A gyorsétterem előnyei és hátrányai

Minden nap az amerikaiak mintegy 25 százaléka fordul a gyorsétteremhez, hogy segítse őket a nap folyamán. Burgerek, sült krumpli, szóda, sült csirke, tacók - országszerte a fogyasztók évente több mint 100 milliárd dollárt költenek ilyen típusú ételekre. Bár a gyorsétterem előnyei kedvezőnek tűnhetnek útközben, a hosszú távú következmények komolyak lehetnek.

Gyorsaság és kényelem

Ha rohanásba keveredik, nem kell sokáig várnia a gyorsétterem elfogyasztására. A "Quick Service Restaurant" magazin 2013-as tanulmánya azt találta, hogy hét gyorsétteremlánc átlagosan körülbelül három perc alatt odaadja az ételt, miután megrendelte. Wendynél volt a leggyorsabb szervizidő, körülbelül két perc, 13 másodperc. A kényelem a gyorsétterem kiválasztásának is kulcsfontosságú előnye, mivel minden városban rengeteg étterem található. Például a McDonald's-nak 2012-ben több mint 14 000 telephelye volt az Egyesült Államokban.

Kalória és zsír

A legtöbb gyorséttermet zsír, nátrium és cukor kombinációjával terhelik; egyetlen étkezéssel könnyedén 1000 kalória kerülhet fel. Egy nemzetközi gyorsétterem egyik dupla sajtburgerje például 830 kalóriát, 50 gramm teljes zsírt, 1040 milligramm nátriumot és 13 gramm cukrot tartalmaz. Ha több száz kalóriát ad hozzá krumplihoz és szódához, akkor ennek az egy étkezésnek a kalóriaértéke nagyobb lehet, mint egyeseknek naponta kellene enniük, és a gyorséttermek zsír-, nátrium- és cukorszintje is egészségtelen.

Egészségügyi hatások

A gyorsétterem fogyasztásának hosszú távú hatásai súlyosak. A magas kalóriatartalmú étrend elhízáshoz vezethet, ami súlyos egészségügyi állapotokat eredményezhet, mint például 2-es típusú cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség, stroke, alvási apnoe és rák. A gyorséttermek magas nátriumszintje könnyen elhomályosíthatja az 1500 milligramm nátriumot, amire naponta korlátozódnia kell, az American Heart Association szerint. A magas nátriumtartalmú étrend hosszú távú fogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet.

A gyorsétterem lehető legtöbb kihasználása

Bár korlátoznia kell a gyorsételek fogyasztását, az egészségesebb termékek kiválasztása a legjobb, ha mégis úgy dönt, hogy megeszi. Rendeljen kis adagokat, például hamburgert és krumplit a junior méretű menüből. Igyon vizet szódás helyett, és böngésszen az étterem táplálkozási útmutatójában az egészséges alternatívákért. Például egy grillezett csirkés szendvics sült burgonyával egészségesebb, mint a sült csirkés szendvics krumplival. Sok menü tartalmaz grillezett csirkét, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó salátákat, amelyek egészségesebbek, több rostot és kevesebb zsírt tartalmaznak, különösen, ha korlátozzák az öntetet.