ÉLELMISZEREK, DE MOSZKVA NINCS VÁLSÁG

Amikor Edward Madigan amerikai agrártitkár a múlt héten leült a szovjet vezetőkhöz, hogy megpróbálják meghatározni nemzetük élelmiszer-szükségletét, baljós előrejelzéseket hallott a téli időhiányról, amely olyan súlyos volt, hogy kenyérzavargásokat válthat ki.

moszkva

Madigan szkeptikus volt, arra utalva, hogy szovjet beadványai túlzásba vitték nemzetük helyzetét, hogy több segítséget szorítsanak nyugatról. Lehet, hogy igaza van - legalábbis Moszkva ítélkezik.

Fővárosként természetesen Moszkva jobban felszerelt, mint más orosz városok, ahol sok alap már kevés. A Szovjetunió azonban nem Szubszaharai Afrika.

A legtöbb alapvető élelmiszer - kenyér, tej, marhahús, anyatej-helyettesítő tápszer és zöldség - könnyen elérhető támogatott árakon, amelyek még az átlagos szovjet számára is megfizethetővé teszik, aki havi 400 rubelt keres (12,50 USD a hivatalos árfolyamon).

Például egy állami tejüzemben egy liter tejet 2 centért árulnak, 1,5 centes üvegletétet is beleértve. A kenyér is olcsó; egy cipó egy fillérbe kerül. A fagylalt pedig 2,5 cent kúp.

Az állami üzletek ráadásul csak az egyik élelmiszerforrás. Vannak gazdák

piacok, amelyek jobb termeléssel és szélesebb választékkal rendelkeznek, bár a moszkvai emberek többségének túl magas áron.

Az ételeket gyakran a munkahelyen is elosztják, és olyan készletekből kereskedik, amelyeket szinte mindenki otthon tesz, és van néhány magánüzlet.

- Nem félek, hogy éhezem - mondja Valentina Yankova, 61, nyugdíjas nő, aki sorban vár. - Nagyon sok burgonya van a pincémben.

Lidia Krasznova, egy másik moszkvai szupermarketben vásárló főiskolai oktató osztja kilátásait: "Nem lesz éhínség; kaphatunk kaját. "

Az ételvásárlás ennek ellenére fárasztó. Mindent a pultok mögött tartanak, ahol az ügyintézők elosztják, egy hatalmas tömbből vaj téglát vágnak, vagy egy kádból tejfölt öntenek. Tehát a vásárlóknak sorba kell állniuk, hogy megszerezzék, amit akarnak.

Ilyenek például a vaj, sonka és napraforgóolaj-cikkek

'' finomságok '' - a sorok kétórásak lehetnek. És külön sorok vannak minden termékhez, valamint a pénztároshoz.

A vásárlók üresen hordják a tömeget, miután betöltötték az otthonukból hordozandó palackokat és táskákat. Senki nem mondja: "Elnézést."

A vonalak hamarosan hosszabbak lehetnek. Az Egyesült Államokból és más nyugati nemzetekből érkező gyors élelmiszer-szállítás nélkül a szovjet tisztviselők arra figyelmeztetnek, hogy a Szovjetunióban veszélyes az alacsony cukortartalom, csirke, tojás, tej, tea, hús és esetleg kenyér.

Moszkva valószínűleg '' boldogulni fog '' - mondta Madigan szombaton három itt töltött nap után. De hozzátette: "Azt hiszem, az országnak vannak olyan területei, ahol élelmiszerhiány lesz ezen a télen."

A tél átvészeléséhez a szovjet tisztviselők azt mondták Madigannek, hogy nemzetüknek legalább 10 milliárd dollár hitelre és támogatásra lesz szüksége a nyugattól az élelmiszerhez.

Madigan legalább korlátozott segítséget garantált. Azt is jelezte, hogy az USA-nak valószínűleg a gabona és egyéb mezőgazdasági árucikkek mellett többet kell küldenie a fogyó készletek pótlására.

Úgy tűnik, hogy a moszkvai állami üzletek hosszú sorai és üres polcai megerősítik a szörnyű jóslatokat - kivéve, hogy a vásárlók szerint az üzletek nagyjából így néztek ki tavaly ősszel és az azt megelőző ősszel.

A Novoarbatski Gastronomban, amely Moszkva legjobb állami tulajdonú szupermarketének számít, Krasznova főiskolai oktató 40 percig várt egy darab sonkát vásárolni. És úgy ítéli meg, hogy még legalább 20 perc van hátra, mielőtt kiszolgálják.

De megjegyzi, hogy majdnem mennyi ideig kellett várnia egy évvel ezelőtt, amikor utoljára sonkát vásárolt két családi születésnap megünneplésére. Megvan az ideje, amire szüksége lesz. Tudva, hogy mennyi idő szükséges a vásárláshoz, a 38 éves nő egy szabadnapot vett ki a munkából.

- Ilyen állandóan, minden nap - vonja meg a vállát Alexandra Argenjeva (68), aki nyugdíjas. Cukorért jött, de nem találva semmit, most marhahús vásárlásra vár. A jobb árcsökkenés 17 cent font, míg a legszegényebb, jó pörköltnek kevesebbe kerül, mint egy nikkel font.

A hús födémekben és darabokban fekszik a pult mögött lévő rozsdamentes acél asztalokon. Friss, de hűtés nélküli, mint minden más, kivéve a palackozott tejet.

A vonal a leghosszabb a napraforgóolajra, amelyet egy hivatalnok kézzel pumpál egy ütött acéldobból. Egy másik hivatalnok tölcsért tart, hogy az olajat palackokba és üvegekbe töltse, amelyeket az ügyfelek magukkal hoznak. Az olaj gyakran leesik a tölcsér oldalán.

Vera Zherebtsova, a 33 éves takács csaknem két órája jár ezen az olajvonalon. Amint megtelik a palackja, haza kell versenyeznie, hogy felvegye a lányát az iskolából, majd elmegy dolgozni a délutáni műszakba.

Azt mondja, becsapottnak érzi magát. "A nap végére nem lesz erőm" - mondja.

De az olaj ára némi kompenzációt jelent. Egy liter ára 9 cent.

Más moszkvai állami üzletekben a sorok hossza is bizonyítja a cikk elérhetőségét.

Leghosszabb tejföl, olaj és vaj, kolbász, friss hal és hús esetében. A legrövidebb a termék, de a választék korlátozott, főleg szilva, káposzta, répa, paprika, burgonya, hagyma és tök.

A tejre és a kenyérre nincsenek sorok.

Másrészt őrölt marhahús, csirke, sajt, cukor és tojás már nem található az állami üzletekben, és készételek egyszerűen nem léteznek.

Az egyetlen konzerv a hal és a moszat. A fagyasztott étel kizárólag haltömbökből áll. Más konzerv és fagyasztott termékek azonban nem tűntek el; a Szovjetunió csak nem állítja elő őket.

De az állami üzletekből hiányzó friss termékek közül sok máshol is kapható, áron.

Moszkva központi élelmiszerpiacán rengeteg termék és hús található.

Az eladók körtét, sajtot és savanyított fokhagymát kínálnak azoknak a vásárlóknak, akik fülkéből standig bolyonganak. Nincs lökdöső tömeg.

Az árak amerikai mércével mérve olcsók. A gazda sajtja 85 cent font, míg az őszibarack fontja 28 cent.

A moszkvai lakosok számára azonban az étel túlzottan drága, és éles emlékeztető arra, hogy milyen nehéz lesz a Szovjetuniót piacgazdasággá alakítani.

Itt a napraforgóolaj literenként 57 cent, míg a gyengébb minőségű marhahús fontja fontban 1/2 fél cent. Mindkettő az állami árak körülbelül hétszerese.

A piacon egy görögdinnye körülbelül 80 rubelbe kerül. Ez csak 2,50 dollár, kevesebb, mint egy órás munka egy amerikai minimálbéres munkában. De az ötödét teszi ki, amit az átlag szovjet keres egy hónap alatt. A dinnye nem meglepő módon kevés vevőt talál.

'' Hány ember dolgozik majdnem egy héten egy dinnyéért? '' - kérdezi Anton Bredestovsky, a moszkvai egyetem vezetője.

Madigan is kérdéseket tett fel. Találkozóin elmondta, hogy a szovjet vezetés közelgő hiányról beszélt, de aztán kevesebb segítséget kért, mint amit a Szovjetunió importált, amikor állítólag jobbak voltak az idők.

"Az egyik dolog, amit megpróbálunk összehangolni a szovjet tisztviselők által készített különféle jelentéseket a hagyományos termelésükről és a hagyományos betakarításukról" - mondta Madigan. - És egyelőre ezek a dolgok nincsenek jól összekötve.