Elég rostot kaphat-e a paleo diétán?

Összefüggő

Elég rostot kapni a paleo diétán, de kihívást jelenthet. A paleo diéta hívei azt sugallják, hogy az emberi emésztőrendszer nem eléggé fejlett a gabonafélék kezeléséhez, ezért az étrend alapelve hús, tojás, dió, mag, zöldség és egy kis gyümölcs. Bár a gyümölcsökben és zöldségekben van némi rost, nehéz lehet elegendő mennyiséget fogyasztani minden nap.

adni

A gabona elhaladása

A Mayo Klinika az 50 év alatti nőknél napi 25 gramm, az 50 év feletti nőknél pedig 21 gramm napi rostbevitelt javasol. Az 50 év alatti férfiak napi 38 gramm rostot fogyasztanak, az 50 év feletti férfiaknál pedig 30 grammot. Sokan nagy mértékben támaszkodnak teljes kiőrlésű gabonák, hogy minden nap megfeleljenek a rostbevitel ezen szintjének, és ijesztő feladatnak tűnhet egy ilyen hasznos élelmiszer-forrás helyettesítése. Ezt még nehezebbé teszi, ha figyelembe vesszük, hogy a szigorú paleo-követők sem fogyasztanak rostban gazdag hüvelyeseket és különféle keményítőtartalmú zöldségeket, és napi rostjukat gyümölcsből, zöldséges dióból és magból kell kapniuk.

Töltsön fel zöldségeket

A paleo-követők általában termékenyek a zöldségfogyasztásukban. Az étrend rostbevitelének maximalizálása érdekében összpontosítson napi néhány csésze elfogyasztására a következő zöldségekből: mustár és gallér zöldek, spenót, a tök, a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, az édesburgonya mindenféle fajtájával, avokádó és gomba. Ezen zöldségek többségében cellulózrost található, amely főzve könnyebben átjut az emésztőrendszeren. Gőzölje meg, sütje vagy grillezze a zöldségeket, hogy megtartsa a többi tápanyagot, miközben a rost előnyeit is kihasználja.

Rostban gazdag gyümölcsök

Míg a szigorú paleo hívei csak alkalmanként esznek gyümölcsöt, az étrend paraméterein belül van, ha egy-két darabot eszünk minden nap. Ez jó hír a rostbevitel szempontjából: az olyan gyümölcsök, mint az alma, mindenféle bogyós gyümölcs, a banán, a narancs, a körte, az aszalt szilva, az őszibarack és más csonthéjasok, a füge, a csillaggyümölcs, a guava és a datolyaszilva mind jó rostlyukasztót tartalmaz.

Go Nuts for Seeds

A diófélék és a magvak a paleo étrend alappillérei, kiváló tápanyagprofiljuknak köszönhetően: nagy mennyiségű egészséges zsír, fehérje és ásványi anyag, nem beszélve arról, hogy magas rosttartalmúak és sokoldalúak szemcsepótlóként. A diófélék közül a leggazdagabbak a mandula, a pisztácia, a földimogyoró, a dió és a brazil dió. A tökmagokban, a szezámmagban, a napraforgómagban, a lenmagban és a chia magban sok rost található, és a legtöbb élelmiszerboltban könnyen megtalálhatók.

Lau Hanly a Fierce For Life táplálkozási és fitneszcéget működteti, amely segít a fiatal nőknek egészséges táplálkozásban és okos edzésben indulni anélkül, hogy túlterhelnék őket. Táplálkozási tanúsítvánnyal rendelkezik, egyéni edzői tevékenységet, szokásos fitnesz- és táplálkozási programokat, valamint csoportos képzést biztosít.