A zabpelyhes mazsolás sütik károsak-e az étrendre?

Összefüggő

A nedves, édes és rágós zabpelyhes süteményeknek nehéz ellenállni - különösen akkor, ha frissek a sütőből. Alkalmi kezelésként a zabpehely nem ronthatja el az étrendet. De cukor-, zsír- és kalóriatartalmuk miatt nem szabad túl sokat enni belőlük. Figyelnie kell az adag méretét is, mivel néhány bolti zabpelyhes mazsolás süti több is lehet.

élnek-e

Hozzávalók zabpelyhes mazsolás sütikben

A tipikus zabpelyhes mazsolás süti recept zabot, lisztet, sót, vajat, cukrot, tojást és mazsolát tartalmaz. A vaj és a cukor a két nagy diétás romboló. A túl sok hozzáadott cukor az étrendben súlygyarapodáshoz vezet, és ennek komolyabb, hosszú távú hatásai is lehetnek. A Journal of the American Medical Association 2014-es elemzése jelentős összefüggést talált a hozzáadott cukor fogyasztása és a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halál kockázata között 10 628 felnőtt között az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatban.

A vaj telített zsírt tartalmaz, amely emelheti az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy az LDL, a koleszterin szintjét és növelheti a szívbetegség kockázatát - derül ki a British Medical Journal 2016-ban megjelent tanulmányi eredményeiből.

A liszt - főleg ha fehérliszt - szintén nem ártatlan. A fehér liszt finomított gabonatermék, amelynek táplálékát megfosztották. A finomított gabonák a hozzáadott cukrokhoz hasonlóan metabolizálódnak, és a fogyasztás összefügg az elhízással, a szívbetegségekkel, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a rákkal - írja a Harvard Medical School.

A JNCI Cancer Spectrum által 2018-ban publikált tanulmány megállapította, hogy a III. Stádiumú vastagbélrákban szenvedő betegeknél, akik gyakran finomított szemeket fogyasztottak a kemoterápia alatt és legfeljebb hat hónappal azt követően, megnövekedett a rák kiújulásának és halálozásának kockázata azokhoz a betegekhez képest, akik kevésbé finomított szemeket és több egészet fogyasztottak gabonafélék.

Kalóriák és egyebek

Valószínűleg már tudja, hogy az egészséges testsúly megőrzése érdekében minden nap egy bizonyos kalória-költségkereten belül kell maradnia, amelyet a neme, kora és aktivitási szintje határoz meg. A pékárukból származó kalóriák meglepően gyorsan összeadódnak, és lesiklhatnak az étrendre.

Egy 2 hüvelyk átmérőjű és körülbelül 0,75 uncia méretű kis süti hozzávetőlegesen 87 kalóriát tartalmaz. Ez az USDA szerint annak a 2000 kalóriának a 4,5 százaléka, amelyre a tipikus, közepesen aktív nőnek naponta szüksége van. Nem fog széttörni a bank. hacsak nem egynél többet.

Nagyméretű sütik

A sütik gyakran nagyobbak, mint 2 hüvelyk. Egy 3 hüvelykes 1,25 uncia tömegű zabpelyhes mazsolás süti 146 kalóriát tartalmaz, vagyis a 2000 kalóriás étrend körülbelül 7,5 százaléka. Aztán vannak olyan óriás zabpelyhes mazsolás sütik műanyagba csomagolva a pénztár közelében a kávézókban és gyorséttermekben, amelyeknek olyan nehéz ellenállni. Legalább 4 hüvelyk átmérőjűek, és olyan nehéz csak enni egy kicsit, a többit megmenteni vagy megosztani. Az USDA táplálkozási adatai szerint egy 4 hüvelykes, 2,25 unciás sütiben 259 kalória van. Ez meghaladja a 2000 kalóriás étrend 10 százalékát egy sütiben.

Ami a zsírt és a cukrot illeti, a zabpehelysüti mérettől függően 3,5 és 8 gramm zsírt tartalmaz. Ennek több mint a fele telített zsír. A süti 10–22,5 gramm cukrot is tartalmaz, amelyek többsége hozzáadott cukor.

A pakolás

A zabpelyhes sütik édes csemegék. Nem szabad minden nap enni, vagy jó snack lehetőségnek tekinteni őket. A Mayo Clinic szerint azonban a sütemények teljes kiőrlésű liszttel történő elkészítése otthon növelheti a tápanyagértéket. A mandulaliszt használata még jobb lehetőség lehet a Journal of Research and Medical Sciences 2014-es kutatása szerint, amely azt mutatja, hogy a mandula, bár magas a kalóriatartalma, pozitívan befolyásolhatja a fogyást és csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit.

Végül a hozzáadott cukor csökkentése - vagy annak teljes cseréje a banán vagy almaszósz természetes édességével - szintén növelheti a sütik számát a táplálkozási skálán.