Ehető virágsaláta rózsaszirommal, metélőhagyma virágokkal és könnyű vinigrettel

Az ehető virágsaláta ezen receptjén rózsaszirom és metélőhagyma szirmai találhatók, de valóban ennyi ehető nyári virág használható. Imádom a virágsalátáimat könnyű vinigrettel tálalni, hogy ne leplezzem el a virágok finom ízeit.

A Floriphagia a virágok táplálékként történő fogyasztása. Olyan sok ehető liszt van odakint, és bár a dokumentált táplálkozási információk a „magas C-vitamin-forrásra és az„ antioxidánsok jó forrásaira ”korlátozódnak, egyesek azt mondhatják, hogy az előnyök a virágok fogyasztásának energetikájából származnak. Megosztom az egyik kedvenc étkezési módomat - egy egyszerű salátát. Egy könnyű vinaigrette segít összehozni a salátát, anélkül, hogy elvenné a virágok finomságát.

Ennek az ehető virágsalátának a készítése

Melyek a közös ehető virágok?

Íme néhány kedvenc közös ehető virágom:

Pitypang (a pitypang gyökér előnyeinek című bejegyzésemben megosztottam a pitypang egészségügyi előnyeit)
Lóhere virágok
Metélőhagyma virágok
Levendula
Rózsaszirmok
Kéri körömvirág
Borsóvirág
Squash virágok
Ibolya
Nasturtiumok
Százszorszép

Ehető virágok tápértéke

A virágok biológiailag aktív anyagokat, köztük A-vitamint, C-vitamint, B-vitaminokat, például riboflavint és niacint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, vasat és káliumot nyújthatnak (1). További antioxidánsokat is tartalmaznak (lásd: Mire jó az antioxidáns)

Saláta Hozzávalók

Válassza ki kedvenc nyári termékeit, hogy dicsérje az ehető virágokat. Szeretek borotvált sárgarépát adni az élénk narancshoz. Íme néhány javasolt saláta hozzávaló

Káposzta vagy baba spenót
Sárgarépa, reszelt vagy borotvált
Uborka felezve és szeletelve (opcionális)
Szeletelt és szeletelt paprika (opcionális)
Lilahagyma, vékonyra szeletelve

Egy könnyű vinaigrette szépen párosul ezzel a salátával. A salátaöntet elkészítésének néhány tippjét itt osztottam meg. A salátaöntet elkészítésének végső útmutatója. Egy egyszerű vinaigrette használatához csak a következőkre van szükség:

Ecet, például fehérborecet
Méz vagy juharszirup
Extra szűz olívaolaj, vagy más könnyűolaj
Só, bors

Utasítás

Az elfogyasztandó virágok kiválasztásakor válassza ki a legjobban kinéző szirmait és válasszon minél közelebb, amikor azt tervezi, hogy megeszi őket. Győződjön meg róla, hogy rózsái egy organikus, nem permetezett kertből származnak, és ha más ehető virágokat szednek, győződjön meg arról, hogy nem kaszálatlan gyepről származnak, és ideális esetben távol vannak a fő úttestektől.

A saláta elkészítéséhez egyszerűen vágja le és mossa meg a zöldségeit, és adjon hozzá szirmokat a kívánt virágból.

Több betakarítás által inspirált recept

Készítette ezt az ehető virágsalátát? Kérem, tudassa velem, hogy alakult Önnek! Ossza meg a Pinteresten, és hagyjon megjegyzést az alábbiakban. Nagyon örülnék, ha megosztanál egy képet a kikapcsolódásodról az Instagramon, hogy megnézhessem, és feltétlenül jelölj meg @theconsciousdietitian.