Erjesztett probiotikus vegán alma vaj

Ez a probiotikus vegán almavaj recept egyszerű és egészséges, gazdag egészséges probiotikumokkal és finom reggelivel a gyerekeknek.

erjesztett

Az almatermés bőséges volt ebben az évben hazánkban, ami azt jelenti, hogy az alma olcsó, helyi és finom. Több is van, mint amennyit meg tudunk enni, és amikor az alma kezd elromlani, a legjobb dolog az, ha csak megtisztítja őket az esetleges barna foltoktól, és ebből a finom, erjesztett probiotikus vegán alma vajból készíti el.

Lehet, hogy azt gondolja, hogy az almavaj erjesztése felesleges és bonyolult, de hadd mondjam el, miért nem értek egyet ezzel.

Először erjesztett almavaj egészségesebb. A probiotikus baktériumok megemésztik az almavajban lévő cukrokat, így kissé kevésbé édesek és joghurtos jellegűek. Ráadásul az erjesztett almavaj tele van bélgyógyító, egészséges probiotikus baktériumokkal, amelyek elősegítik az emésztést és általános egészségi állapotát.

Az almavaj erjesztése ugyanolyan egyszerű, mint egy üvegbe helyezés, 3 probiotikus kapszula hozzáadása, keverés és pár napig a pulton hagyás. Nincs szükség extra munkára! Ez alatt az idő alatt a probiotikus baktériumok megeszik az almacukrok egy részét és szaporodnak, ezáltal az erjesztett probiotikus vegán almavaj finom és egészséges reggeli kenettel vagy egyéb receptek összetevőjévé válik.

Erjesztett probiotikus vegán alma vaj

Ez a probiotikus vegán almavaj recept egyszerű és egészséges, gazdag egészséges probiotikumokkal és finom reggelivel a gyerekeknek.

Hozzávalók

  • 1500 gramm alma
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 3 probiotikus kapszula

Utasítás

  1. Hámozzuk meg és magozzuk meg az almát, majd vágjuk szeletekre.
  2. Helyezzen egy nagy fazékba szeletelt almát, és közepesen magas hőfokra helyezze, amíg az alma főzni nem kezd. Ha az alma kissé száraz, adjon hozzá egy fröccsenő vizet, hogy a főzés során lebontsa őket.
  3. A fedővel fedett almákat időnként megkeverve főzzük körülbelül fél órán át, amíg megpuhulnak és meg nem főznek.
  4. A főtt almát turmixgéppel pürésítse simára.
  5. Ízlés szerint adjon hozzá fahéjat és mézeskalács fűszerkeveréket vagy más fűszereket, majd keverje össze őket a mártással.
  6. Helyezze vissza az almamártást a tűzhelyre, és főzze még kb. 1 órán át, időnként megkeverve, amíg a szósz ízlés szerint besűrűsödik.
  7. Miután a szósz csökken és sűrű vajat kap, mint a mártás, vegye le a tűzhelyről és tegye félre, hogy teljesen kihűljön.
  8. Töltsön egy alma vajat egy nagy tiszta üvegbe, és adjon hozzá 3 probiotikus kapszula port (a Waya Forte-t használtuk, lásd a jegyzeteket). Keverje össze a probito port a mártásba tiszta fából készült spatulával, majd takarja le az edényt tiszta konyharuhával, és rögzítse rugalmas szalaggal.
  9. Hagyja az almavajot a konyhai pulton, közvetlen napfénytől távol tartva 2-3 napig, a szoba hőmérsékletétől függően (minél melegebb a szoba, annál hamarabb megerjed). Az erjesztett almavajod készen áll, amikor kissé kusza íze van, és légzsebek kezdenek kialakulni.
  10. Amint a probiotikus vegán almavaj megerjedt, zárja le az üveget fedéllel és helyezze át a hűtőszekrénybe, ahol pár napig eltarthat.
Táplálkozási információk:

A táplálkozási adatokat a Nutritionix automatikusan kiszámítja, és lehet, hogy nem pontos.

Próbálja ki más házi erjesztett receptjeinket is:

Az Instagramon, a Facebookon vagy a Pinteresten kapcsolatba léphet velünk. Sok kulisszatitkos fotót és lépésről lépésre elkészített recepteket osztunk meg Instagram-történeteinkben, ezért mindenképpen nézze meg!

Ha tetszik ez a recept, akkor az alábbi megjegyzésekben vagy a közösségi médiában jelezhet minket a #vibrantplate segítségével, és megcímkézhet minket @vibrantplate. Mindig örömmel olvassuk el a visszajelzéseket, és SZERETEM, ha látja a receptjeinket.