Puha étel textúrák adatlap

Agyi bénulásban szenvedő gyermekeknek nehézségei lehetnek az evés és az ivás. Az izomerővel, mozgással, koordinációval vagy érzéssel kapcsolatos problémák befolyásolhatják a száj, az arc és a torok izmait. Ez nehézségeket okozhat az egyes ételek harapásában, rágásában, ellenőrzésében és lenyelésében. Bizonyos ételek textúrájának módosítása elősegítheti gyermeke számára a könnyebb és biztonságosabb étkezést. A beszédpatológus segítséget nyújthat a gyermekének legmegfelelőbb ételszerkezet megtalálásában.

Puha ételek

Tejjel lágyítható és nedvesíthető reggeli müzlik, pl. Weet-Bix.

Nem alaposan nedves szendvicsek.

Tanfolyami vagy kemény reggeli gabonapelyhek, amelyek nem nedvesednek könnyen, pl. pirított müzli.

Puha konzerv zöldségek, pl. Sárgarépa.

Jól megfőtt hüvelyesek (a külső héjának puhának kell lennie), pl. sült bab.

Természetesen puha friss gyümölcsdarabok, pl. banán, jól érett mancs, avokádó.

Kemény, rostos vagy húros hüvelyesek és zöldségek pl. csemegekukorica, brokkoli szár.

Fojtási veszélyt jelentő nagy/kerek gyümölcsdarabok, pl. egész szőlő, cseresznye.

Szárított gyümölcs, mag és gyümölcshéj.

Kemény sajtok, pl. cheddar és edzett/ropogós főtt sajt.

Nedves hal (villával könnyen szétszakítható).

Tojás (a sült kivételével minden típus).

Hús morogva.

Dietetians Association of Australia és The Speech Pathology Association of Australia Limited (2007). Diszfágia esetén egyénileg módosított, textúrával módosított ételek és sűrített folyadékok: ausztrál szabványosított címkék és meghatározások. Táplálkozás és dietetika, 64, (2. kiegészítés): S53 – S76

Lépjen kapcsolatba velünk

Queenslandi Gyermekrehabilitációs Szolgálat
Queenslandi Gyermekkórház
6. szint, 501 Stanley Street, South Brisbane 4101
t: 07 3068 2950
t: 07 3068 1111 (általános kérdések)
f: 07 3068 3909
e: [email protected]

Vészhelyzetben mindig hívjon 000.

Ha nem vészhelyzetről van szó, de aggályai vannak, vegye fel a kapcsolatot 13 egészség (13 43 2584). A képzett személyzet tanácsokat ad, hogy kivel beszéljen, és milyen gyorsan kell megtennie. Telefonálhat a nap 24 órájában, a hét minden napján.

Forrásszám: FS206. A Queenslandi Gyermekrehabilitációs Szolgálat, a Children's Health Queensland fejlesztette ki. Frissítve: 2016. február. A lapon található összes információt szakképzett szakemberek szolgáltatták, csak a gondozásra vonatkozó útmutatásként. Szükség esetén forduljon orvoshoz gyermeke egészségi állapotával kapcsolatos aggályok miatt.