Ételek textúrával és ropogással - autizmus és étel

2019. május 1, Ciara Attwell, frissítve: 2020. október 13

Ételek textúra és ropogós. Miért szeretik egyes ASD-s gyerekek ezeket az ételeket és trükköket az étrendjük bővítéséhez?.

Ma a harmadik blogbejegyzésem van az autizmusról, a gyermekekről és az élelemről szóló sorozatomban. Az első két részlet a következőkről olvasható:

Ehhez a sorozathoz összeálltam a gyönyörű Tara Lenistonnal. Tara volt színésznő, aki kilépett a rivaldafényből, hogy minden idejét arra fordítsa, hogy mindent megtanuljon az autizmusról, amikor fiát, Dylant hét évvel ezelőtt diagnosztizálták.

Kövesse Tarát a Coming Home To Autism blogján és az Instagramon is. Ő is írt egy fantasztikus könyvet, más néven a Coming Home To Autism címet, ahol gyakorlati segítséget és tippeket oszt meg az újonnan diagnosztizált gyermekek szüleinek.

A mai bejegyzés arról szól, hogy milyen ételeket állítanak elő az élelmiszerek, és miért keres sok autista gyermek ropogós vagy ropogós ételeket.

Orális szenzoros keresés

Sok gyermek érzéki kereső magatartást mutat. Az érzékszervi érzékenységet általában társítottuk az ASD-s gyermekekkel (ezért sok gyermek visel fülvédőt kültéren, vagy extrém problémái vannak az étellel és a nagyon korlátozott étrenddel).

De ma a spektrum másik oldalára összpontosítunk, olyan gyerekekkel, akiknek csökkent érzékenységük van az orális szenzoros bemenetre, és ezért ezt keresik.

Ezek a gyerekek ruhákat, játékokat, könyveket és sok más tárgyat haraphatnak vagy rághatnak a ház körül. Élvezni fogják a sok textúrájú, ropogós és harapós ételeket, és akár extrém ízeket is élvezhetnek, például nagyon savanykás vagy nagyon fűszeres ételeket.

Az érzékszervi kimenet, amelyet ebből a harapásból vagy rágásból kapnak, segíti őket az önszabályozásban. Sok szülő azt fogja mondani, hogy ASD gyermekük jobban képes befogadni olyan információkat, mint a tanulás, a beszélgetések, a koncentráció egy feladatra stb., Miközben egyszerre mutatnak szóbeli érzékszervi viselkedést.

És ez nem csak a spektrumban élő gyermekekre korlátozódik. A csecsemők és a kisgyermekek mindent rágnak és rágnak, ez a módjuk a környező környezet megismerésének. Ahogy öregszenek, sok neurotípusos gyermek továbbra is megmutatja ezeket a viselkedéseket, mint például a ceruzákon való harapás az órán.

Szenzoros ételek keresése

Tehát hogyan viszonyul mindez az ételhez? Ha tudja, hogy gyermeke szóbeli érzékszervi kereső, érdemes megfontolnia, hogy milyen típusú ételeket ad nekik, és milyen módon tálalja. Az étrendjüket az érzékszervi szükségleteikhez igazítva azt tapasztalhatja, hogy többet esznek, és jobb minőségű ételeket fogyasztanak, és az étkezések kevesebb csatát jelentenek.

Ropogós ételek

Az orális érzékszervi keresők leggyakoribb étkezési szokásai sok állagú ételek, tehát bármi, ami ropogós vagy ropogós:

Almák
Körte
Szőlő
Sárgarépa
Uborka
Peppers
Cukros borsó
Keksz és kenyérrúd
Chips és pattogatott kukorica
Rizstorták
Diófélék és magvak

Segíthet az étrend bővítésében, ha más ételeket szolgál fel a következő módon:

Banán chips, nem pedig lágy banán
Főzzük a brokkolit minimálisan, hogy megmaradjon a harapása
Pirított szendvicsek, nem pedig puha szendvicsek
Száraz gabona vagy granola, nem pedig tejjel történő bevonás
Tészta nagyon al dente mártással az oldalán
A mártások, mint a tzatziki, a hummus vagy a mogyoróvaj, nagyon kis adagban kerülnek a crudités mellé.

Azt is tapasztalhatja, hogy ezek a gyerekek nem szeretik a „tál” ételeket, tehát mindent, ami mind összekeveredik. Több sikert ér el azzal, ha külön-külön tálalja ételeit, ahol kevesebb az esély arra, hogy minden puha és pépes legyen.

Savanyú/sós/fűszeres/hideg ételek

Sok gyermek olyan ízletes és ízes ételeket is keres, mint például:

Fűszeres curry
Savanyú gyümölcsök, mint a citrom és a lime
Sós perec vagy tortilla chips
Fagylalt, fagyasztott joghurt vagy akár jég.

Tara tapasztalata

A spektrumban sok gyermeknek problémái vannak az ételekkel kapcsolatban, és sok éven át küzdöttem azért, hogy Dylan a tejen kívül bármi mást fogyasszon. De ahogy Dylan öregedett, érzékletesebbé vált, és elkezdett mindent a szájába adni.

Dylan nem ismeri fel, amikor jóllakott, ezért az ételt kényelemként és szorongásának kezelésében, valamint önszabályozásában használta. Órákig ült ott, és csak evett. Elmentem egy gyerektől, aki nem evett semmit, és aggódtam amiatt, hogy súlya alatt van, Dylan végletének másik végéig, hogy nagyon hízik, és nem hagyja abba az evést.

Beszéltem OT-val, aki azt javasolta, hogy adjon Dylannek sok olyan ételt, amely segíthet abban, hogy önszabályozza magát és egészséges legyen számára. Ahogy Ciara fentebb említette, az almák, különösen a Granny Smith alma kiválóan alkalmazható olyan gyermekek számára, akik szeretik az erős ízeket és különlegesen ropogósak. Sárgarépa, pirospaprika uborka, ropogós kenyér, házi készítésű jégkrém, amelyet összekeverhet néhány házi turmiccsal és egy kis vízzel, mind remek.

A jégkrémek nagyszerűek azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a vizet inni, Dylan utálja a szájban érzett víz érzését és napi küzdelmét, hogy vizet igyon rá, de egy vödörnyi jégdarabot megesz a fagyasztóból. azt jelenti, hogy mindketten megnyerjük a csatát, amikor megpróbálunk elegendő vizet kapni.

Tehát most megbizonyosodtam arról, hogy Dylan napi 5 kis ételt adok, 3 nagy étkezéshez igazítva. Ezekben az étkezésekben mindig van valamiféle nyers zöldség, amely kielégíti a ropogás, rágás vagy szívás igényét.