Ehetsz kolbászhéjat?

A kolbász olyan alapélelmiszer, amely sokféle megjelenést jelenthet az élet során. Kolbászok szinte bármilyen alkalomra, helyszínre vagy emberfajra megtalálhatók. Reggeli kolbász, nyári kolbász, olasz kolbász, lengyel kolbász stb.

Az egyik kérdés, amely felmerülhet kolbászevéskor, az. Ehet kolbászbélet?

Az egyetlen elfogyasztott kolbászbél bizonyos kollagén, cellulóz és műanyag burkolat. A nyári kolbászhoz vagy szalámihoz általában használt vastag kollagén burkolat ehetetlen. A cellulózbéleket csomagolás előtt eltávolítják, és bőr nélküli kolbászokhoz használják.

A kolbászbélnek két fő típusa van, amelyeket különféle kolbászokhoz használnak. Minden típus egyedi, annak gyártási módja vagy származási helye szerint. A kolbászok világa nagy, és magában foglalja a felhasznált béleket is.

A kolbászbél típusai

A kolbászburkolat a húst formában tartó külső rétegre vagy héjra utal. A belekből a hús formája jön létre. A belek oka az, hogy megkönnyítsék a kolbászhús főzését és elfogyasztását. Speciális húsfajtákra is felhasználhatók. Minden ehető burkolatnak más a szájérzete, ha egy kolbászt harap és rág. Itt részletesen bemutatom ötféle kolbászbélést.

5 burkolat típusa:

A két fő típus természetes és mesterséges.

A természetes burkolatok a legdrágábbak, mert az előállításuk kiterjedt. A természetes bélméretet a felhasznált állati belek határozzák meg, a legkisebb bárány, a juh, a disznó, a marhahús

Hogyan lehet tudni, hogy a kolbászbél ehető-e?

Annak megállapítása, hogy a vásárolt kolbásznak van-e ehető burkolata. Minél vastagabb a burkolat, annál kevésbé ehető. Bár szeleteket is kivághat belőle, a ház elfogyasztása nehéz lesz.

Tehát általában a vásárolt kolbászok ehető bélűek lesznek. Minden olyan burkolat, amelyet nem szabad enni, annyira kemény lesz rágni, nyilvánvaló. A nyári kolbász szálas burkolata papírszerű és ehetetlen.

Ellenőrizheti a felsorolt összetevőket, és megnézheti, hogy milyen burkolatot használtak. Ha nincs felsorolva egy burkolat, akkor ez azt jelenti, hogy valószínűleg cellulóz burkolatot használtak. Ezt eltávolították, miután megfőzték, és mielőtt a kolbász kiskereskedelmi piacokra kerülne.

A műanyag burkolatok sem szerepelnek az összetevőknél. A főzési folyamat során felhasználhatók. De nem szerepel az összetevők között.

Miután lehámozta a nyári kolbász belsejét, kidobhatja.

Műanyag ház

A kolbász főzése házból

A nyitott kolbászt felbonthatja, és a húst külön is elkészítheti. A belek egyetlen oka a főzés és a kezelés megkönnyítése. A húsok dohányzása könnyebb, ha felakaszthatja őket.

A legjobb módszer az, ha a húst még a főzése előtt eltávolítják. Szeletelje a kolbászt a végétől a végéig. Végezzen sekély vágást, majd a húst ki kell tudni tolni. A burkolatnak egy darabban kell maradnia, és lehúzható.

Ezt megteheti, ha a kolbász lefagyasztva vagy kiolvasztva van. Fagyasztva működik, mivel a kolbász nem omlik össze és nem törik össze. Szerintem ezt a módszert nehezebb visszahúzni a burkolatot, de meleg víz alatt futtathatja. Ez jó, ha le akarja fagyasztani a húst.

Egy teljesen megolvasztott kolbásszal bármilyen alakúra formálhatja. Ha pogácsává akarta tenni a kolbászt.

Használandó eszközök:

Bármelyiknek jól kell működnie.

Párosító kés
Konyhai ollók (olló)

Utasítás:

Futtassa a kolbászt meleg víz alatt (ha fagyott).
Helyezzen kolbászt a vágódeszkára
Szeletelje a kolbászt az egyik végétől a másikig.
Húzza ki a rést.
Tolja ki a húst, és egy darabban húzza le a burkolatot.

Lehet, hogy több vágást kell készítenie, különféle módon hámozhat meg, mint egy banánt, ha ez a legjobban működik.

A kolbász főzésének legjobb módja egy serpenyő. A marhahús barnulásához hasonlóan a kolbászt is felbonthatja, miközben főz. A kívánt darabok méretétől függően. Ha a hús megolvad, használhatunk burgonyapépet főzés közben. Egy fából készült spatula is kiválóan alkalmas a kolbász feldarabolására, ezt is tegye a serpenyőben.

Ehet nyári kolbász tokot?

A tipikus nyári kolbászbél ehetetlen. A burkolatot a kolbász főzésére és tárolására tervezték. Nincs íze, és nehéz lenne rágni.

Ezeket a héjakat vissza kell hámozni, amikor szeleteket vágsz a kolbászból. Mindegyik szeletet levághatja, majd lehúzhatja a burkolatot. Ez a rész rostos cellulóz burkolatból készül. Olyan lenne, mintha megpróbálna megenni egy viaszos papírt.

Vannak ehető kolbászbélek az előzőekben leírtak szerint. A természetes burkolat teljesen biztonságos enni annyi, mint a belső hús.