Élelmiszer-kockázatok a leendő anyukák számára

Megjelent 2020. január 10-én

Értékelés dátuma: 2019 december

élelmiszer-kockázatok

Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Thinkstock

Az élelmiszerek megfelelő kezelése elengedhetetlen az ételmérgezés kockázatának csökkentése érdekében, különösen a terhesség alatt. Terhesség alatt az immunrendszere meggyengült, miközben növekvő baba immunrendszere még fejlődik, így mindkettőtök számára sokkal nehezebb a káros kórokozók elleni küzdelem. Ezért az ételmérgezés súlyos vagy akár életveszélyes egészségügyi problémákat okozhat mind az anya, mind a baba számára.

A terhes nők különösen érzékenyek két specifikus, élelmiszer által okozott kockázatra:

Az ételmérgezés kockázatának csökkentése érdekében ügyeljen arra, hogy megfelelően kezelje az ételt, és kövesse a következő négy egyszerű lépést: 1) gyakran mosson kezet; 2) a fogyasztásra kész ételeket tartsa elkülönítve a nyers hústól, baromfitól, tenger gyümölcseitől és a tojástól; 3) főzzük megfelelő belső hőmérsékletre; és 4) azonnal hűtőszekrényben tartsuk 40 Fahrenheit fok vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten.

Az ételek elkészítésekor feltétlenül használjon ételhőmérőt annak biztosítására, hogy az ételeket biztonságos minimális belső hőmérsékletre melegítsék (vagy melegítsék fel).