Nem biztos, hogy elegendő zöld lesz az étrendben: Hogyan egyél több zöldet
- Miért nem eszünk elég zöldet?
- A zöldségek tápanyag-sűrűek
- A zöldségek gazdag antioxidánsokban
- A zöldségek csökkenthetik a gyulladást
- A zöldségek segítik a test lúgosítását
- Hogyan együnk több zöldet
A konszenzus: egyél több zöldet. Ha 10 egészségügyi szakembert helyez el egy helyiségben: hitelesített táplálkozási szakemberek, dietetikusok, egészségközpontú orvosok, csontkovácsok, minden paleo-vegán étrendi meggyőződésről, és feltesz nekik egy kérdést: mindenki enni, minden egyes nap?
Az egészségközpontú szervezetek egyetértenek. A Food Guide Pyramid, amelyet az Egyesült Államok (USA) Mezőgazdasági Minisztériuma fejlesztett ki, napi 3-5 adag zöldséget ajánl . ( 1 adag 1 csésze nyers leveles zöldség, 1/2 csésze egyéb főtt vagy nyers zöldség, vagy 3/4 csésze zöldséglé.)
Hasonlóképpen, az Egészségügyi Világszervezet (WHO), valamint az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete javasolja a felnőttek fogyasztását legalább 5 adag gyümölcs és zöldség napi.
Ha a számolás nem a te dolgod, mind az Élelmezési irányelvek az amerikaiak számára, mind a Myplate.gov ajánlja Önt készítsd el a tányérod gyümölcsét és zöldségét.
Ezek és más ajánlások hangsúlyozzák, mennyire fontos az elegendő zöldség fogyasztása az egészséges testsúly megőrzéséhez, a betegség kockázatának csökkentéséhez és az egészséges élethez. Az ételeket zöldségekre lehet összpontosítani megelőzzék a mentális rendellenességeket, csökkentse a szívbetegségeket, és még sok más.
Miért nem eszünk elég zöldet?
Mindenki tudja, mennyire fontosak, és a szervezetek azt javasolják, hogy együnk konkrét mennyiségeket, miért nem eszünk elég zöldséget? Nagyon kevesen teljesítjük a zöldségkvótánkat, és arra késztetik az embereket, hogy egyenek többet igazi kihívás lehet.
Idő magazin kiemelte ezeket a hiányosságokat egy „ Az amerikaiak körülbelül 90% -a nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget .”A cikk megjegyezte, hogy a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) kutatásai alapján, az amerikaiak mindössze 12,2% -a fogyaszt elegendő gyümölcsöt, 9,3% pedig elegendő zöldséget.
Tudjuk, hogy a zöldségek egészségesek, és meg kell ennünk őket. Az édesanyád mondta, az orvosod erre bátorít, és az egészségre koncentráló barátai rengeteg leveles és keresztes zöldséget rendelnek, amikor velük vacsorázol.
De miért a zöldségek az egészséges ételek között kerülnek-e ilyen középpontba?
A zöldségek tápanyag-sűrűek
Kezdjük a nyilvánvaló okkal: a zöldségek tápanyag-erőművek. Meg vannak töltve vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, gyulladáscsökkentők és élelmi rostok nagyon kevés kalóriaért.
A leveles és a keresztesvirágú zöldségek például kiváló C-vitamin-források, amelyek nagy szerepet játszanak immun egészségben és még sok minden más. Gazdagak magnéziumban is, ásványi anyagban, amely legalább 300 anyagcsere-reakcióban játszik szerepet az amerikaiak fele hiányos.
A zöldségfélékben is magas a rosttartalom. Ideális esetben, a férfiaknak naponta 38, a nőknek 25 grammot kell enniük . Sokan eszünk az ajánlott mennyiség fele (vagy még kevesebb ). A rostban gazdag ételek fogyasztása hosszabb és egyenletesebb vércukorszintet biztosít, segít a fogyásban és az egészséges testsúly fenntartásában.
Az élelmi rostok táplálhatják a jó bélhibákat és fenntartani az egészséges bélrendszert . Az erjesztett ételek, mint a kimchi és a savanyú káposzta, szintén probiotikumokat nyújtanak segítenek fenntartani a bél egyensúlyát . Néhány zöldség, például a spárga, tartalmaz egy speciális rostot, az ún prebiotikus rost vagy prebiotikumok hogy táplálja azt az egészséges bélflórát .
A zöldségek gazdag antioxidánsokban
A vitaminok, ásványi anyagok és rostok mellett a zöldségek antioxidánsok széles választékát kínálják a szabad gyökök kioltására: Nagyon instabil molekulák amely sejtkárosodást okozhat.
Nem azok mindig káros. Valójában a szabad gyökök természetes melléktermékei bizonyos anyagcsere-folyamatok, és a tested felhasználhatja ezeket a molekulákat harcolni a mikrobákkal vagy kórokozókkal.
Nem kerülheti el őket sem. Az elfogyasztott ételek, a belélegzett levegőnk és még a testmozgás is bizonyos mennyiségű szabad gyököt generál.
A tested tökéletesen összehangolt antioxidáns védelmi rendszerrel rendelkezik, hogy kordában tartsa ezeket a szabad gyököket. De bizonyos dolgok, mint pl vényköteles gyógyszerek és környezeti toxinok, túl sok szabad gyököt generálhat.
Oxidatív stressz akkor fordulhat elő, amikor a szabad gyökök utolérik a szervezeted képességét e káros molekulák kioltására vagy méregtelenítésére . Ez az oxidatív stressz hozzájárul az öregedés, valamint számos betegség beleértve a rákot, az érelmeszesedést és az Alzheimer-kórt.
Több zöldséget enni kiváló módszert kínál több antioxidáns megszerzésére, és segít támogatni a szervezet képességét a káros szabad gyökök kioltására. Több évtizedes kutatás azt mutatja, hogy nagyobb mennyiségben fogyasztják ezeket az antioxidánsokban gazdag ételeket védekezhet a betegségekkel szemben.
A zöldségek csökkenthetik a gyulladást
A krónikus gyulladás egy lassú, hervadó típusú gyulladás, amely hozzájárul szinte minden betegség . Noha számos tettes táplálja a gyulladásos tüzet, az általunk fogyasztott ételek gyakran nagy mozgatórugókká válnak.
Átlagosan eszünk körülbelül 20-szor több gyulladásos zsír a feldolgozott élelmiszerekben, a gabonával táplált marhahúsban és a növényi olajokban, összehasonlítva az egészséges gyulladáscsökkentő zsírokkal. Kombinálja ezt alacsony zöldségfogyasztással, és megértheti, miért olyan elterjedt a krónikus gyulladás.
Ha nem eszel elegendő zöldséget, akkor hiányoznak az antioxidánsok is, amelyek alacsony mennyiségben a gyulladáscsökkentő hatás.
A megfelelő gyulladáscsökkentő ételek - beleértve a rengeteg színes növényi ételt, például a leveles és a keresztesvirágú zöldségeket - képesek csökkentse a betegség kockázatát . Ugyanezek az ételek képesek javítja a hangulatot és az általános egészségi állapotot.
A zöldségek segítik a test lúgosítását
Az ételek lényegében a 2 kategória egyikébe tartoznak: Sav vagy lúgos (néha hívják alapvető ). Túl sok savképző étel fogyasztása, beleértve a húst és a gabonát, káros hatással lehet a vesére és az egészségi állapot.
Az egyensúly kulcsfontosságúvá válik: elegendő lúgosító ételt szeretne fogyasztani a savképző ételek mellett.
Ezért a mi Alap- és haladó tervek javasoljuk, hogy fogyasszon sok leveles és keresztesvirágú zöldséget és fűvel táplált steaket vagy vadon kifogott lazacot: Ezek segítenek az egyensúly megteremtésében semlegesíti azokat a savakat a vesében.
Anna Cabeca szerint DO, OBGYN, in A Hormonjavítás, a lúgos ételek szintén segíthetnek csökkenteni a stressz hormon kortizol szintjét és segítenek a fogyásban.
Hogyan együnk több zöldet
Még a legfegyelmezettebbek közül is, sok zöldség és leveles zöldség fogyasztása néhány nap kihívást jelenthet.
A finnyás evők számára ez a kihívás néha elsöprő lehet. És válogatós gyerekek vagy serdülők? Annak elérése, hogy egyenek több zöldet, például egy tányér spenótot vagy brokkolit, nehezebbnek érezheti magát, mint bármely más "házimunka", amit tőlük kér.
A zöldségek fogyasztásának megkönnyítésére néhány módszer a következő:
- A zöldségeknek nem kell unalmasnak lenniük! Sózzuk őket extra szűz kókuszolajban és fokhagymában. Nézze meg, hogy a legkiválóbb zöldségpóba is megtérővé válik!
- Ha nincs hozzáférése friss zöldségekhez, fontolja meg a fagyasztottat.
- Ha nem engedheti meg magának az ökológiai zöldségeket, vagy ezek nem állnak rendelkezésre, keresse fel a Környezetvédelmi Munkacsoportot (EWG) Vásárlói útmutató a peszticidekhez a Produce ™ termékben a legkevesebb és legtöbb peszticiddel terhelt termék megvásárlásához.
- Készítsen egy nagy salátát étkezéskor sötétzöld salátával. Adjon hozzá sok zöldséget ebbe a keverékbe.
- Csúsztasson leveles zöldeket, például spenótot a turmixokba.
- Készítsen rakott raklapokat, omlett muffin, és egyéb zöldségeket „besurranó” ételek.
- Nekünk van rengeteg finom recept hogy több zöldségbe beleférjen.
E stratégiák mellett is szinte mindenki egy alkalmi, rendkívül hektikus nappal küzd, ahol a legnagyobb erőfeszítések ellenére 5 adag zöldség elfogyasztása egyszerűen nem megvalósítható. Talán utazik, és karcsú választékai vannak a zöldséges lehetőségekhez.
Ahol Max Greens jól jöhet. Ez a szerves zöld por (szintén elérhető kapszulák !) nem ad neked kijutni a zöldségből, de ezek pótolhatják a tápanyaghiányokat azokon a napokon, amikor küzdesz azért, hogy elegendő zöldséget fogyassz.
A Max Greens ötvözi a zöld zöldségeket a nehezen beszerezhető növényi ételekkel (beleértve a szerves chlorellát, az immunerősítő organikus reishit és a maitake gombát), amelyek minden gond nélkül segítenek teljesíteni a zöldségkvótát.
A Max Greens rostokat, probiotikumokat és prebiotikumokat is tartalmaz, amelyek utánozzák a zöldségekben lévő tápanyagokat a béltartalom és az egészségi állapot érdekében. Az enzimkeverék pedig jobban segíti az étel lebontását.
Ráadásul beszéljen a könnyű dologról: egyszerűen hozzá kell adnia egy gombóc Max Greent (vagy vegyen 2-t kapszulák ) vízbe, diótejbe vagy kedvenc turmixjába, hogy a zöldségek és tápanyagok összes előnyét elkészítés, főzés és egyéb akadályok nélkül elérhesse.
Lehet, hogy a múltban kipróbáltál egy zöld port, mondhatjuk, borzasztó eredményekkel. Közülük sokan megkóstolják szörnyű. Vagy egészségtelen édesítőszerekkel vagy ízekkel érkeznek, hogy elfedjék szörnyű ízüket, ami legyőzi az egészséges zöld ital célját.
Nem ez: organikus kakaóval ízesítve, nagyszerű ízt biztosítva, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretnek. A Max Greens tanúsítvánnyal rendelkezik géntechnológiával módosított összetevőktől (GMO-k), élelmiszer-érzékenységtől, például tej és szója, tartósítószerek, titán-dioxid, mesterséges színezékek és aromák mentesek.
Ehelyett lúgosító, antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő növényi élelmiszerek egészséges keverékét kapja. A Max Greens egyszerűen és kényelmesen megkaphatja az antioxidánsokat, tápanyagokat és rostokat a zöldségekből egy könnyen használható, nagyszerű ízű porban.
Megválaszolt kérdés: Hogyan növelheti zöld fogyasztását? Max Greens!
Egészséges cikkek, egészséges életmód, táplálkozás, kiegészítők
- AMERIKAI NŐK NEM TARTALMAZIK ELÉG A FOLÁT FOLSAVAT A DIÉTÁBAN Folsavkoalíció
- A diétázás befolyásolhatja a korai életkor elérését, hogyan lehet felnőtt
- Javíthatja-e a termékenységi étrend a teherbeesés esélyeit
- Szükséges tápanyagokat kap az étrendből Harvard Health
- 5 egyszerű módja annak, hogy több zöldet kapjon étrendjében Ripley Farm Dover-Foxcroft Maine