Étel, amelyért érdemes utazni: emlékezetes ételek a világ minden tájáról

Legutóbb Sarah és Justin 2019. augusztus 1-jén frissítette

Néha azt kívánjuk, bárcsak élelmiszerbloggerek lennénk. Szeretünk enni, és különösen szeretünk új dolgokat kipróbálni, amikor utazunk. Az ételek mindenképpen óriási szerepet játszanak az utazás tervezésében. Az utazás eldöntésekor figyelembe vesszük a desztináció kulináris lehetőségeit, és számtalan órát töltöttünk azzal, hogy egy új helyen mit és hol együnk. És nagy szeretettel és specifikusan emlékszünk bizonyos ételekre és ételekre, amelyeket a világ minden táján elfogyasztottunk. Őszintén szólva a legszórakoztatóbb beszélgetéseink során emlékeztünk ezekre a dolgokra.

Ezért úgy döntöttünk, hogy ebből az örömből teszünk egy bejegyzést. Tíz legemlékezetesebb ételt írtunk a világ minden sarkából, amelyeket ismét repülőgépre, vonatra vagy hajóra szállunk enni.

Augusztus frissítés! Eredetileg ezt májusban tettük közzé. Azóta valójában megint ettünk néhány ilyen ételt (vagy hasonlót). Az alábbiakban ellenőrizze, hogy beváltották-e az elvárásainkat!

Khinkali Lvivben, Ukrajna

Mi volt az

A Khinkali (vagy chinkali) grúz levesgombóc. Hússal (vagy sajttal!) És húslevessel töltött nagy tészták. Általában olyan fogantyújuk van, amelyet akkor használsz, amellyel megfogod őket, miközben a húslevest kifacsarodsz és megeszed a tölteléket.

Hol ettük meg

Khinkal’nya Lvivben, Ukrajna.

Miért volt különleges

Először a krakkói héten kóstoltuk meg őket, de abszolút megszerettük őket ebben a különleges étteremben Lvivben. Itt ismerkedtünk meg a sajt khinkalival. Teljesen meglepőek és finomak voltak. A sajt gooey lett a leves levessel kombinálva.

A khinkalit mindig frissen készítik, ezért lehet, hogy várnia kell egy kicsit a megrendelésére. De abszolút megérik.

Amikor elkezdtük írni ezt a bejegyzést, arról beszélgettünk, hogy mit főzzünk vacsorára, és őszintén gondolkodtunk azon, hogy felszállunk egy repülőgépre, hogy inkább ezekért a gombócokért repüljünk vissza Lvivbe. Khinkali az egyik kedvenc ételünk lett a világon.

Megint megettük!

A lengyelországi Poznanba vezető utunk során felfedeztünk egy Khinkal’nyát. Csak egy órával a megérintés után egy asztalnál ültünk, ahol khinkalit rendeltünk. A khinkali iránti szeretetünk, és különösen ezek a khinkali, érvényesült. Mind finomak voltak, de persze főleg a sajtgombóc. Éppen olyan ostoba és szívmelengető, mint amire emlékeztünk.

Banitsa Szófiában, Bulgáriában

Mi volt az

A Banitsa egy filós tésztával, sajttal vagy hússal készült sós sütemény. A bolgár banitsa nagyjából megegyezik Kelet-Európa más részein található burekkel.

Hol ettük meg

Egy kis pékség egy aluljáróban Szófiában, Bulgáriában.

Miért volt különleges

Ez volt az első ízünk bármiből a burek családban. A Burek azóta az egyik kedvenc ételünk lett (ami nem tett jót a derékvonalunknak). Ebbe az apró üzletbe vittek minket egy ingyenes éttermi túrán Szófiában. Soha nem találtuk volna másként. Egy magányos nő tálalt nekünk sajt banitsa csöveket forrón, amit éppen főztek. Olyan finom volt! Óriási darabokat vásároltunk volna magunknak, ha nem voltunk éttermi túrán. Sajnáljuk, hogy nem mentünk vissza, és fogalmunk sincs, hogy hívják a helyet.

De most, hogy tudjuk, hogy a legjobb pékségek olyan helyeken, mint Szófia vagy Szkopje, gyakran igénytelen, nagy forgalmú helyszíneken vannak, csak javasoljuk, hogy beugrasson egybe, ha látja, hogy kipróbálja a specialitásaikat.

Ssiat hotteok Busanban, Dél-Koreában

Mi volt az

A Hotteok koreai utcai snack sült tésztából. A Ssiat hotteok Busan különlegessége, és a szokásos fahéj és cukor mellett magokkal is kiegészül. Papírcsészében szolgálják fel, mert közvetlenül az olajsütőből eszi meg őket, és nagyon forrók és zsírosak. A csésze elkapja a magokat is!

Hol ettük meg

Egy kis stand a Lotte bevásárlóközpont mögött, a Seomyeon metrómegálló közelében, Busanban, Dél-Koreában.

Miért volt különleges

A kellemes finomság elfogyasztásának teljes élménye egyedülálló volt. Elragadtatva néztük, ahogy az emberek gyorsan formálják a tésztát és megsütik. A teljesen megfőtt, még mindig bolyhos tésztát elegánsan betuszkolják egy kis papírpohárba, és tökéletes mennyiségű fahéjjal és magokkal ízesítik. Egyetlen finom és addiktív csomagot készít.

A leghatározottabban Fukuoka és Busan között szállnánk fel egy kompra vagy egy kompra, hogy újra megkóstoljuk.

Bárány Torshavnban, a Feröer-szigeteken

Mi volt az

Párolt feröeri bárányváll.

Hol ettük meg

Aarstova Torshavnban, a Feröer-szigetek fővárosában.

Miért volt különleges

A Torshavnban elfogyasztott ételek nagy része kívánnivalót hagyott maga után. De az Aarstova-i étkezésünk nem okozott csalódást. Fröccs volt, de általában a Feröer-szigetek látogatása is. Két prix fixe menüopcióval rendelkeznek. A kisebb háromfogásos ételt választottuk, kezdve egy jó homár bisque-vel és befejezve egy desszerttel, amely őszintén szólva nem volt olyan emlékezetes (mint például, nem emlékszünk rá). Ami emlékezetes volt, és természetesen a csillag, az a helyi feröeri bárány lassan párolt válla volt. Egyszerű étel volt, de tökéletesen kivitelezett és igazán finom.

Pide Isztambulban, Törökországban

Mi volt az

A török pide hasonlít a pizzához. A tészta ovális vagy csónak alakú, vékony ropogós kéregű. Leggyakrabban hússal vagy sajttal.

Hol ettük meg

Fatih Damak Pide Isztambulban.

Miért volt különleges

A sok izzó vélemény alapján kerestük ezt a bizonyos pontszerző helyet. Kicsit a belvároson kívül van, de megéri az utat. A pide-t vajcsomagokkal szolgálják fel, amelyeket az egész ropogós és friss kéregben megdörzsölhet. Mindketten kaptunk egy húst az egyik oldalon hússal, a másikon sajttal. Sarah kapta az övét egy nyers tojással, amely kissé főz, miután feltöred a tetején. Rendkívül kielégítő ebéd volt.

Pierogis Wroclawban, Lengyelországban

Mi volt az

A Pierogis lengyel gombóc. Sokféleképpen tölthetők és készíthetők el, de a leggyakoribbak sajttal és burgonyával töltöttek, főttek vagy serpenyőben sültek. Különböző öntetekkel és mártásokkal is készülnek.

Pierogis is süthető, és Wroclawban megtudtuk, hogy ezt a készítményt találjuk a legfinomabbnak.

Hol ettük meg

Pierogarnia Stary Młyn Wroclawban, Lengyelországban.

Miért volt különleges

Kicsit haboztunk, hogy Pierogarnia-ba megyünk, mivel ez egy lánc, amely az óvárosban található. Az árak magasabbak, mint amit bárhol máshol fizetne a pierogisért. És valószínűleg hosszú sorra kell várnia a bejutáshoz. Jobb híján turisztikai. Tehát hogy őszinte legyek, alacsony elvárásokkal ültünk vacsorázni.

A Pierogarnia szédítő menüvel rendelkezik. Kétféle módon szolgálják fel pierogisukat: főzve és sütve. Számos töltelék közül választhat (hús és vegetáriánus), valamint számos feltét és szósz közül. Rendeltünk egy tányér sült pierogit és egy tányért főtt pierogis-t, valamint válogatott melléksalátákat (amelyek elengedhetetlenek minden pierogi étkezéshez).

A főtt pierogik jók voltak, de nem jobbak azoknál, amelyeket másutt ettünk (kevesebbért). A sült pierogik azonban kiválóak voltak. Gyengéd, nedves és ízes, finomak voltak. Nagyon szomorúak voltunk, hogy nem volt helyünk desszertnek, mert az édes sült pierogik meglehetősen csábítóak voltak. Legközelebb.

Curry a skóciai Glasgow-ban

Mi volt az

Hatalmas indiai curry vacsora.

Hol ettük meg

Desi Curry palota Glasgow Govanhill szomszédságában.

Miért volt különleges

Rendeltünk három curry-vacsorát, három különböző curry-vel, különböző húsokkal és alapokkal. Minden vacsora nánnal vagy rizzsel, papadámokkal, sült hagymás frittekkel (bhajisokkal) és chutney-kkal érkezett. Két éjszakát lakmároztunk.

Nem vagyunk curry-ínyencek, de többször ettük NYC-ben és az Egyesült Királyságban. Ez kétségtelenül a legjobb curry-étel volt, amit valaha ettünk. Sokkal. Szerettük, ha különféle ízeket és textúrákat élvezhetünk. És a kivitel a kedvenc módunk egy ilyen étel elfogyasztására. Első éjszaka egy új városban ültünk az asztalunknál, és a helyi étel mennyországában voltunk.

Ne feledje, hogy ha Ön relatív curry-újoncok, mint mi, javasoljuk ezt a curry-szószedetet, hogy segítsen a kiválasztásban.

Poutine Montrealban, Kanadában

Mi volt az

A Poutine egy kanadai különlegesség, sült krumpli, sajttúróval és mártással.

Hol ettük meg

Le Saint Bock Montrealban.

Miért volt különleges

Sok poutint ettünk a montreali kirándulásunk során. Ezt választottuk a legjobbnak, mert mennyire volt kiegyensúlyozott. A krumpli jól állt a mártással szemben, és soha nem lett nedves. A sajttúrók tökéletesen sósak és csikorgóak voltak. És a legjobb az egészben, hogy megrendelheti a poutinját az ízletes hamburgereik mellé. És mossa le a kínált sok-sok kézműves sör egyikével.

Halušky Pozsonyban, Szlovákiában

Mi volt az

A Halusky a mac és a sajt kelet-európai változata. A kicsi gombócokat (hasonlóak a spaetzle-hez, de nagyobbak) egy sajtos szószban elfojtják, és a szalonnákat felöntik.

Hol ettük meg

1. Szlovák kocsma Pozsonyban, Szlovákia.

Miért volt különleges

A Halusky egyszerű étel, de rendkívül kielégítő. Azóta sokszor volt haluskyunk, de mindig emlékezni fogunk erre a tányérra. A sajtmártás éles és dús volt, a gombócok tökéletesen megfőttek, a szalonnák pedig még sósabb, zsírosabb és ropogósabb anyaggal tették a dolgukat.

Annak ellenére, hogy az 1. Szlovák kocsma a turisztikai óváros közepén található, ez egy igénytelen, hangulatos hely. Itt csak halusky volt nálunk, de a tányérjaink finomak és rendkívül jó árúak voltak.

Schnitzel Wiener Art Bécsben, Ausztria

Mi volt az

A szelet rendkívül vékony és rántott hús. Az élelmiszerjog szerint borjúhúsból kell elkészíteni a „Wiener Schnitzel” -t. Ez a bizonyos Schintzel sertés volt, amit mi jobban szeretünk.

Hol ettük meg

Figlmüller Bécsben.

Miért volt különleges

Ez nem egy radar alatti étterem. Ha a Google-n „a legjobb bécsi szelet” a Google-on találja Figlmüllert. De ez megfelel a hype-nak. A szelet olyan vékonyra verték, tökéletesen megfőtt és egyáltalán nem volt száraz. Hatalmas húsdarabnak tűnik, túl nagy ahhoz a tányérhoz, amelyre kerül. Az ajánlás szerint rendeltük, egy kis vegyes zöldsalátával és burgonyasalátával. Ez egy egyszerű étel, de minden összetevő a legjobb minőségű és kiemelkedő volt.

Két helyszín két címen található, de valójában összekapcsoltak. Foglalás szükséges.

Megint megettük!

Nemrégiben Bécsben volt egy átutazásunk, és úgy döntöttünk, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki azzal, hogy Figlmüllerben étkezünk. Megkaptuk magunknak azt a két hatalmas Schinntzelt és három oldalt: burgonyát, sült saláta kitûnõ salátát és káposztát (lásd a legutóbbi látogatásunkon készült fenti képet). Megfelelte az elvárásokat, és nemcsak Bécsben, hanem az egész világon a legjobb szeletnek bizonyult.

Reméljük, hogy ez a bejegyzés kiváltotta kulináris vándorlását. Jelenleg magunk is vizsgáljuk a helyek visszautalását ezekre a helyekre!

A szerzők megjegyzése: nem vettük fel kedvenc ételeinket vagy ételeinket három kedvenc ételországunkból: Olaszországból, Japánból és Németországból. Bármikor szívesen ellátogatnánk ezekbe az országokba, hogy élvezhessük hihetetlen kulináris különlegességeiket, és külön poszton dolgozunk.