Étel az ókori Görögországban

A görög étrend olyan élelmiszerekből állt, amelyeket könnyen meg lehetett nevelni a görög táj sziklás terepén. A reggelit napfelkelte után ették, és borba mártott kenyérből állt. Az ebéd ismét borba mártott kenyér volt, néhány olajbogyó, füge, sajt vagy szárított hal mellett.

A vacsora volt minden nap fő étkezése. Naplemente közelében ették. Zöldségekből, gyümölcsökből, halakból és esetleg mézes süteményekből állt. A cukrot az ókori görögök nem ismerték, ezért édesítőszerként természetes mézet használtak.

A hal volt a fő fehérjeforrás a görög étrendben. A marhahús nagyon drága volt, ezért ritkán ették. A marhahúst és a sertéshúst csak a vallási fesztiválok idején kaphatták szegény emberek. A fesztiválok idején teheneket vagy disznókat áldoztak fel az isteneknek, a húst pedig megfőzték és kiosztották a nyilvánosság számára.

Az ókori Görögországban a bor volt a fő ital. Leöntötték; egyenesen inni barbárnak számított. A tejet ritkán itatták, mert megint barbárnak tartották. Tejet használtak sajt előállításához. A víz egy másik lehetséges választás volt italként.

A görögöknek nem voltak evőeszközök, ezért kezükkel ettek. A kenyeret gyakran használták vastag levesek kiszúrására. A kenyeret szalvétaként is használták a kezek tisztításához. Szalvétaként való felhasználása után a kenyeret a padlóra dobták a kutyák vagy rabszolgák számára, hogy később megtisztítsák őket.

A férfiak gyakran gyűltek össze szimpóziumoknak nevezett vacsorákra. A vendégeket a házban „csak férfiaknak” tekinteni. A ház nőit nem engedték meg. Miután borajánlatot adtak az isteneknek, a férfiak ittak és politikáról vagy erkölcsről beszéltek. Gyakran fiatal lányokat és fiúkat alkalmaznak, hogy zenével és tánccal szórakoztassák a vendégeket.