A dietetikus

Emily bejegyzett dietetikus (RD), és a Georgia State University-n szerzett táplálkozási alap- és mesterképzést. Diplomamunkájának kutatása az elit szintű balett-táncosokról és az energiamérlegről, valamint a sérülésekkel való kapcsolatról szólt. Dietetikai gyakorlatát a GSU-n keresztül teljesítette, és kiegészítő képzéseket végzett a táplálkozás számos területén. Tapasztalata van táplálkozási tanácsadás nyújtásáról különböző igényekkel rendelkező emberek számára, beleértve a sportteljesítményt, a testsúly-szabályozást, a wellness-t, az ételallergiákat/intoleranciákat, a lisztérzékenységet és az étkezési rendellenességeket. Több száz táncossal dolgozott az egészséges táplálkozás és a pozitív testkép ösztönzésében. Nyilvános előadó, táplálkozási műhelyeket és ételbemutatókat készített vezető tánciskolák és egyetemek számára. Tapasztalt író, aki rendszeresen közreműködik nyomtatott és online táncpublikációkban, valamint az újságírók táplálkozásának szakértői forrása.

Emily táncképzését a Rotaru Balettiskolában és a Boston Balettiskolában végezte. Szakmailag táncolt a Boston Ballet II-vel és a Ballet Internationale-vel Indianapolisban, IN, ahol a legendás Kirov-táncosokkal, Eldar Alijevvel és Irina Kolpakovával dolgozott. Táncolt az Emmy-díjas koreográfus, Michael Smuin számára is San Franciscó-i társaságában. Emily ezután csatlakozott az Atlanta Baletthez, ahol vezető szerepeket táncolt azon túl, hogy oktató volt a NASD által akkreditált Táncoktatási Központban. 6 évig vezette az AB tánc-táplálkozási és egészséges életmód-központját, és jelenleg a Dancer Nutrition LLC magánrendelőjét vezeti. Emily emellett két gyermek édesanyja, és megérti a szülők egyedülálló kihívásait a gyermekek etetésével kapcsolatban, különösen az ételallergiás gyermekeknél.