A Dukan étrend adaptálása vegetáriánusok számára
Főoldal »Fogyókúra» A Dukan étrend adaptálása vegetáriánusok számára

Mielőtt belevágnánk, hogyan lehet vegetáriánusbaráttá tenni a dukani étrendet, először meg kell állapítanunk, mi áll a "vegetáriánus" kifejezés mögött. Bár az emberek gyakran sokféle étkezési választékot csomagolnak e közös kifejezés alatt, valójában nagyon különböznek egymástól, és egyesek könnyebben befogadhatók a dukani étrend követése közben, mint mások.

Flexiterians - olyan emberek, akik főleg vegetáriánus étrendet követnek, de nem 100% -ban szigorúak. Gyakran használják átmeneti fázisként - az ilyen emberek csökkentik a húsfogyasztást, de nem távolítják el teljesen.

Pollotáriusok - olyan emberek, akik még mindig baromfit esznek. Pescetarians - olyan emberek, akik még mindig halat esznek.

Van egy "pollo-pescatarian" nevű típus is, amely halat és baromfit egyaránt fogyaszt. A szigorúbb vegetáriánusok a fentieket néha nem tekintik "igazi" vegetáriánusoknak.

Lacto-ovo vegetáriánusok - ez a leggyakoribb csoport, amely magában foglalja az embereket, akik tojást és tejtermékeket fogyasztanak.

Laktó vegetáriánusok - az ebbe a csoportba tartozó emberek tejterméket fogyasztanak, de tojást nem.

Vegánok - olyan emberek, akik kerülik az összes állati terméket; tojás, tejtermék vagy akár méz sem megengedett.

Nyers vegánok - mint a vegánok, de csak nyers terméket esznek.

Gyümölcsösök - olyan emberek, akik csak gyümölcsöket fogyasztanak (beleértve a paradicsomot és a cukkiniféléket), a diót és a magvakat, a gyökereket (a sárgarépát vagy a burgonyát) nem.

Az első három csoportnak nem lehet nagy problémája az étrend betartásával. Sajnos a többi fokozatosan nehezebbé válik, gyakorlatilag lehetetlenné válik a lista vége felé. Az étrendet egy olyan húsnak köszönhetően "fedezték fel", aki "szerelmes" volt a húsba. Mivel a tejtermékek és a hús könnyen hozzáférhető források nagy mennyiségű fehérje számára, az emberek, akik szeretik fogyasztani ezeket a termékeket, természetes étrendet jelentenek.

Fontos itt megjegyezni, hogy a bolygón nem létezik egyetlen tökéletes étrend minden egyes ember számára, és a személyes étkezési preferenciáktól függően meg kell találnia, hogy mi fog működni az Ön számára. A legjobb "diéták" azok, amelyek egész életében megváltoztatják viselkedését és étkezési szokásait. Ha alig várja, hogy a diéta befejeződjön, és teljesen utálja az ételeket, amelyek arra utalnak, akkor valószínűleg nem jelent megoldást az Ön számára. Ha azonban hajlandó vegetáriánusként megpörgetni a Dukan étrendet, az alábbiakban néhány hasznos tipp található.

Azonosítsa az engedélyezett fehérjeforrásokat

Az étrenden megengedett fehérjeforrások listája a következőket tartalmazza:

Hús
Baromfi
Hal
Tenger gyümölcsei
Tojás (növelje a tojásfehérjét a hozzáadott fehérje miatt)
Tejtermék
Tofu
Quorn

Figyelje meg a dió (túl zsír) és a bab (túl keményítő) hiányát. Sajnos ezek nem engedélyezettek a diétán, ezért kreatívnak kell lenned a lista többi elemével.

Mivel a fehérje az alapja ennek az étrendnek, tehát bármi te enni a fenti listából, gyakran látogatja meg a tányérját a Dukan-étrend minden szakaszában. Győződjön meg róla, hogy talál-e benne valami tetszőt.

Hal és tenger gyümölcsei

Ha halat eszik, akkor könnyen kielégítheti a Dukan diéta magas fehérjetartalmának követelményeit. A halakban és a kagylókban elegendő fehérje van ahhoz, hogy könnyen pótolják a húsrészeket. Néhány megfelelő étkezés-pótlási lehetőség lehet halfilé, füstölt lazac, kagyló, garnélarák, rákhús és hasonlók, amelyek mind tele vannak a szükséges fehérjével, miközben a vegetáriánusoknak sokféle változatot kínálnak az étrenden.

Sok pescetarius néhány más állati terméket is eszik, például tejterméket vagy tojást, amelyekről ismert, hogy kiváló fehérjeforrás. Jó példa erre egy füstölt lazac- és túrós étel, amely finom helyettesítő ételt készít a dukani étrend bármely szakaszában.

Tofu és Quorn

Ennek ellenére a vegetáriánusok többsége nem engedélyezi a halászatot, ezért más alternatívákat kell találnia a terv magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú szükségleteinek kielégítésére. Az étrend egyik megengedett alternatívája a tofu, amelyet a legtöbb vegetáriánus nagyon ismer. Talán ezen diéta révén még azok is, akik húsevők, rájönnek, hogy a tofu hozzáadása étrendjükhöz váratlanul kellemes kiegészítő lesz étkezési szokásaikhoz.

Egy másik lehetőség a texturált növényi fehérje (TVP), amelyet ugyan nem említenek a könyvben, de a hivatalos beszélgetések során sima Quorn formájában engedélyezett lehetőségként megerősítették. Sokféle változatban kapható; A nem egyszerű lehetőségek kiválasztásakor azonban körültekintőnek kell lennie, mivel ezekben sok szénhidrát vagy zsír lehet.

A támadási szakasz túlélése

Az étrend első szakasza a legszigorúbb. Mint ilyen, nagyon keveset engedhet meg a fenti tiszta fehérjetartalmú ételeken kívül. Vegetáriánusként, különösen az egyik korlátozóbb típusként, érdemes megfontolnia ennek a szakasznak a rövid lerövidítését. Figyelje a test reakcióját is, lépjen tovább, ha a fogyás leáll, vagy ha energiahiányt érez.

A körutazás fázisa

Mivel a zöldségfélék megengedettek a PV napokon, látni fogja, hogy a választása itt bővül. Még mindig meg kell adnia a fehérje típusait, amelyek mind a PP, mind a PV napokon lehetnek. Gyümölcs vagy keményítőtartalmú zöldség nem megengedett (gondoljunk csak burgonyára, kukoricára stb.), De felsorolunk néhányat, amit kaphatunk:

Paradicsom
Cukkini
Saláta levelek
Karfiol
Uborka
Peppers
Hagyma
Zeller
Sárgarépa
Brokkoli
Gomba
Póréhagyma
Tök
és több.

Ez azt jelenti, hogy olyan ételeket készíthet, mint levesek, saláták stb.

Az utolsó két szakasz

Mivel az utolsó két szakasz arról szól, hogy visszatérjen a kevésbé "dórios" étkezési módhoz, elkezdheti olyan vegetáriánus barát ételeket bevezetni, amelyeket korábban nem engedélyeztek, például babot vagy burgonyát keményítőtartalmú ételeihez, és élvezheti az ünnepi ételt bármivel.