Élelmiszerek, amelyek harcolnak a gyomorégés ellen

Hallottál azokról az élelmiszerekről, amelyek ronthatják a gyomorégést, a kávétól a csokoládéig és a paradicsomig. De mi van az ételekkel, amelyek jobbá tehetik a gyomorégését? Nézzen meg néhány kulcsfontosságú ételt, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez.

amelyek

Egyél több alacsony savtartalmú ételt

Amikor a gyomorban lévő sav és más folyadékok a nyelőcsőbe kerülnek, gyomorégést kap. A savban lévő sav azonban nem az egyetlen probléma.

Az elfogyasztott ételek természetes savai - mint sok gyümölcs, zöldség és ital - szintén szerepet játszanak - mondja Bani Roland, MD. Gasztroenterológus és adjunktus a Johns Hopkins Egyetemen. A gyomorégés visszaszorítása érdekében építse ételeit természetesen alacsony savtartalmú ételek köré, például:

Nem lehet megmondani, hogy az étel mennyire savas, ha megnézi. A tápértékjelölőn sem szerepel. De kutathat egy élelmiszer pH-jára, amely annak savtartalmának pontja. Minél alacsonyabb a pH-szám, annál magasabb a sav - a citromlé pH-ja 2,0. Ha 5 vagy annál magasabb pH-értékű ételeket céloz meg, akkor kevesebb tünete lehet. Az élelmiszerek pH-szintjét néhány kormányzati oldalon és alacsony savtartalmú diétás szakácskönyvekben találhatja meg.

Folytatás

További ételek a gyomorégés csillapítására

Más ételek és gyógynövények már régóta kezelik a refluxot és a gyomorrontást. De ne feledje, hogy bár megkönnyebbülést nyújthatnak egyesek számára, "mindenki számára nem fognak megfelelni" - mondja Jay Kuemmerle, a Virginia Nemzetközösségi Egyetem gasztroenterológusa. Érdemes kipróbálni:

  • Édeskömény. Ez az édesgyökéres ropogós zöldség remekül egészíti ki a salátákat. Van néhány bizonyíték arra, hogy az édeskömény javíthatja az emésztést. PH-ja 6,9, tehát alacsony savtartalma is.
  • Gyömbér. A gyomorpanaszok régóta fennálló természetes kezelése, a gyömbér úgy tűnik, hogy előnyös a reflux szempontjából.
  • Petrezselyem. Az a gally petrezselyem a tányéron nemcsak díszítésre szolgál. A petrezselyem évszázadok óta hagyományos gyomorrontás. És van néhány bizonyíték arra, hogy segíthet a savas refluxban.
  • Aloe vera. Ez egy újabb régi kezelés a GI-problémákra, amely úgy tűnik, hogy segít a refluxban. Vásárolhat aloe verát növényként vagy kiegészítésként - kapszulákban, gyümölcslevekben és más formákban. Sűrítőként működik a receptekben. Csak győződjön meg róla, hogy nincsenek benne antrakinonok (elsősorban az aloin vegyület), amelyek irritálhatják az emésztőrendszert.

Harcolj a gyomorégés ellen az egészséges táplálékkal

Adja hozzá a megfelelő ételeket az étrendjéhez. Nagyon segíthetnek a gyomorégésedben. De korlátai vannak annak, amit tehetnek.

Ne feledje, hogy a jó ételek nem képesek ellensúlyozni a kiváltó ételek hatásait. "Egy kis gyömbér elfogyasztása nem fogja megakadályozni, hogy gyomorégést kapjon egy nagy vacsora után egy zsíros steak, paradicsomos saláta, pár pohár bor és egy kávé után" - mondja Kuemmerle.

És bár az alacsony savtartalmú étrend fogyasztása jó stratégia, önmagában nem biztos, hogy elég. Néhány ember számára nem annyira a gyomorban lévő savak, hanem a gyomornedvben lévő egyéb dolgok - például az epe - visszafolyása váltja ki a gyomorégést - mondja.

"A gyomorégés konkrét okai személyenként nagyon változnak" - mondja Kuemmerle. "Ezért a kezeléshez mindig személyre szabott megközelítésre van szükség."

Források

Koufman, J. Annology of Otology, Rhinology and Laryngology, 2011. május 1.

Koufman, J. Savcsepp: A Reflux Diet Cookbook & Cure, Reflux szakácskönyvek, 2010.

Bani Roland, MD, gasztroenterológus, adjunktus, Johns Hopkins Egyetem.

Jay Kuemmerle, MD, AGAF, gasztroenterológus, orvosprofesszor, ideiglenes elnök, Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Tanszék, Virginia Orvosi Főiskola, Virginia Nemzetközösségi Egyetem.