Ehetnek-e terhes nők rákot (rákot)? Biztonságban vannak-e?

Gyakran kérdezik tőlem, hogy a languszta vagy a rák biztonságos-e a terhesség alatt, mivel tenger gyümölcsei, sőt a nevükben „halak” is vannak, annak ellenére, hogy rákfélék. Ha terhes vagy, valószínűleg arra gondolsz, hogy meg tudod-e még enni őket - és ha igen, hogyan kell főzni?

Ehetik-e a terhes nők a langusztát (rákot)? A languszta a terhes nők számára biztonságos, ha teljesen megfőttek. Miután megfőtt, akár hidegen, akár melegen fogyaszthatók. A terhes nők ne fogyasszanak alul főtt vagy nyers langusztát.

Ha egyszerű szabálynak tűnik, az az - főzd meg a langusztát, és jól esnek, ha terhesség alatt eszel.

Ennek ellenére van néhány további kérdés, amelyet a terhes nők gyakran feltesznek, beleértve a főzés módjait, és hogy mi is van valójában a languszta, beleértve a higanyot is. Mindezt alább ismertetjük.

E cikk hatálya alá tartozik:

A terhes nők csak főtt langusztát fogyaszthatnak?

A félreértések elkerülése érdekében a cikkben a „languszta” szót fogom használni, de ugyanaz a rákféle más néven is szerepel, például:

  • Rákok (az Egyesült Királyságban és Európában)
  • Crawdaddies vagy Crawdads
  • Yabbies
  • Sárzsákok
  • FreshWater vagy „hegyi homár”

A terhes nőknek (és mindenkinek, mindenkinek!) Csak akkor szabad enni a langusztát, ha már teljesen meg vannak főzve. Nem hallottam még olyat, aki nyersen akarná enni őket, de „alul főzve” lehetséges, főleg nagy languszta esetén, amelynél hosszabb főzési időre van szükség, mint azt elsőre gondolnád.

A nyers kagylók baktériumokat és kórokozókat tartalmazhatnak, a nyers languszta pedig parazita betegségeket is hordozhat, különösen ha vadon fogják őket (forrás: FSN). Languszta főzése biztonságossá teszi őket.

terhes

Mennyi higany van languszta?

A terhes nők gyakran tudatában vannak annak, hogy szemmel kell tartaniuk a higany bevitelüket, beleértve azt is, ha a halakban és a tenger gyümölcseiben megtalálható.

A langusztákban kevés a higany, átlagosan 0,033 ppm (forrás: FDA). Hogy képet adjon arról, hogy ez mennyire alacsony, a 0,1 PPM-ig terjedő tenger gyümölcseit továbbra is „alacsony” higanyban tartják. A terhes nőknek nem kell aggódniuk a languszta higanytartalmával ezen alacsony szinten.

Az USA-ból származó tenyésztett és vad languszták egyaránt alacsony higanytartalommal bírnak. Ez a legvalószínűbb languszta, amellyel találkozhat, mivel az Egyesült Államok a languszta egyik legnagyobb termelője.

Érdemes megjegyezni, hogy az importált languszták „ismeretlen” mennyiségű higanyt tartalmaznak, ezért valószínűleg az USA-ból származó tenyésztett vagy vad languszta marad (forrás: EDF).

Ha önmaga vad langusztára halászik, ellenőrizze, hogy vannak-e tengeri tanácsok a környéken, jelezve, hogy bizonyos helyi víztesteknél szennyezés vagy egyéb probléma állhat fenn.

Mennyi langusztát ehetsz terhes állapotban?

Az Egyesült Államokban a terhes nőknek hetente 8 - 12oz alacsony higanytartalmú halat vagy kagylót fogyasztanak (forrás: FDA). Ide tartozik a languszta is, mivel alacsony a higanytartalma.

Ahogy el tudod képzelni, a következő kérdés az ...

Mennyibe kerül 12oz languszta?

Érdemes megemlíteni, hogy terhes állapotban jobb változatos étrendet fogyasztani, ahelyett, hogy heti 8-12 oz egyetlen fajtát fogyasztana.

Amikor azonban terhes vagy, előfordulhat, hogy csak egy bizonyos típusú tenger gyümölcseit gyomorszájon át, vagy egyelőre enni akarsz. Ez is rendben van.

Nehéz pontosan meghatározni, hogy néz ki 12oz langusztahús, mivel a languszta mérete változhat. 12oz körülbelül 240g, vagy 0,75lb héjas languszta hús. Körülbelül:

  • A 12oz körülbelül 3-4 adag langusztafark. Ha Nagy-Britanniában vagy Európában tartózkodik, a készen hámozott rákfarok gyakran 1 adagos tálcákba kerül, bárhol 80-120 g között.
  • Az Egyesült Államokban a boltokban található, lezárt műanyag tasakok kész hámozott langusztahúsból általában 12oz vagy 1 font méretűek (pl. Boudreaux, Bernard's, Riceland, Gulf Marine).
  • A languszta főzésében használt egész languszta - héjában főzve - méretétől függően csak körülbelül 15% farok- vagy karomhúst eredményez. Ezért 6-7 font egész languszta 12oz húst eredményez (forrás: AgriLife)

A languszta jó a terhes nők számára?

Most, hogy tudja, hogy főzve biztonságosan elfogyaszthatja őket, elgondolkodhat azon, hogy a languszta jó-e Önnek, ha terhes.

A languszta jó sovány fehérjeforrás, alacsony zsír- és telített zsírtartalma. Ezenkívül jó vas-, réz-, szelén- és niacinforrás (forrás: AgriLife).

Nyomokban tartalmaznak A- és C-vitamint is (forrás: Nutritionix).

A languszta tartalmaz koleszterint, de ez csak akkor kérdés, ha figyelnie kell a koleszterin bevitelét, és az egészségügyi szolgáltató erre utasította.

Ellenkező esetben a languszta egészséges választás a tenger gyümölcsei közül a terhesség alatt, különösen akkor, ha főtt vagy párolt, nem pedig sült.

Rákos/rákos ételek és azok terhességi biztonsága

Íme néhány gyakori languszta/rák étel, és hogy jól vannak-e vagy sem, ha terhes vagy:

  • Rákos szendvicsek - ezek nagyon népszerűek az Egyesült Királyságban és Európában, és nagyon megeszik, mint egy garnélarákos szendvicset. A koktélban vagy szendvicsben főtt, hideg rák jó a terhes nők számára. Érdemes elolvasnia ezeket a cikkeket a garnélarákról és a majonézről is.
  • Languszta forraljuk - az egész USA-ban (különösen a déli országokban) élvezik, a terhes nők biztonságosan fogyaszthatják a főtt langusztákat, ha a languszta teljesen kifőtt. Általában azok, bár előbb fel tudna vágni egy nagyobbat, és ellenőrizni tudja, hogy végig van-e.
  • Rákos Etouffee - louisianai specialitás, valamint egy kedvenc cajun és kreol étel. A languszta etouffee terhesség alatt biztonságos, ha a languszta teljesen megfőtt a mártásban. A tipikus etouffee egyéb összetevői általában terhesség alatt is biztonságosak.

Ha terhes tenger gyümölcsei szerelmese vagy, érdemes megnézni:

  • Útmutatóm a garnélarákhoz és a garnélához a terhesség alatt
  • Mit kell tudni a lazac és a füstölt lazac fogyasztásáról
  • Függetlenül attól, hogy biztonságos-e a homár fogyasztása terhesség alatt
  • Végső útmutató a tonhalhoz (és higanytartalmához)
  • Terhességtől mentes polipételek (vagy sem)
  • Eszik kagylót, ha terhes, plusz kagyló is
  • Függetlenül attól, hogy a rák és a rákimitáció terhesség alatt rendben van-e?

Ezt a cikket szerkesztési irányelveinkkel összhangban felülvizsgáltuk és közzétételre jóváhagytuk.

Gina a Pregnancy Food Checker tulajdonosa és alapítója. A müncheni Ludwig Maximilian Egyetemen végzettséggel rendelkezik a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról, valamint az emberi táplálkozásról. A cikkeket orvosilag felülvizsgálja Janet Gordon RD, MBDA, az anyák egészségére, beleértve a cukorbetegséget és a terhességi elhízást is, szakosodott regisztrált dietetikus.

Legutóbbi hozzászólások

Terhesség alatt a keringő progeszteron növekedése és a vas-kiegészítők hozzáadása gyakran székrekedéshez vezethet. Ez kellemetlen lehet, sőt egyenesen fájdalmas is. Kíváncsi vagy.

A túrónak vannak bizonyos előnyei, ha terhesség-barát ételként fogyasztják. Ehet túrót önmagában vagy kenés részeként, és ezeket és más lehetőségeket itt megnézzük. Enni.

A webhelyről

Gina vagyok, a nő a terhességi ételellenőrző mögött. Küldetésem az, hogy segítsek a várandós anyáknak biztonságosan élvezni a táplálékot a terhesség alatt, száműzve a mítoszokat és világos, valós példákat hozva fel. A müncheni Ludwig Maximilian Egyetemen diplomát szereztem a táplálkozásról és az életmódról a terhesség alatt, valamint diplomát szereztem az emberi táplálkozásról.

Minden tartalmunkat a regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberek (RDN) írják vagy orvosilag felülvizsgálják a pontosság érdekében és az anya optimális táplálkozására vonatkozó jelenlegi tanácsoknak megfelelően. Szeretek írni az ételről és megosztani az ismereteket abban a reményben, hogy ez minden terhességet kissé megkönnyít.