ÉLJ 100 - SZÁZADOSOK EGÉSZSÉGÜGYI TITKAI

A legtöbb ember 100 évig szeretne élni, különösen, ha továbbra is egészséges és aktív lehet. Az orvosoknak az ókortól napjainkig voltak elképzeléseik arról, hogyan lehetünk egészségesek és lassíthatjuk az öregedést. Évszázadok óta pedig diétákat alkalmazunk a hosszú élettartam érdekében. Az elmúlt évszázadban a tudomány fejlődésével számos felfedezést tettünk az állatmodellekben, megtanulva, hogy mi az, ami miatt az állatok tovább élnek. Van néhány meglátásunk a leghosszabb ideig élő emberek vagy százéves emberek tanulmányaiból. Most pedig sejtes és DNS-szintű kutatásból tanulunk. Ez a cikk áttekintést nyújt arról, hogy mit tudunk a hosszú élettartamról, és hogyan használhatjuk az ételeket előnyünkre.

Hosszú élettartamra vonatkozó tanács az első orvosoktól

Mivel Hippokratész orvosi szakemberei észrevették, hogy „a falánkság betegséghez vezet”. Ezen kívül észrevették, hogy az elhízás hozzájárul a korai öregedéshez. Tehát a megfelelő kezelés elég nyilvánvaló volt. Az orvosok évszázadok óta támogatták az alacsony testsúlyt az öregedési folyamat késleltetése érdekében. Javasolták az étel mennyiségének fokozatos csökkentését is idős korban. Az ókortól a 20. századig az orvosoknak és a tudósoknak sok elméletük volt az öregedésről, azonban a hosszú élettartam fő megközelítése ugyanaz maradt. Hangsúlyozták a túlevés veszélyét az idő előtti öregedés és a betegségek miatt.

A centenáriusok megfigyelései

Dan Buettner 10 évet töltött a világ körüli utazásokon, és tanulmányozta azokat a területeket, ahol a legmagasabb a 100 évig élő emberek koncentrációja. Ezután publikálta tanulmányának eredményeit, öt olyan helyszínre összpontosítva, amelyeket „kék zónáknak” nevezett. Csapata megkérdezte a görögországi Ikaria-sziget, Okinawa - Japán, Szardínia - Olaszország, Loma Linda - Kalifornia és Nicoya-félsziget - Costa Rica-i embereket. Tanulmányozták a leghosszabb ideig élő és betegségektől mentes emberek életmódját és étrendjét.

Mit csinálnak másképp azok az emberek, akik 100 évig élnek?

Valójában sok olyan gyakorlat és napi tevékenység köti össze az öt különböző kék zóna régió százéves korosztályát. Először is, általában fizikailag aktívak. Nem mintha edzőterembe járnának vagy vasat pumpálnának. Nem, ehelyett sétálnak, kertészkednek és háztartási munkákat végeznek. Másodszor, társadalmi kapcsolatban állnak egymással. Legyen szó egy hitalapú közösségről, ahová tartoznak, családi körről vagy barátokról, sok időt töltenek együtt másokkal. Harmadszor olyan tevékenységeket folytatnak, amelyek segítenek pozitívan, nyugodtan és boldogan maradni. Például a szabadban töltött idő, szundikálás, meditáció vagy boldog óra.

Mit esznek a százévesek?

Bár az étrendek régiónként eltérőek, vannak bizonyos hasonlóságok is. Először is a centenáriusok többnyire feldolgozatlan ételeket fogyasztanak. Ételeiket a kert vagy az erdő friss növényeivel és gyógynövényeivel főzik. Az állati fehérjebevitel viszonylag alacsony, a zöldség- és babfogyasztás pedig magas. Nem riadnak vissza az alkoholtól. Úgy tűnik azonban, hogy az ivás kulcsa mérsékelt - napi 1-2 pohár. A szardíniai borivók tovább élnek, mint a nem ivók. És ami a legfontosabb: nem esznek túl. A leghosszabb ideig élő emberek többsége abbahagyja az étkezést, mielőtt teljesen jóllakna. A jelek szerint jól illeszkedik Hippokratész ajánlásaihoz.

Az átlagos várható élettartam az egész világon

A kék zóna kutatásának öt területe mellett még sok más régió van a világon, ahol az emberek jól élnek és boldogulnak aranyéveikben. Az átlagos várható élettartam például Monacóban 89,4 év, Japánban és Szingapúrban 85,3, Hongkongban és Izlandon 83, Koreaban, Izraelben, Svájcban, Ausztráliában, Kanadában és Olaszországban 82,5, Franciaországban, Svédországban és Norvégiában 82, az Egyesült Államokban pedig 78,6 év.

Állatkísérletek megerősítik a kevesebb evés előnyeit

Az elmúlt 100 évben tanulmányoztuk a kalóriakorlátozás hatását mindenféle állat hosszú élettartamára. Gyümölcslegyek halakhoz, rágcsálókhoz és majmokhoz - a kutatás nemcsak az élet időtartamának növekedését mutatja, hanem az életkorral összefüggő degeneratív betegségek csökkenését is. Megtudtuk, hogy a 30% kalória-korlátozás növeli az állatok élettartamát azokhoz az állatokhoz képest, akik szívük szerint esznek. Sajnos nagyon nehéz hasonló kutatásokat végezni embereken. Ugye, nem tudjuk az embereket életük végéig csökkentett kalóriatartalmú étrendbe helyezni?

Az öregedésgátlás biokémiája emberek és állatok számára

Amint a tudomány fejlődése előrehalad, mostantól megvizsgálhatjuk mindenféle vérmarkerek és gén kifejezések változását a kalória korlátozásra reagálva. E.M. Mercken és csapata pontosan ezt tette patkányokban és emberekben, majd összehasonlította az eredményeket. Megtanulták, hogy a hosszú távú kalória-korlátozás hatékonyabbá teszi sejtjeinket az emberek és a patkányok karbantartási és javítási tevékenységeiben. És hogy sok más pozitív biokémiai változás kapcsolódik az öregedés lassulásához patkányokban és emberekben. Hasonló javulást tapasztaltak a gyulladásos markerekben, módosultak a „hosszú élettartamú gének”, amelyek felelősek a stressz ellenálló képességéért, az antioxidánsokért, a DNS-helyreállításért stb. Az oxidatív stressz - a gyulladás és sok krónikus betegség jellemzője - nagyobb az időskorban. A korlátozott táplálékfelvétel ellensúlyozhatja az oxidáció káros hatását. Ennek eredményeként csökkenti a rák kockázatát is.

Élő 100 útmutató mindenki számára

Az egészséges élet, az öregedés lelassítása és a 100-as élet megélése nagy cél. És sok különböző lépést tehetünk a cél elérése érdekében. Mint láttuk, az életmód gyakorlatok konstellációja vezet oda. És lehet, hogy már sok közülük a helyén van.

Az étrendi változások szempontjából az egyik lépés az általános kalóriabevitel csökkentése és a túlfogyasztás elkerülése lehet. Ennek egészségügyi bizonyítékai egyre növekszenek. Miért nem csak egyszerűen kevesebb ételt fogyaszt, főleg feldolgozott ételeket? Nagyon egyszerűnek hangzik, de lehet, hogy nem olyan könnyű megvalósítani. Számos stratégia azonban segíthet nekünk. Például megpróbálhatjuk a böjtöt. A koplalás összességében nem új fogalom, igaz? Az emberek valójában faji böjtként fejlődtek rendszeresen. Talán nem választás szerint, de annál kevésbé a böjt.

Az időszakos böjt rövid távú és meglehetősen gyakori böjt egyik altípusa. És ennek sokféle módja van. Kezdheti azzal, hogy csökkenti az étkezés mennyiségét. Tegyük fel, hogy éjjel 14 órát böjtöl, és 10 órán belül eszik. Alternatív megoldásként lehet egy-két nap egy héten, amikor a szokásos mennyiség 25% -át megeszi. Táplálkozási szakemberünk, Olga Afonsky segíthet megtalálni az igényeinek leginkább megfelelő szakaszos böjt stílust.