Elvihetők Kimberly Snyder Beauty Detox Solution-jéből

Ha elolvasta a kérdéseim és válaszaimat Hillary blogján, akkor már látta, hogy megemlítem ezt a könyvet - ez volt a kedvenc nyári olvasmányom! Igaz, az én vagyok csak nyári olvasmány, de ez apró részlet (nehéz más könyvekre időt találni, amikor naponta egy 600 oldalas NASM tankönyv bámul engem). Kimberly Snyder és két könyve nagyon ajánlott nekem egy barátom, és semmiképpen sem csalódtam.

Kim (úgy döntöttem, hogy most keresztnévi alapon vagyunk, mert úgy értem, hogy elolvastam a könyvét, és egyszer tweeteltem vele, így egészen biztos vagyok benne, hogy ez bestiesekké tesz minket) A Beauty Detox Solution alapvetően egy étkezési mód. Heti étkezési terveket és recepteket kínál a könyv végén azok számára, akik szigorú étrend-tervet akarnak követni, de a könyv többsége csak az evés fő elveit vázolja fel az optimális emésztés érdekében. Ez magában foglalja azokat a szabályokat, amelyek szerint az egyes élelmiszercsoportokat érdemes és nem szabad kombinálni, az egyes ételek sorrendjét, mely ételeket kerülni kell - mindezt az emésztést szem előtt tartva. Kim az emésztésre összpontosít, azon a megértésen alapulva, hogy amikor a tested nem használ fel energiát, hogy megpróbálja megemészteni a rosszul összeállított vagy nehéz ételeket, akkor ez az energia felszabadul a káros sejtek helyreállítására, minden betegség leküzdésére, valamint szépségünk és általános egészségi állapotunk növelésére.

Annak ellenére, hogy nem áll szándékomban teljes mértékben betartani Kim (vagy senki) étkezési szabályait (inkább „mindent mérsékelten” lány vagyok), annyira sokat tanultam ennek a könyvnek az olvasásából (ezért egy blogbejegyzés kisregénye). Kim valóban belemerül a miért minden diétás javaslata mögött, így még ha nem is akarja megváltoztatni az étkezési módját, akkor is sok hasznos ismeretet fog szerezni az emésztésről, az ételről és az emberi testről. Ki akartam emelni néhány személyes elvitelemet a könyvből, mert bár Kim egyes javaslatai irreálisak számomra, olvasás óta még mindig apró változtatásokat hajtottam végre a szokásos étkezési szokásaimmal. A szépség méregtelenítő megoldás.

1. Egyél könnyűtől nehézig egész nap.

A könyv elolvasása előtt az volt a benyomásom, hogy a vacsorának a legkönnyebb étkezésnek kell lennie, mert a nap későbbi részében kevésbé aktív vagy, ezért nem fogsz kalóriát égetni. Míg Kim támogatja, hogy ne essen közvetlenül lefekvés előtt (vacsorázzon körülbelül három órával azelőtt, hogy eltalálná a szénát), elmagyarázza, hogy ha nehezebb vagy az ideálisnál kevesebbet fogyaszt, akkor vacsoránál kell lennie. Ennek célja az emésztőrendszeri „forgalmi dugó” megelőzése. Kezdje a napot könnyen emészthető ételekkel (gyümölcsök, zöldségek), amelyek gyorsan be- és kikerülnek a gyomrából, majd mozogjon olyan dolgokra, amelyek lebomlása egy kicsit több időt igényel (keményítő, fehérje stb.), Így könnyen Az emészthető étel nem ül a kemény dolgok tetején a gyomrában, és rothad (gyönyörű kép, tudom).

Most nagyon könnyűnek tartom a reggeleimet (kivéve, ha a hétvége van, és valaki egy villásreggelit akar csinálni, ebben az esetben sajnálom, Kim ...). Kezdem azzal, hogy megiszok egy pohár vizet citrommal, majd levet készítek magamnak (végre van egy facsaróm !), majd egy órával később (vagy amikor éhes vagyok) turmixot készítek vagy acai tál reggelire. Ha tésztára vagy halra vágyom, ezt ebéd helyett vacsorára spórolom.

2. Hacsak nem szoptat (vagyis egy csecsemő vagy egy harmadik osztályos tanuló a TIME magazin címlapján tavaly), a tejtermékeknek valójában nem szabad része lenni az étrendnek.

Ezt már 30 napos tejmentes kísérletemmel kitaláltam, de Kim megismétli, hogy senki ne fogyasszon tejterméket. A következő okokat sorolja fel: a tejtermékben lévő fehérje, a kazein szervezetünk számára nehezen bomlik és emészthető; tejtermék nyálkát hoz létre; a hagyományos tejtermékek tele vannak hormonokkal és gyógyszerekkel; a pasztörizálás pedig megöli a tejtermékekben található enzimeket, amelyek segítettek volna megemészteni. Ha sajtot fog enni, válasszon kecsketejes sajtot, mert a kecskében lévő természetes enzimek közelebb vannak az emberekben lévőkéhez, és ezért könnyebben emészthető.

3. Még akkor is, ha nincs glutén intoleranciája, meg kell szüntetnie vagy nagymértékben csökkentenie kell a gluténbevitelt.

A glutén, a búza, a rozs és az árpa fehérje toxikus reakciókat okozhat testünkben, amelyek kiválthatják immunrendszerünket és a bélrendszer gyulladását okozhatják. Ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű ételt fogyaszt, győződjön meg róla, hogy az organikus, mert a búzanövények többségét erősen rovarirtóval permetezik és ásványi anyag-kimerült talajban termesztik.

Úgy gondolom, hogy egy 30 napos gluténmentes kísérlet arra szolgál, hogy lássam, milyen hatással van az egészségemre. Addig az egyetlen változtatás, amelyet gluténtartalmú ételek megtakarításával vittem el ebédidőre (lásd: # 1), ha azt akarom.

4. Válasszon mézet az agavé helyett.

Várj, mi? Azt hittem, hogy az agavé varázslatos természetes édesítőszer, hogy mindannyiunkat megmentsen a fehér cukor rosszától? Kim elmagyarázza, hogy az agavé-szirup nem egy teljes élelmiszer, amelyet a természetben találnak meg, és hogy folyékony formájába kell kerülnie, néha vegyszerekkel és hevítési folyamatokkal együtt. A nyers, organikus méz jobb választás (hacsak nem vagy vegán). Könnyű cserélgetés nekem - imádom a mézet!

5. Ami a fehérjeport illeti, menjen kenderrel.

A növényi fehérje a legkönnyebben emészthető testünk számára, mivel a szója és a tejsavó jellemzően erősen feldolgozott. Ráadásul a nyers kenderfehérje por 14 gramm rostot és 11 gramm fehérjét tartalmaz 30 grammos adagban. Nem nagyon egészítek ki fehérjeport, de a blog receptjeiben párszor használtam kenderfehérjeport: banán-mogyoró kávéfehérje turmix és mandulavaj müzli harapások kókuszdióban.

6. Válasszon mandulát/mandula vajat a földimogyoró/mogyoróvaj helyett.

Ami a diót illeti, kerülje a földimogyorót. Hajlamosak a penészgombákra és gombákra, és a nem organikus földimogyoró a leginkább rovarirtóval telített ételek közé tartozik (talán miért olyan sok ember allergiás rájuk!). A mandulavajjal földimogyoróvajra cserélni nem könnyű - nekem ugyanolyan finom ízűek!

7. Főzzük kókuszolajjal.

Már egy ideje a kókuszolaj kocsijára akartam ugrani, és A szépség méregtelenítő megoldás megszilárdította ezt a lépést. A kókuszolaj, mivel teljesen telített zsír, sokkal kevésbé érzékeny a táplálkozási hőkárosodásra. Ami a főzést illeti, kicseréltem az olívaolajat kókuszolajra.

8. Keverje össze az étkezési sót. Az a 16 dolláros kelta tengeri só a Whole Foods-nál (FML) valóban megéri az árcédulát.

Azt hiszem, mindannyian általánosan megértettük, hogy a túl sok só az étrendünkben rossz dolog, de amikor Ön csináld szórj egy keveset arra a kukoricára a csutkán, vagy adj hozzá kedvenc sütikészítményedet, válassz kiváló minőségű tengeri sót. A kelta és a himalája tengeri sót a nap szárította, nyers, enzimeket és rengeteg ásványi anyagot tartalmaz. Az asztali só viszont tipikusan csak denaturált nátrium-klorid, amely elhalt, kemencében szárított és jól feldolgozott.

9. Ne keverjen állati fehérjéket.

Az állati fehérje az egyik legnehezebben emészthető testünk számára, és két különböző típusú hús elfogyasztása ugyanazon étkezés során még nehezebb a testünkre. Soha többé nem fogok élvezni egy nyári pogácsát, és utánam kagyló után homár vagy tonhal következik? Isten ments. De ezt szem előtt tartom, amikor sushit eszek, és most próbálok olyan tekercseket szedni, amelyekben csak egyféle hal van.

A könyv rengeteg más étrendi tippet oszt meg, amelyekre itt nem térünk ki, de ezek csak azok a trükkök, amelyeket tudtam, hogy könnyen beépíthetek saját étkezési szokásaimba. Alig várom, hogy elolvashassam Kimberly második könyvét, a The Beauty Detox Foods-t, amely tele van receptekkel és magyarázatokkal arról, hogy bizonyos ételek hogyan növelik egészségünket és szépségünket.

Olvastátok Kimberly Snyder egyik könyvét? Melyek voltak a nagy elvihetők az Ön számára?