Rossz a sajt lejárta után enni? [zárva]

Szeretne javítani ezen a kérdésen? Frissítse a kérdést, hogy tényekkel és idézetekkel válaszolhasson a bejegyzés szerkesztésével.

5 éve zárva .

Véletlenül ettem egy csomagolt aprított sajtot, anélkül, hogy tudtam volna a lejárati idejét. Decemberben lejárt, és most február van. finom íze volt, és nem penészes volt. jól leszek? vagy aggódnom kell attól, hogy beteg vagyok? ha igen, mennyi időbe telik, amíg megbetegedek?

4 válasz 4

Általánosságban szólva a lejárati dátumokról, mert nem láttam őket más erre vagy más kérdésekre adott válaszokban.

A lejárati dátumok (egyes joghatóságokban) a legtöbb termék esetében teljesen választhatóak, és a gyártó határozza meg (egy példa anekdotikusan).

Egy másik, nemrégiben ismert cikk, amelyet felvilágosítónak találtam a National Geographic-tól, amely arra utal, hogy ezeknek a "dátumoknak" a szigorú betartása teljesen biztonságos pazarolt élelmiszereket eredményez. Kétségtelen, hogy egyensúly van a közgazdaságtan között. és hasznos javaslatok az általános egészségügyi/biztonsági kérdésekről.

Vannak egyértelműen példák és ellenpéldák is: olyan élelmiszerek, amelyek a lejárati idő előtt romlottak a rossz tárolás, szennyeződés stb. Miatt; bontatlan, polcon stabil étel, amely a végtelenségig biztonságos lehet.

Rengeteg további kérdés erről a témáról, általában úgy is, hogy az SA-ban a "lejárat" és/vagy "lejárat" kifejezésre keresnek a többi javasolt keresési téma mellett.

Legyen biztonságban odakint!:)

Lehet, hogy ez egy féregdoboz, de a kérdése nagyon helytálló, amikor a Wikipédia szerint:

az Egyesült Államokban évente 76 millió étkezéssel járó betegség fordul elő, ami 325 000 kórházi ápoláshoz és 5000 halálhoz vezet.

Ettől eltekintve érdemes kiemelni a tények ról ről kemény sajt és annak hosszú élettartama. Először is magas zsírtartalmú termék. A zsír avas, nem rossz, hacsak nem fejlődik ki öntőforma. Ezért ha ez kinéz penészmentes, szaga van és ízlése rendben, nem lesz gond. Sőt, még ha a sajtnak is kialakult egy penész, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy rosszul lesz belőled, mivel az emberi bél sok természetes formában előforduló penész kezelésére készült.

Történelmi tények: a kemény sajtot "úgy találták ki", hogy megőrizzék a rengeteg időben készült terméket, hogy lássa az éhség idejét. A benne rejlő tulajdonságok és tartalom (zsír és só) hosszú élettartamú termékek, amelyeket semmiféle iparosítás nem képes megsemmisíteni. Ezek a sajtok közé tartozik a Cheddar, a Parmesan, az Emmenthal és az Edam.

Személyes tapasztalatom: Jelenleg külföldön vásárolt sajtom van a hűtőszekrényben, és három-négy hónappal a "felhasználhatóság" dátumon túl van. Ez minden évben rendszeresen megtörténik, mert nem tudok élni az extra érett Cheddar nélkül. Soha nem voltunk még soha rosszul elavult sajt elfogyasztása következtében. Azonban nem alacsony zsírtartalmú és nem reszelt. Ha a reszelt sajt eléri a legkorábbi időpontját, és nem kívánja használni a közeljövőben, egyszerűen tegye be a fagyasztóba.

Szavatossági idő Érdekes lehet egy élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló brit kezdeményezés. A WRAP (Waste & Resources Action Program) egy bejegyzett brit jótékonysági szervezet, amely "vállalkozásokkal, magánszemélyekkel és közösségekkel működik együtt a körforgásos gazdaság megvalósításán keresztül, segítve őket a hulladék csökkentésében, a fenntartható termékek fejlesztésében és az erőforrások hatékony felhasználásában". Fontos, hogy a teljes "felhasználás" címkézést vizsgálják. A WRAP szerint az összes megtermelt élelmiszer 33% - át pazarolják a hideg lánc vagy a fogyasztó által. Ugyanakkor az elrontott ételek miatt évente nagyszámú ember betegszik meg.