CRITIC’S JEGYZÉKE; Kevésbé megjárt folyosó: Idegen a gyorsétel világában

SZERETEN gyanítom, hogy én voltam a bolygón az utolsó ember, aki megkóstolta a Pirate's Booty-t. Amint rajtam kívül mindenki sok hónapja tudja, ez a sajttal bevont puffasztott rizs és kukorica snack, amelyet a Vanity Fair egy évvel ezelőtt felvett a '' in '' listájára, és amelyet a Good Housekeeping nemrégiben egy kellemes hideg zuhannyal kezelt. Delia Hammock, a Good Housekeeping Institute táplálkozási igazgatója gyanússá vált, miután meghallotta munkatársait a Kalózok csizmáján. Hogyan lehet egy ilyen jóízű snack valóban olyan zsír- és kalóriaszegény, mint azt a gyártója állította?

kritikus

Egy laboratóriumi vizsgálat a következőket tárta fel. A Pirate's Booty egy uncia adagja, amely a csodálatosan csúnya Pirate's Booty táskában szerepel, 2,5 gramm zsírt és 120 kalóriát tartalmaz, valójában 8,5 gramm zsírt és 147 kalóriát tartalmazott - ugyanabba a tartományba helyezve, mint a közönséges sajtos snack. Hoppá. Vagy, ha idézem a rajzfilm-kalózt a hihetetlenül csúnya zsákmánytáskán: "Rázd meg a fűrészárukat".

A társaság elnöke ezt a kis különbséget gyártási visszaesésként magyarázta. A termék iránti kereslet olyan erős volt, hogy a cégnek új gépeket kellett telepítenie annak érdekében, hogy bármit megtegyenek, hogy a rizs, az olaj, a kukoricaliszt, a cheddari sajt, a tejsavó és az író egy puffadt, ropogós snack legyen. Az új gépek túlméretezett pufferokat hoztak létre, és a vállalatnak, amint az üzemeltetési vezetője homályosan megfogalmazta, "kissé meg kellett változtatnia a receptet." Mindez sajnálatos hiba volt, és én egyrészt teljesen meggyőzőnek találom a vállalat magyarázatát.

Két szokásos étkezési partnerem, amint előfordul, teljesen eladta a Pirate's Csizmában, és amikor nemrégiben egyszerre együtt étkeztem együtt, nem tudták elhallgatni. Az egyik francia, kifinomult szájjal, amelyet minden ízléselőnnyel kezeltek, amelyet a világ legcivilizáltabb nemzete kínálhat. Rettegett a tudatlanságomtól. - Nem, ez nem lehet - mondta. - Nem ismered a Pirate's Booty-t? Nem, ez rossz, nagyon rossz. "Másnap táskát küldtek az irodámba.

Küldetésemnek tekintettem a Kalóz zsákmányának mérését. Az istenek étele volt, vagy csupán egy igényes Cheeto? Az egészségügyi kérdések nem foglalkoztattak. Aki felvesz egy zacskót sajttal permetezett rizst és kukoricát, majd komolyan mérlegeli az állítást: Igen. Teljesen természetes. Jó neked! '' Szakmai segítségre szorul. Ha harapnivalókat akar enni, akkor már eladta a lelkét az ördögnek. Miért kell az áron vacakolni? Nem, csak egyetlen kérdést tartottam szem előtt: mennyire ízlik a Pirate's Booty? Elindultam, hogy megtanuljam, hogyan áll össze a verseny.

Nagyon naiv voltam a versennyel kapcsolatban. Egy őrült pár pillanatig azt hittem, hogy megkóstolhatom a piac összes sajtízű snackjét. Hány lehet? Az egyik olyan internetes oldalon találtam a választ, amely megéri a nagy sebességű hozzáférést. A neve Taquitos.net, és ez egy rögeszmés paradicsom, egy önálló világ, amelyben a chipsek és a chipekkel kapcsolatos termékek olyan változatosak és homályosak, mint a Krack-O-Pop sajtkrémek, a Route 11 Chesapeake rákos burgonya chips és az aranykehelyes sajtburger ízesítésűek. A burgonya chips minden komoly tudományos bánásmódban részesül. Mind a 900-at.

A webhely Chipworld szakaszára kattintva körülbelül 180 sajttal ízesített chipset találtam, amelyek a következő kategóriákra voltak felosztva: cheddar és tejföl (10), cheddar chips (39), sajt és hagyma (11), sajt chips (27) ), sajtos keksz (8), sajtos puff (48), nacho sajt (25) és pizza chips (20). Pizza chips? A helyszínen kicsinyítettem ambícióimat. Bármely ötlet, hogy felmérhetem a teljes sajttájt, hirtelen véget ért, amikor egy üres burkolatot vettem fel a járdára, és döbbenten láttam, hogy cheddarral borított sült tökmagot tartalmazott.

Kóstolásomat egy tucat márkájú sajtra sütöttem, mind sütve, mind sütve. Árban kifejezve, a 99 centet a Stop & Shop Cheddar sajtgöndörök 10 uncia csomagjáért a 3,99 dollárig a Pirate's Booty négy unciás csomagjáért kapta. Különösebb ok nélkül bedobtam egy zacskót a Lay's Bistro Gourmet Applewood BBQ & Smoked Cheddar burgonya chipsből. Egyébként mondhat valamit az amerikai étrendről, hogy az élelmiszer-kosaram, amely nem volt más, csak sajtos ízű ócska ételek, nem figyelt fel semmire. A nő a pénztárnál úgy tűnt, hogy a hét normál étlapjának tekinti.

A feleségem kinyitotta a táskákat, míg én egy macskát bezártam a hátsó szobába. (Ezt a bizonyos állatot már ki volt téve a Kalóz csizmájának, imádta, és most fokozott riasztást váltott ki, amikor meghallotta a műanyag zacskó gyűrődő hangját.) Egy maréknyi sajtot tett egy számozott papírtörlőre, és elhelyezett egy megfelelő számozott címkét. minden zacskóban, majd azt a teljesen egyértelmű jelzést adta nekem. Elmentem dolgozni. Fél órával később enyhe émelygést éreztem, és a narancs nyelv előrehaladott eseteiben szenvedtem, ítéletet mondtam.

Ahogy félig gyanítottam, a Pirate's Booty a stílus győzelme a lényeg felett. Sárga helyett fehér cheddarral bevonva erős vizuális kijelentést tesz, és feltételezem, hogy még az új magasabb zsírtartalmú formulával is egészségesebb terméknek vallhatja magát versenytársainál, ugyanúgy, mint a „Porky's” azt állíthatja, hogy művészibb termék, mint a '' Porky's II ''. Elég könnyű kitalálni azt az okot, amiért elnyerte a szívét és elbűvölte a juppi fogyasztói elmét. Jól sikerült, művelt, súlytudatos, egészségtudatos Csizmadiafejek, ahogy a társaság szereti hívni, ugyanazon kövéren megrakott krumplis érzés után vágyakoznak, mint a többi honfitársuk. Egyszerűen meg kell győzni a jobb kezét arról, hogy a bal kéz nem igazán nyúl a sült sertéshéj városi, előkelő megfelelőjéhez.

A Pirate's Csizmának szinte nincs megkülönböztethető sajtos íze, bár az, hogy milyen ízű, tisztább, kevésbé zavaros jellegű, mint a narancssárga verseny, de elveszik a felszabaduló levegő robbanásában, amikor a fogak bekapcsolják a garnélarák alakú puffadást és ellapítják azt. A ropogás gyenge. Ez egy rövid ugrás a Pirate's Booty-tól a habos földimogyoróig, amelyet a csomagolásban használnak. És mi van ezzel a '' fehér cheddarral ''? A Cheddar sajt narancssárga, mert a sajtkészítő béta-karotint ad hozzá. Ha nem ad hozzá színezéket, akkor fehér cheddar van. A sajt ugyanaz marad.

Ah, de a sajt pszichológiája nem. A fehér sajt, akárcsak a Kalóz Csizmás pöfék levegős semmi, üzenetet közöl. Azt mondja: "Lehet, hogy snack étel vagyok, de alig vagyok jelen, kalória szempontjából. Egyél meg. Semmi rossz nem lesz belőle. "Hogyan lehet ez a világos és színtelen, ez az öngyilkosság diétabontó?

Nos, olvassa el a csomagot. Az ízléses tesztem azt mondja nekem, hogy ugyanolyan boldog lennék az Utz sajtgöndörökkel, egy munkásosztály puffával, amely elég tisztességes cheddar ízű (sokkal jobb, mint a Jax Real Cheddar sajtgöndörök, furcsa, kissé gyógyhatású, édesgyökér utóízükkel), vagy Wise Crunchy Cheez Doodles-szal, egyenesen a közepén lefelé, klasszikus doodle-val, határozott sajtízzel, határozott ropogással és nem túl sok sóval. Második helyre kerültek, csak a Crunchy Cheetos megelőzte őket, amelyek kiváló ropogósságot, jó sajtízt és krémes, kövér pontatlanságot nyújtottak. Megjegyzendő, hogy a Cheetos sajtos puffadásokat túl sósnak és túl puffadtnak találtam. Chuck E. Cheese ropogós Jax-ja, amelynek tömege nagyon lenyűgöző 11 gramm zsírral volt, olyan ízű volt, mintha ugyanabban a tételben sütötték volna, mint néhány ezer Krispy Kreme fánkot. Ez nem rossz dolog. De azt gondoltam, hogy a dolog szellemét megsértik.

A burgonya chips, amit utoljára spóroltam. Nem hiszem, hogy a világ készen áll egy burgonya chipsre, amelyet almafa grill átalakításnak és egy illesztett füstölt cheddar sajtnak vetettek alá. A harapnivalók csavart univerzumában is vannak korlátok.