Étel az orvostudomány felett: A beszélgetés, amely megmentheti az életét

Az amerikaiak csaknem fele legalább egy vényköteles gyógyszert szed, és csaknem egynegyede három vagy annál többet szed, mivel az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, az elhízás és a demencia egyre gyakoribbá válnak, mint valaha. A gyakori betegségek, például a magas vérnyomás vagy az emelkedett koleszterinszint gyógyításának problémája az, hogy a gyógyszerek kezelik a tüneteket, sőt javíthatják a teszt eredményeit anélkül, hogy foglalkoznának velük. Az amerikaiak csaknem fele legalább egy vényköteles gyógyszert szed, és csaknem egynegyede három vagy annál több betegséget szed mint például a cukorbetegség, az elhízás és a demencia egyre gyakoribbá válik, mint valaha. A gyakori betegségek, például a magas vérnyomás vagy az emelkedett koleszterinszint gyógyszeres kezelésének problémája az, hogy a gyógyszerek a tüneteket kezelik - sőt javíthatják a vizsgálati eredményeket - anélkül, hogy foglalkoznának az okkal: diéta.

felett

Túlzottan táplált, túltáplált és alultáplált, a legtöbb amerikai nem veszi észre a választ az alacsonyabb betegségarányra, nem több tabletta rejlik, hanem az általunk fogyasztott ételekben.

A sok félrevezető táplálkozási információ közismertnek tekinthető, a "mindent mértékkel" a "szénhidrátkerülésig" kezdve, az átlag amerikai nem rendelkezik megfelelő képességekkel ahhoz, hogy felismerje a bőséges, olcsó, egészségtelen ételek halálos erejét, amelyek nemcsak táplálkozási előnyöket kínálnak de valójában betegségeket hoznak.

Ban ben Élelmiszer gyógyszer helyett, Pamela A. Popper, PhD, ND és Glen Merzer beszélgetésre hívja az olvasót az amerikai egészség súlyos helyzetéről - az étkezési politikából és az orvosi félretájékoztatásból fakadó rossz táplálkozási döntések következményeiről. De ami ennél is fontosabb, megosztják a kulcsot az egész életen át tartó egészség megőrzéséhez és megőrzéséhez.

Számos tudományos tanulmány támasztja alá, Élelmiszer gyógyszer helyett részletesen bemutatja, hogy az étrendi döntések hogyan építik vagy rombolják az egészséget. Beleértve Del Sroufe szakács, a bestseller szerző receptjeit Forks Over Knives - A szakácskönyv és Jobb, mint vegán, Élelmiszer gyógyszer helyett hozzáférhető módon tárja fel az optimális táplálkozás erejét és gyakorlatát. . több

Kap egy példányt

Ismerősök véleménye

Olvasói kérdések és válaszok

Listák ezzel a könyvvel

Közösségi vélemények

Ez egy ragyogó könyv arról, hogy hány krónikus betegség kezelhető ételekkel, nem pedig gyógyszerekkel. Pamela Popper természettudós, a táplálkozás szakértője és a Wellness Forum Health alapítója. Társa, Glen Merzer beszélgetős stílusú könyvet írtak. Úgy írják, mint egy hivatalos interjú átiratát. Ez a beszélgetési stílus segített elkötelezni; Ahelyett, hogy csupán passzív olvasónak éreztem volna a linket, úgy éreztem, mintha ott lennék a szobában ezzel a kettővel. Ez egy ragyogó könyv arról, hogy hány krónikus betegség kezelhető ételekkel, nem pedig gyógyszerekkel. Pamela Popper természettudós, a táplálkozás szakértője és a Wellness Forum Health alapítója. Társa, Glen Merzer beszélgetős stílusú könyvet írtak. Úgy írják, mint egy hivatalos interjú átiratát. Ez a beszélgetési stílus segített elkötelezni; Ahelyett, hogy csupán passzív olvasót linkelnék, úgy éreztem, mintha ott lennék a szobában ezzel a két nagyon gondolkodó emberrel.

Az olyan betegségeket, mint a szívbetegség, a demenciát, a cukorbetegséget és az elhízást, a nyugati orvoslás általában tablettákkal, gyakran invazív eljárásokkal és műtéttel kezeli. A szerzők azt állítják, hogy erre ritkán van szükség. A valóban egészséges étrend nem biztos, hogy 100% -ban gyógyír, de nagyon messzire vezethet ezeknek a betegségeknek a csökkentésében.

A Popper olyan ételpiramist javasol, amely alul bab, rizs, kukorica és burgonya, ezután párolt és nyers zöldségek, nagy saláták, felül pedig gyümölcsökből áll. Míg a szigorúan gyümölcs- és zöldségfélékből álló étrend rövid ideig működik, de hosszú távon nem szolgáltat elegendő kalóriát. A keményítőnek az étrend alapvető elemének kell lennie. Pontosan ez az üzenete Dr. John McDougall könyvének, A keményítő megoldás: Fogyassza el a szeretett ételeket, nyerje vissza egészségét és fogyjon végleg! Imádtam ezt a Popper-idézetet,

Amikor az emberek azt mondják, hogy a szénhidrátok hizlalnak, azt mondom nekik: "Tudod, kétmilliárd ázsiai soha nem kapta meg ezt a feljegyzést."

Az orvosi intézmény gyakran lebecsüli a diéta szerepét az egészség megőrzésében, mert nem látják az általuk általában ajánlott "minimális félszeg étrendi változások" eredményét.

Az amerikaiak leginkább önpusztító táplálkozási szokása a tejtermékek fogyasztása. Mil növeli az IGF-1 (inzulin-szerű növekedési faktor) termelését, ami elősegíti, hogy egy borjú rövid idő alatt több száz fontra nőjön. Az IGF-1 erőteljesen elősegíti a rákot az emberekben. Az egyetlen legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, az, hogy kivágja a tejterméket. A tejüzemben nincs fejjel. Míg a tej kalciumot tartalmaz, a tejfogyasztás nettó eredménye a kalcium kimerülése, nem pedig a kalcium hozzáadása a szervezetben. A tejtermék az asztmához, az allergiához, a krónikus székrekedéshez, a fülfertőzésekhez, az SM-hez, az autoimmun betegségekhez, az emlőrákhoz, a prosztatarákhoz, sőt az osteoporosishoz is kapcsolódik. A tejterméket fogyasztó, genetikailag fogékony gyermeknél nagyobb valószínűséggel alakul ki fiatalkori cukorbetegség, mint dohányosnál tüdőrák. Popper azt javasolja, hogy hagyjuk abba a hús- és tejipar támogatását, hagyjuk az egekbe szöktetni a sajtburger árát; ez jobban javítja az egészséget, mint valaha az Obamacare. A kormány nem tudja véget vetni a közegészségügyi válságnak. Az embereknek az egészségüket saját kezükbe kell venniük.

A második legrosszabb szokás pedig a kalóriák fogyasztása. A szódavíz, sőt a gyümölcslé is sok cukrot tartalmaz, de a tápérték szempontjából kevés.

Az amerikaiak körülbelül 90% -a úgy gondolja, hogy egészséges táplálkozást fogyaszt. Ebben teljesen tévednek. Popper olyan étrendet javasol, amely legfeljebb 10% fehérjét, kevesebb mint 15% zsírt tartalmaz, a fennmaradó rész pedig feldolgozatlan szénhidrát lehet.

Sok vita folyik arról, hogy a nyugati orvostudományt hogyan tévesztik meg gyakran. Az orvosok az egészség helyett a biomarkereket kezelik. Lehetséges nagy vérkép és rossz egészségi állapot. Popper megemlíti a magas HDL/LDL koleszterin arány hangsúlyozását, amely teljesen rosszul van. Ha az LDL alacsony, akkor a HDL is alacsony lehet. Ha egy orvos azt mondja, hogy a koleszterinszintje 220, akkor javasolhatja a Lipitor alkalmazást, amely 1,8% -kal csökkenti a szívinfarktus halálának kockázatát, de sok mellékhatással jár. Ehelyett megváltoztathatja étrendjét, és ez gyorsabban fog működni, mint egy gyógyszer. Sőt, szinte teljesen csökkenti a szívroham halálának kockázatát. És mellékhatások nélkül csökkenti a cukorbetegség, a rák egyes formái és más betegségek halálának kockázatát is.

Popper kihívja Michael Moore-t, mielőtt újabb félrevezetett dokumentumfilmeket készítene az egészségről. Azt vádolja, hogy vékony és egészséges legyen. Azt javasolja, hogy menjen a hagyományos orvosi csatornákon kívülre, akárcsak Bill Clinton teljes ételek növényi étrendjével. Ezután Moore egy másfajta dokumentumfilmet fog készíteni, egyet hitelesen.

Popper egyértelműen természettudós. Azt állítja, hogy az éves orvosi vizsgálatok haszontalanok. A legtöbb típusú vizsgálat rosszabb, mint haszontalan. Bizonyos típusú vizsgálatok egyetlen jó célja, ha a beteget megijesztik étrendjének javításával.

A könyv tartalmaz egy betétet pár tucat recepttel, finom megjelenésű színes fotókkal. Még soha nem láttam ilyen ínycsiklandó környezetben bemutatott vegán recepteket! . több