Élelmiszer-kóma: Valódi és hogyan lehet megbirkózni egy élelmiszer-kómával

Mindannyian megtapasztaltuk: a hálaadás utáni vacsora késztetést aludni, „étkezési babát” szülni és feküdni akar, vagy egyszerűen álmosnak érzi magát egy nagy étkezés után. Az ebéd utáni visszaesés igazi dolog? Olvassa tovább, hogy felfedezze az étkezési kómával kapcsolatos mítoszokat - és igazságokat.

Mi az az élelmiszer-kóma?

Az étkezés utáni grogginess vagy az étkezési kóma álmosság és alacsony energiafogyasztás érzése egy nagy étkezés után, és valójában tudományos neve van: étkezés utáni aluszékonyság. Ez az álmosság nem az a fajta álmosság, amelyet akkor tapasztalsz, amikor ideje lefeküdni. Ehelyett egy sajátos elégedettségi állapot, talán egy kis túlteljesség és kevésbé ébernek érzi magát. Vannak, akik könnyednek és motiválatlannak érezhetik magukat, ami megmagyarázhatja, miért tapasztalja sok munkavállaló az ebéd utáni termelékenység visszaesését.

Mi okozza az élelmiszer-kómát?

Mi az az élelmiszer-kóma? A jelenség mögött tévhitek és tudományos igazság is rejlik.

A mítoszok

Általában azt gondolják, hogy bizonyos enzimek, nevezetesen a triptofán ételkómás tüneteket okoznak. Az álmosság, amelyet az emberek gyakran tapasztalnak a hálaadás utáni vacsorán, gyakran a pulykában található triptofán magas koncentrációjának tulajdonítható. A pulyka triptofánmennyisége ugyanakkora, mint más húsokban, különösen a különféle baromfikban. Valószínűbb, hogy a hálaadó étkezés után tapasztalt álmosság összekapcsolódik az étkezéshez jellemzően egyszerű szénhidráttartalmú ételekkel, például burgonyapürével, töltelékkel, kukoricával és desszertekkel.

Igaz, hogy a triptofán okozhat álmosságot és álmosságot, különösen gyermekeknél, de néhány adag pulyka hatása megegyezik az egyenértékű csirkehúséval. A pulyka mellett elfogyasztott összes szénhidrát inzulin túlfeszültsége lehetővé teszi a triptofán bejutását az agyba. Tehát egy tányér pulyka elfogyasztása nem okozhat álmosságot, de ha pulykát eszik burgonyával és más szénhidráttal, akkor úgy érezheti, hogy szundításra van szüksége.

Egy másik mítosz az, hogy egy nagy étkezés extra véráramlást igényel az emésztőrendszerben, és csökkenti az agy véráramlását. Ez a mítosz megmagyarázhatja, miért érzi magát kissé „agyhalottnak” egy büfé után, de egyszerűen nem igaz. Az emésztőrendszer számára szükséges extra vért a csontváz-izom rendszer irányítja. Ezenkívül nő a szív által percenként pumpált vér mennyisége, elősegítve az emésztést és a megnövekedett glükóz és tápanyagok mennyiségét a sejtjeibe.

Hogyan működik az emésztés

A rágás és a nyelés csak az étel megemésztésének első lépése. Ezután a gyomorhoz megy, ahol lebontják. Ezután átjut a vékonybélbe, amely kivonja a tápanyagokat a keletkező hígtrágyából. Itt kezdődik sok kémiai reakció, amelyek kiválthatják az étkezés utáni aluszékonyság kialakulását.

A vér és az energia elterelődik a test nem alapvető funkcióiról az étel feldolgozásához, és minél nagyobb az étkezés, annál több energiára és vérre van szükség. Például egy hálaadás ünnepe valószínűleg „minden kéz a fedélzeten” jelzést eredményez a bélből. Bizonyos emésztési hormonok valószínűleg az agyad pihenését jelzik az étkezés feldolgozása érdekében.

A tudományos igazság

Nagy étkezés után az agy átáll a szimpatikus idegrendszerről a paraszimpatikus idegrendszerre. Egyszerűen fogalmazva, amikor már nagy ételt fogyasztott, az agya a harcra vagy menekülésre való általános készenléti állapotból egy olyan autonómabb állapotba kerül, hogy nyugalomban akar lenni és kevésbé éber. Az emésztési hormonok azt mondják az agyadnak, hogy váltson az egyik operációs rendszerről a másikra.

Hogyan lehet megbirkózni egy élelmiszer kómával

A legegyszerűbb étkezési koma-kúra az, ha teljesen elkerüljük. Ha azonban ezt a cikket olvassa, valószínűleg ismeri az állapotot. Nagyobb étkezés után ahelyett, hogy az asztaltól a kanapéig mozogna, próbáljon meg sétálni a háztömb körül. A 20 perces gyors séta segíthet lerázni a ködösséget a túlevés miatt. Ha gyors tempóban jár, a teste több glükózt igényel, és a testmozgás segít csökkenteni a glükóz és az inzulin mennyiségét a vérben.

Az élelmiszer-kóma megelőzésének módjai

Az, hogy mit eszik, azon kívül, hogy mennyit eszik, meghatározhatja, hogy éli-e a „dinnertime dip” érzéseket. A túlzott mennyiségű szénhidrát és cukor növeli a glükóz mennyiségét a véráramban, ami viszont jelzi a test számára, hogy több inzulint termeljen. Az inzulin olyan hormon, amely „megnyitja az ajtót” a test sejtjei felé, lehetővé téve bizonyos tápanyagok és vegyi anyagok - nevezetesen a triptofán.

A kiegyensúlyozott étkezések, különösen a fehérjében gazdagok és az alacsony glikémiás indexű ételek (kevesebb glükózt termelő ételek) nem rendelkeznek az étkezés utáni aluszékonysággal, mint a magas glikémiás indexű ételek. A sok zöldség elfogyasztása elősegítheti az emésztőrendszer szabályozását is. A nagy mennyiségű zöldség teljes érzést kelthet anélkül, hogy túlterhelné a testet glükózzal. Győződjön meg arról is, hogy elég vizet iszik-e. A kiszáradás piszkos érzéseket okozhat, fáradtabbá és kevésbé éberé teheti Önt.

Még akkor is, ha magas fehérjetartalmú ételeket fogyaszt, a túl sok elfogyasztás továbbra is piszkos, túlteljes és motiválatlan érzést okozhat. Általános ökölszabály, hogy az étel megfelelő része körülbelül akkora, mint a zárt ököl. Egyél lassan, lehetővé téve a leptin hormon számára, hogy jelezze az agyadnak, hogy tele van a gyomrod.

Az élelmiszer kómájának lehetséges mellékhatásai

Az étkezési kóma mellékhatásai általában olyan dolgokat foglalhatnak magukban, mint ebéd után elaludni az íróasztalnál vagy hálaolni a kanapén a hálaadás utáni vacsora után. Ha azonban folyamatosan étkezés utáni aluszékonyságod van, ez azt jelezheti, hogy túl sok szénhidrátot fogyasztasz, és nincs elég sovány hús és zöldség.

Egyéb tényezők jelenlétében a vérben minden étkezés után felesleges glükóz és az ebből adódó inzulincsúcsok az úgynevezett inzulinrezisztenciához vezethetnek, amely a 2-es típusú cukorbetegség előfutára. Ha teste folyamatosan nagy mennyiségű inzulint termel, a test sejtjei inzulinrezisztenssé válhatnak, ami azt jelenti, hogy az inzulin ahelyett, hogy kinyitná a tápanyagok és a glükóz kapuját, a sejtek szorosan zárva tartják ajtaikat.

Ez viszont nagy mennyiségű glükózhoz vezet a véráramban, sűrűbbé teszi a vért, és károsítja az artériákat és vénákat. A magas vércukorszint 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet, amely olyan betegség, amely károsítja a szervezet számos rendszerét, és vaksághoz és gangrénához vezethet a végtagokban.

Utolsó megjegyzés az élelmiszer-kómáról

Az étkezés utáni álmosság elkerülése érdekében nem kell abbahagynia a kedvenc ételek fogyasztását. Valójában akkor is enni, amit szeretne, csak mértékkel. Annak biztosítása, hogy ételei kiegyensúlyozottak legyenek, és a helyes adagszabályozási irányelvek betartása segít elkerülni az étkezés utáni görnyedt, piszkos érzést.