A szorítás felhelyezése egy családi rituáléra

élelmiszer

Étkezés közben vaudevillian-vá válok. A Contortionist. Dr. Repülőgép. Nagy Maestro.

- Eltávolítom ezt az avokádó falatot - a szádban!

Kedves asszisztensem a lányom, Mirabel, 22 hónapos, bekapcsolva egy etetőszékbe. Lehet, hogy elhúzza az ajkát. Vagy néha felemelt karokkal és egyetlen szóval találkozik nyitányommal: „Ki!”

Ez egy olyan kihívás, amely mindenki számára ismerős lesz, aki megpróbálta táplálni a csecsemőt szájízzel és szabad akarattal egyaránt.

Írja be Neil Grimmert, aki ki akarja simítani egy ősrégi családi hatalmi dinamikát a gyermekek felhatalmazásával.

A 40 éves Grimmer a Plum Organics vezérigazgatója, a virágzó új üzlet egyik úttörője: csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszer tasakok. A tasakok tetején kevés műanyag kifolyó található, amelyből bio gyümölcsök, zöldségek és gabonák keveréke (kb. 100 kalória értékű) szívható. Most gyermekeink is futás közben ehetnek.

Amióta a kaliforniai Emeryville-ben található Plum Organics 2008-ban bevezette a tasakokat, a kategória a versenytársakkal szállt le. Körülbelül az elmúlt évben még olyan nagy nevek is bekapcsolódtak, mint Gerber és a Earth's Best. Így vannak olyan butikcégek is, mint az Ella's Kitchen, a Happy Baby és a Sprout Baby Food.

És bár a tasakok 1,40 dollár és 2 dollár közé kerülnek, az edényben eladott élelmiszerek árának csaknem a duplája (ez a különbség részben a magasabb előállítási költségeket tükrözi), a nagy kiskereskedők, mint a Safeway, a Target, a teljes élelmiszerek és a csecsemők „R” Us fel.

Grimmer úr úgy véli, hogy a tasak népszerűsége a gyermekeinkkel való kapcsolat újfajta megjelenésének tudható be. „Szabadtartású szülői tevékenységnek” nevezi.

A szülők - magyarázta - olyan rugalmasak akarnak lenni, amennyire a modern élet megköveteli. Ha pedig étkezésről van szó, ez azt jelenti, hogy a strukturált étkezési idő megszüntetése egy kevésbé strukturált alternatíva mellett történik, amely nem meghatározott időpontokban történik, hanem amikor egy gyermek éhes.

Amit Grimmer úr elad, elmondása szerint ennek megkönnyítésére szolgál: mobil élelmiszer-technológia a modern család számára.

"Ez menet közbeni nassolás, útközbeni táplálás" - mondta. „Gyerekekkel együtt mozog, és kezükbe adja az irányítást. A Gerber nemzedék azon a gondolaton nevelkedett, hogy az üvegcsében lévő bébiétel az egészség csúcsa. Kihívjuk ezt az elképzelést. ”

Gerber egyébként nem ismeri el ezt az utolsó pontot. Nyilvánvalóan van egy új generációja a Gerber babáknak, akik élvezik az étel tasakok általi irányítást, ezt állítják más tasakgyártók is.

Maureen Putman, a Hain Celestial Group, a Föld legjobb bébiételét gyártó vállalat marketing igazgatója elmondta: „Amint egy gyermek önállósabbá válik, és önállóan akar táplálkozni, a tasakok az anya válasza. Mindenképpen adnak egy kis irányítást és önbizalmat a gyermeknek. ”

De kérdéseket is felvetnek néhány alapvető feltételezésünkkel kapcsolatban, amelyek arra vonatkoznak, hogy miként tápláljuk gyermekeinket és ki irányítja. Azzal, hogy kisgyermekeinknek átadjuk a konyha kulcsait, egy teljesen új problémakört hívunk meg az úton?

Nem egyedül érzem magam ellentmondásban emiatt. Grimmer úr néhány alkalmazottjának is vannak kétségei.

A 37 éves Sangita Forth, a márkamarketing alelnöke elmondta, hogy imádja a tasakokat harapnivalóként használni 3 éves lánya és 5 éves fia számára. De amikor ezeket egy ülő étkezés helyettesítőjeként használja (ami néha előfordul, mondta), vegyes érzései vannak.

- Ez az ideális forgatókönyv? azt mondta. "Nem. De anyaként tudom, hogy legalább egészséges alternatívát adok nekik. A gondolkodásmód most nem az, hogy tökéletes anyának kell lenned, hanem az, hogy a lehető legjobban csinálod. "

Alissa Bushnell (45) elmondta, hogy tasakot tart a táskájában, hogy az iskolából hazautazáskor odaadhassa azt 4 ½ éves kislányának. "20 percet ültem az autóban egy éhes gyerek mellett" - mondta Ms. Bushnell, egy közönségkapcsolati tanácsadó, aki Észak-Kalifornia egyik vidéki városában él, és nincs ideje alternatívát előkészíteni. A táskát azzal hasonlítja össze, hogy a kocsiban van egy hátsó ülésű tévé: kényelmes zavaró tényező a zaklatott időkben.

Amikor Mr. Grimmer és felesége, Tana Johnson előterjesztette a Plum Organics ötletét, nem gondoltak erre. Csak annyit akartak, hogy kislányaikat ebédeljék.

Elfoglalt szülők, akik gyermekeiket 6 hónapos korukra napközi gondozásba helyezték, minden nap elküldték őket egy doboz házi készítésű gyümölccsel, gabonával és zöldséggel - olyan étellel, amely gyakran étkezés nélkül tér vissza, a szülők nem Add el. De amikor megpróbálták pépesíteni az ételt, a tasak elődjében, a doboz üresen jött vissza.

Grimmer úr, a triatlonista és a Clif Bar volt ügyvezetője, az energiabárok gyártója hamarosan rájött, hogy olyan felfedezést tett, amely vonzó lehet más szülők számára. "Azt állítom, hogy ha nem is teljes munkaidőben dolgoznánk, mindannyian fénysebességgel haladunk" - mondta. Hosszú munkanapok, hívogató okostelefonok, magas hatékonyság. "Szeretnénk megbizonyosodni arról, hogy képesek vagyunk-e a megfelelő sebességgel haladni, de helyesen cselekedjünk gyermekeink érdekében is."

Úgy tűnik, hogy a pudingban van a bizonyíték. A Plum Organics óvatosan becsüli, hogy a babáknak, kisgyermekeknek és gyerekeknek szánt tasakok értékesítése 2012-ben 53 millió dollár lesz, szemben a 4800 dollárral, amikor 2008-ban első tasakokat adott ki.

Más vállalatok hasonló eredményekről számolnak be. Gerber szerint új csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt tasakok értékesítése kétszámjegyű ütemben növekszik. A Föld Legjobbja szerint a tasak eladásai „három számjegyű ütemben” nőnek (az élelmiszerboltokban az értékesítés az elmúlt évben 372 százalékkal nőtt, jelentette a társaság), és hogy a tasakok népszerűsége az egyik fő oka ökológiai értékesítésüknek a bébiétel az elmúlt három hónapban 41 százalékkal nőtt, annak ellenére, hogy a születési arány csökken, még akkor is, ha a bébiételek értékesítése általában nem változott.

Egy szinten természetesen a tasak ellenállhatatlan. Mennyi időt töltöttem azzal, hogy eladtam egyik gyermekemet egy darab Colby sajton? És bár a feleségemmel és én nem vagyunk különösebben idegbetegek, nem vagyunk fent azon, hogy szerintem meglehetősen gyakori refrén fut át ​​a legtöbb szülő fején: „A gyermekem órák óta nem evett, és az órámon fog meghalni!

A tasakok körülbelül egy évvel a fiunk, Milo születése után jelentek meg, aki ma már majdnem 4 éves, és alkalmanként megpróbálta őket. De Mirabel, a kishúga teljes értékű tagja a tasakgenerációnak. Az egyik szombat délelőtti tornaóra után, amikor még keveset reggelizett, lerobbant egy áfonya, körte és lila sárgarépa pépet. Másnap délután, egy buliba menet, egy kihagyott ebéd után cukkini, banán és amarant keveréke volt.

És akkor volt a közelmúlt éjszaka, amikor a vaudeville-cselekedetem kudarcot vallott, és elfogadtam a „Ki!” Kiáltását. csak felfedezni, hogy pillanatokkal később a feleségem a kiszabadított lánynak egy joghurtos Mish Mash tasakot adott bogyókkal, banánnal és céklával. Megette, miközben a nappaliban ugrált, trambulinon játszott.

Nézem, ahogy ugrik és eszik, egyszerre több gondolat támadt. Az egyik, a gyerekeknek nem szabad mozogniuk és enniük, igaz? Kettő, ha a gyermekeim nem ülnek az asztalnál, hogyan tanulnak valaha modort? (Kidobják őket az udvarias társadalomból, mint a kalózok vagy a patás állatok?) És három: nem az étkezés a ragasztó része, amely állítólag összetartja a családot? Sietünk-e hatékonyan csinálni a dolgokat, hogy felgyorsítjuk az átállást a „Van-az-autó-kulcsok” diaszpórára?

Brian Wansinknek, a Cornell Egyetem Élelmiszer- és Márka laboratóriumának professzorának, igazgatójának, a "Mindless Eating: Miért eszünk többet, mint gondoljuk" írójának tettem fel a táskakérdést.