Ehetsz szójababot (szójabab vagy Edamame) a Dukan-diéta során?

Mivel a Dukan-diéta folyamatosan fejleszti az információkat arról, hogy mit lehet és mit nem lehet enni. A mai napig mindig a szójababbal kapcsolatos tanácsokat a Dukan Diet könyv brit példányában szereplő információkra alapoztam. A könyvben Dr. Dukan nagyon világosan felsorolja a szójababot a 100 egészséges étel 95. sorában, amelyek egészségesek.

szójababot

Megnéztem azonban a ma (2011. október 7.) korábban lefolytatott online csevegést a www.dukandiet.co.uk oldalon, és megtaláltam a következő kérdést és választ.

Kérdés: Mivel Dr. Dukan online állapotban van, meg kell kérnem, hogy tisztázzon valamit: Könyvében azt mondja, hogy a „szójabab” megengedett a tengerjáró fázisban a PV napokon, mert sok fehérjét tartalmaznak. De a megengedett ételek listáján mást olvastam, és még mindig nem vagyok biztos benne, hogy ez megengedett-e vagy sem. Megkérdeztem az egyik moderátort, és a válasz nem volt, nem megengedett. Kíváncsi vagyok, miért szerepelne a könyvben. Szeretem az EDAMAME szójababot, és örülnék, ha megengednék nekik. Különben kivárom a tanfolyamot, de ez egy ilyen csemege lenne. Köszönöm!

Dr. Dukan: Valójában örülök, hogy rólad és a kérdésedről hallok. A szója kapcsán megengedett a tofu a fehérjék részben és a szója hajtások a zöldség részben, mert a tofu rengeteg fehérjét tartalmaz, és a szója hajtások elvesztették minden zsírjukat. De a szójabab nem megengedett, mert tele van zsírral, kérjük, igyon egy kis tofut és/vagy csírát, amennyit csak akar, de várjon a konszolidációs szakasz kezdetéig, hogy valamilyen edamame legyen a keményítő része. Legyen szép napod.

Amint láthatja, a fenti válasz egyenesen Dr. Dukantól származik, és most azt mondja, hogy csak a szójababcsíra fogyasztható zöldségként, de nem a szójabab (a) a bab.

Ezért megváltoztatom az új információk alapján adott tanácsomat.