tintahal nagyon rövid idő alatt alaposan megsül. Az óvatosság tévedése érdekében csak olyan éttermekben fogyasszon calamarit (és más hal- és tenger gyümölcseit tartalmazó ételeket), amelyekben megbízhat, hogy kifogástalan élelmiszer-biztonsági előírásokkal rendelkezik. Ha házi főzéshez nyers tintahalat vásárol egy halpiacról vagy szupermarketből, győződjön meg róla, hogy nagyon friss vagy fagyasztott, tartsa hűtőszekrényben, és a vásárlástól számított 24 órán belül főzze meg. Megkérdezheti a halárust, hogy a közelmúltban fogták-e vagy felolvasztották-e a vásárolni kívánt tintahalat. Megint csak olyan gyártóktól vásároljon, akiket ismer és megbízik.

Egészséges választás-e Calamari?

A tintahal nagyon jó fehérjeforrás, B12-vitamin és számos más fontos tápanyag, önmagában pedig nagyon alacsony a zsírtartalma. A tintahalban lévő higanyszint nem okoz gondot. Ha grillezett, párolt vagy minimális olajmennyiséggel párolt, nagyon egészséges választás. A tintahal egyéb egészséges készítményei közé tartoznak a paradicsomalapú pörköltek, például a cioppino, vagy a paradicsomalapú szószokkal ellátott tésztaételek. A tintahal leggyakoribb - panírozott, lisztezett vagy ütött, rántott és mártásos mártásokkal készített - készítménye nem annyira egészséges, mert nagyon magas a zsírtartalma. Hacsak orvosa nem tanácsolta, hogy teljesen kerülje a zsíros ételeket, folytassa és élvezze a sült tintahalat alkalmi kezelésként, ésszerű adagokban.

Mi a helyzet más tenger gyümölcseivel és halakkal?

Az orvosok egyetértenek abban, hogy bizonyos típusú halakat és tenger gyümölcseit a terhes nők egyáltalán nem fogyaszthatnak. Nyers halat és kagylót, valamint hűtött, füstölt tenger gyümölcseit, például a loxot, nem szabad enni, mert azok különösen fogékonyak a listeriára, amely terhesség alatt nagyon veszélyes. Nem szabad enni a nem kereskedelmi halászok által helyben kifogott halakat, hacsak nem lehet biztos abban, hogy szennyezett víztömegből származik.

Az FDA arra ösztönzi a terhes és szoptató nőket, hogy fogyasszanak több tenger gyümölcseit, mivel tápanyagok, köztük vas, fehérje és omega-3 zsírsavak vannak tele, amelyek hasznosak a magzat és a csecsemő fejlődésében, valamint az anyák egészségében. Az FDA azt javasolja, hogy hetente két-három adag alacsony higanytartalmú halat és tenger gyümölcseit fogyasszon. Az alacsony higanyértékű halak és tenger gyümölcsei közé tartozik a tőkehal, a garnélarák, a tilápia, a harcsa és a lazac. A fehér (germon) tonhalkonzerveket heti 6 unciára kell korlátozni, de a könnyű tonhal konzerveket nem kell korlátozni. Az orvosok azt mondják, hogy a magas higanymennyiség miatt a terhesség alatt és a szoptatás alatt teljesen kerüljék az alábbi halakat: tilefish, kardhal, cápa és makréla.