Elég a gyorsétterem-tiltás az elhízás mértékének csökkentése érdekében?

árak
Egy új RAND Corporation tanulmány szerint egy Los Angeles-i rendelet, amelynek célja az alacsony jövedelmű területek elhízásának megfékezése az új gyorséttermek nyitásának korlátozásával, nem csökkentette a gyorsétterem-fogyasztást vagy az elhízási arányokat a megcélzott környéken.

A Los Angeles Megyei Közegészségügyi Minisztérium (DPH) egyik vezető tisztviselője mégis „nagyon félrevezetőnek” nevezte a tanulmány következtetését, rámutatva, hogy sokoldalú megközelítésre van szükség az elhízás visszaszorításához ezeken a területeken.

A gyorséttermi korlátozások 2008-as elfogadása óta a túlsúly és az elhízás aránya Dél-LA-ban és más, a törvény által érintett városrészekben gyorsabban nőtt, mint a város más részein vagy a megye más részein - derül ki a RAND által online közzétett eredményekből folyóirat Social Science & Medicine.

"A dél-Los Angeles-i gyorséttermi tilalomnak szimbolikus értéke lehet, de nem volt mérhető hatása az étrend javításában vagy az elhízás csökkentésében" - mondta Roland Sturm, a tanulmány vezető szerzője és a nonprofit kutatási szervezet, a RAND vezető közgazdásza. "Ez nem lehet meglepetés: A környéken a legtöbb élelmiszerüzlet kis élelmiszerüzlet vagy korlátozott férőhelyű kis étterem, amelyet a politika nem érint."

"Tudjuk, hogy az elhízás megelőzése érdekében az élet elején kell kezdenünk." - Dr. Simon Pál

A gyorséttermi tilalom korlátozza bármely „önálló gyorsétterem” megnyitását vagy kibővítését Baldwin Hills-ben, a Leimert Parkban, valamint LA és Délkelet-Délkelet egyes részeiben. Bár ez a szabály nem volt az ország első helyi szabályozása, amely korlátozta a gyorsétteremeket volt az első, amelyet közegészségügyi intézkedésként mutattak be az ügyvédek.

Dr. Paul Simon, a DPH krónikus betegségek és sérülések megelőzésének osztályának igazgatója aggodalmát fejezte ki a RAND tanulmány következtetése miatt.

"Úgy gondolom, hogy technikailag a tanulmány jól sikerült, de szerintem a következtetés nagyon félrevezető" - mondta Simon. „Nincs egyetlen olyan beavatkozás, amely megfordítja az elhízás görbéjét. Ahhoz, hogy hatással lehessünk a járványra, sok mindent egyszerre kell elvégeznünk. "

Az éttermek kulcsfontosságú célpontok lesznek, mondta Simon. Ha megvizsgálja az elmúlt 30–40 év tendenciáit, akkor az éttermi étkezésekre fordított kiadások megduplázódtak.

- Van értelme - mutatott rá Simon. „Sok család naponta legalább egyszer étkezik. És itt van a tény: átlagosan, ha kint étkezik, sokkal több kalóriát, túl sok hozzáadott cukrot és telített zsírt fogyaszt. Nem csak a gyorsétterem, hanem a leülős éttermekben is. Ezért hisszük, hogy a Select Health LA Restaurants kampányunk olyan fontos. "

Részben az First 5 LA finanszírozásával a Choose Health LA Restaurants egy önkéntes program az LA megyei éttermekkel. Ahhoz, hogy egy étterem részt vehessen, Simon szerint kisebb adag opciókat kell kínálniuk bizonyos számú menüpontra; a gyermekétkezéseknek meg kell felelniük bizonyos táplálkozási normáknak, és a cukorral édesített italok nem lehetnek az alapértelmezett italok; és ingyenes hűtött víznek kell rendelkezésre állnia.

Körülbelül 600 helyi metró étterem és 50 másik étterem vesz részt a Choose Health LA Restaurants étteremben, mondta Simon, és további 60 étterem kap technikai segítséget a programhoz való csatlakozáshoz.

"A Choose Health LA Restaurant Program egy innovatív megközelítés a gyermekkori elhízás csökkentésére" - mondta az első öt LA program-fejlesztési tiszt, Mercedes Perezchica, aki a DPH-val felügyeli az ügynökség 41 millió dolláros, négyéves korai gyermekkori elhízásmegelőzési kezdeményezését (ECOPI).

Az ECOPI részeként Perezchica elmondta, hogy a közösségek a stratégiák és a környezetek javítása érdekében számos stratégiát választanak. A megye húsz közösségi csoportja megvizsgálja, hogyan népszerűsítik az egészségtelen termékeket a kiskereskedelmi üzletekben és a pénztári folyosókon.

"Tudjuk, hogy az elhízás megelőzése érdekében az élet elején kell kezdenünk" - mondta Simon. "Úgy gondolom, hogy a First 5 LA segítségével mi vagyunk a legnagyobb kezdeményezés a nemzetben, amely a kisgyermekeket és a családokat célozza meg."