Élelmiszer az Alzheimer-kór demencia-megelőző étrendjéhez, Dr. David Perlmutter

Amint arról Dr. David Perlmutterrel készített interjúban beszéltünk, íme az étel az Alzheimer-kór demencia-megelőző étrendjéhez.

Ebben a memóriaszakértői interjúban az Empowering neurológussal és a # 1 New York Times bestseller könyvének, a Grain Brain-nek és új könyvének, a The Grain Brain Egész élettervnek a szerzőjével, Dr. David Perlmutterrel beszélgetünk.!

Memóriaszakértők interjúk elvihetők

Miközben meséltem Dr. David Perlmutternek a memóriaproblémákkal és az alkalmatlan összpontosító képességgel kapcsolatos problémáimról, azt is elmondtam neki, hogy úgy gondolom, hogy az étrendem hatalmas szerepet játszott ezekben a problémákban. Minden nap pizzát, chipset és cukros italokat ettem.

Mondtam neki, hogy úgy éreztem, hogy demenciában és Alzheimer-kórban szenvedek. Dr. Perlmutter elmondta, hogy még akkor is, ha az általam látott neurológusok és pszichiáterek felfedezték, hogy az egyik ilyen agyi rendellenességem van, akkor semmit sem adhatnak nekem az agyi betegségek kezelésére.

Dr. Perlmutter elmondta, hogy 5,4 millió amerikai rendelkezik Alzheimer-kórral.

"Ételválasztásunknak óriási szerepe van az agy működésének, valamint az agy betegségekkel szembeni ellenállásának szempontjából."

A gabona agy egész életének terve című könyvében az Anti Alzheimer-kór magasabb agyfunkciós étrendjéről beszél.

Drámai módon csökkenti a cukrot
Csökkenti az egyszerű szénhidrátokat
Sokkal magasabb rosttartalmú (táplálja a mikrobiómát és csökkenti a gyulladást)
Az egészséges zsírok növekedése

Dr. David Perlmutter néhány cikket és tanulmányt hoz fel. Azt mondta, hogy a New York Times cikket írt, ahol felfedezték, hogy a cukoripar fizetett olyan tanulmányokért, amelyek démonizálják a zsírt, mint ezt a gonosz dolgot, amelyet az amerikaiaknak el kell kerülniük.

A NY Times cikke: Hogyan váltotta át a cukoripar a hibát a zsírra

„A dokumentumok azt mutatják, hogy a Sugar Research Foundation nevű kereskedelmi csoport, amelyet ma Sugar Association néven ismerünk, három Harvard-tudósnak fizetett mintegy 50 000 dollárnak megfelelő összeget mai dollárban, hogy közzétegyék a cukor, a zsír és a szívbetegségek kutatásának 1967-es áttekintését. Az áttekintésben felhasznált tanulmányokat a cukorcsoport válogatta ki, és a cikk, amelyet a rangos New England Journal of Medicine publikált, minimalizálta a cukor és a szív egészsége közötti kapcsolatot, és megkérdőjelezte a telített zsír szerepét. "

Dr. Perlmutter folytatja, hogy egyértelmű összefüggés van a vér magas cukorszintje és az agy romlása között.

Eredményeink azt sugallják, hogy a magasabb glükózszint még a cukorbetegeknél is kockázati tényező lehet a demenciában. (A Nemzeti Egészségügyi Intézet finanszírozza.) ”

Szilárdan kijelenti, hogy „A cukor egy agyi toxin!”

Egy másik tanulmány, amelyet Dr. David Perlmutter idéz, a Mayo Klinika tanulmánya: Sok szénhidrát fogyasztása, a cukor növelheti a kognitív károsodás kockázatát

"A magas szénhidrátfogyasztás káros lehet számodra, mert a szénhidrátok befolyásolják a glükóz és az inzulin metabolizmusát" - mondja Dr. Roberts. „A cukor táplálja az agyat - így a mérsékelt bevitel jó. A magas cukorszint azonban valójában megakadályozhatja az agyat a cukor felhasználásában - hasonlóan ahhoz, amit a 2-es típusú cukorbetegségnél tapasztalunk. "

Dr. Perlmutter általános étrendi ajánlása a demencia és az Alzheimer-kór esélyének csökkentésére az, hogy a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendről sokkal magasabb zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és cukortartalmú étrendre kell váltani.