Eljutás a sárgarépáról folytatott cukorról folyó vita gyökeréhez

Ropogós és édes sárgarépa népszerű snack gyerekeknek és felnőtteknek. Az olyan étrend-tervek, mint a South Beach és a Keto, elgondolkodtatják az embereket, hogy a cukortartalom túl magas-e. A fogyasztói jelentések eljutnak a kérdés gyökeréig: A sárgarépa jó neked?

folyó

Egyrészt tele vannak táplálkozással alulról felfelé. Rengeteg béta-karotin, valamint A-, B- és C-vitamin, mindez nagyon jó nekünk. Nem is beszélve a rostról - napi szükségletünk körülbelül 15 százaléka egy csésze nyers sárgarépában. A rost olyasmi, amiből nyilvánvalóan sokat szeretne az étrendjében, a sárgarépa pedig remek.

És bizony, a sárgarépában több a cukor, mint mondjuk, a brokkoliban, de ez nem olyan dolog, ami miatt aggódnia kellene, mert ez egy természetesen előforduló cukor. Ezt fontos megkülönböztetni. Ennek nem lesz ugyanolyan hatása, mint például egy doboz szódásivónak.

Sok más egészségügyi előny is van. A zöldségek, mint a sárgarépa, kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet, és segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, sőt megelőzhetik a stroke-ot.

Az A-vitamin és a béta-karotin szintén jó az egészséges szem számára, védi a szaruhártyát és csökkenti a fertőzés kockázatát. De ne várd, hogy ennek a szuper ételnek szuper ereje legyen. Ez nem fogja kijavítani a rövidlátást, és nem látni a sötétben, vagy ilyesmi.

Egy másik ok, amiért ez a gyökérzöldség az egész csomag? Megeheti az egész sárgarépát, beleértve a zöldeket is. Salátaként nem nagyon fogyaszthatók, de főzhetők és nagyszerű mártások készíthetők belőlük. A legtöbb ember nem tudja, mit kezdjen velük, de egyszerű pesto-t készíthet belőlük.

Tehát görcsöljön el. Hacsak az egészségügyi szolgáltató másként nem mondja el, a sárgarépa zöld utat kap, mert jót tesz neked.

És mint más ételeknél, a mértékletesség is kulcsfontosságú. Míg a béta-karotin köztudottan egészséges ragyogást kölcsönöz a bőrnek, a túl sok sárgarépa elfogyasztása narancssárgává varázsolja a bőrt.