A nagy villával való étkezés kevesebb étkezéshez vezethet, mondja a tanulmány

A Utah-i Egyetem kutatói által végzett tanulmány célja annak megvizsgálása volt, hogy a harapás nagysága milyen hatással volt arra, hogy az emberek mennyit ettek egy ülésen. A kutatás egy helyi olasz étteremben zajlott az Egyesült Államok délnyugati részén. Az asztalokat villaméret szerint osztották fel. Az egyik asztalcsoportnál az étkezők kis villákkal ettek, míg egy másik asztalnál nagyobb, 20% -kal több ételt tartalmazó villákat használtak, mint társaik. A villákat előzetesen tesztelték, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy méretük nem okoz-e az étkezőknek a szokásosnál nagyobb erőfeszítést az evésre.

való

A vizsgálat során az ételt két kutatási asszisztens tálalta a védnököknek. Miután az étkezők elfogyasztották a telet, a pincér előkapta a tányérokat, lemérte és felcímkézte, jelezve, hogy mennyit ettek és melyik villával. Az eredmények azt sugallták, hogy azok, akik a nagy villával ettek, kevesebbet ettek, mint azok, akik a kis villával ettek (átlagosan 4,43 uncia, szemben átlagosan 7,91 uncia). Ez ellentmondott a kutatók elvárásainak, mivel korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a kis tányérokból történő evés miatt az emberek kevesebbet esznek, mint a nagy tányérokból. Úgy tűnik azonban, hogy az edények és az edények közötti összefüggés nem létezik. A tanulmány azt feltételezi, hogy "A teljes érzés fiziológiai visszajelzése vagy a telítettségi jel időbeli késéssel jár. Ezért fiziológiai visszacsatolás hiányában az étkezők arra a vizuális jelre összpontosítanak, hogy vajon bedobják-e a mennyiséget. A kisebb villa (a nagyobb villához képest) úgy tűnik, hogy kevésbé kielégítő a cél előrehaladásához, vagyis az étkezők úgy érzik, hogy nem okoznak nagy nyomást az ételek elfogyasztása során, ennélfogva kielégítik az ételt. Ez viszont arra összpontosítja az étkezőket, hogy nagyobb erőfeszítéseket tegyenek (pl. több villával) az éhségük kielégítésére. "

Vigyázzon a South Beachre, és azt jósoljuk, hogy a Big Fork a leghamarabb divatos diéta.

Hearst Magazines

Webhelyünk ezen mobil verziójának üzemeltetéséhez a Hearst és harmadik felek sütiket és hasonló technológiákat („Cookie-kat”) használnak. A sütiket elemzési és mérési célokra használják. A sütiket célzott hirdetések fejlesztésére és kiszolgálására, valamint hasonló célokra is használják („Érdeklődésen alapuló hirdetési sütik”). A Hearst a sütik révén megszerzett személyes adatokat a weboldalunkon közzétett Hearst Magazines adatvédelmi közleményben leírtak szerint dolgozza fel. Ha nem ért egyet az érdeklődésen alapuló hirdetési sütikkel, kérjük, kattintson ide. Az ilyen sütik használatához való hozzájáruláshoz kattintson az Elfogadás gombra.