Ételallergiák

gyermekeknél

  • Lehet, hogy a gyermekem ételallergiás?
  • Mi történik az ételekkel szembeni allergiás reakció során?
  • Melyek az ételallergia tünetei?
  • Mit kell még tudni az ételallergiás tünetekről?
  • Milyen ételekre lehet allergiás a gyermekem?
  • Mit tegyek, ha úgy gondolom, hogy gyermekem allergiás reakciót vált ki az ételre?
  • Mi az ételintolerancia és miben különbözik az ételallergiától?
  • Gyakoribbak-e az ételallergiák?
  • Öröklődnek-e az allergiák?
  • A gyerekek kinövik-e az ételallergiákat?
  • Mit tegyek, ha úgy gondolom, hogy gyermekem ételallergiás lehet?
  • Ha gyermekemnek ételallergiája van, akkor hordoznom kell egy adrenalin autoinjektort (EpiPen)?
  • Tehetek-e valamit az ételallergiák megelőzése érdekében?
  • Meg lehet-e akadályozni a mogyoróallergiát?
  • A gyermekemnél ételallergiát diagnosztizáltak. Hogyan előzhetjük meg a jövőbeni allergiás reakciókat?
  • Milyen allergéneket kell feltüntetni az élelmiszer-gyártóknak a termékcímkéken?

Lehet, hogy a gyermekem ételallergiás?

Az ételallergia meglehetősen gyakori a gyermekeknél, bár az ételallergia gyanúja gyakran másnak bizonyul. Az a gyermek, akinek például hasfájása vagy hasmenése van valamilyen étkezés után, valószínűleg nem allergiás rá, de csak nehezen emészti meg az ételt.

Az allergia működésének megértésével felismerheti a korai tüneteket. Fontos tudni azt is, hogy mit kell tennie, ha gyermekének valódi allergiás reakciója van.

Mi történik az ételekkel szembeni allergiás reakció során?

Amikor a gyerekek allergiásak egy ételre, testük úgy viselkedik az étellel, mint egy betolakodó, és immunrendszeri támadást indít.

Néha a test IgE nevű antitestet állít elő, amely fehérje képes kimutatni az ételt. Ha gyermeke ismét megeszi az ételt, az antitest arra utasítja gyermeke immunrendszerét, hogy szabadítson fel olyan anyagokat, mint például a hisztamin, a "betolakodó" ellen. Ezek az anyagok allergiás tüneteket okozhatnak, amelyek enyheek vagy súlyosak lehetnek.

Melyek az ételallergia tünetei?

A tünetek általában egy-egy étel elfogyasztása után percek vagy két órán belül jelentkeznek. Ha gyermekének enyhébb reakciója van, akkor:

  • Viszkető, könnyező szemek
  • Száj-, orr- és/vagy fülviszketés
  • Bőrviszketés, vörös foltok vagy csalánkiütés
  • Az ekcéma fellángolása
  • Vörösség a száj vagy a szem körül
  • Köhögés
  • Orrfolyás vagy orrdugulás
  • Tüsszentés
  • Gyomorgörcsök
  • Hasmenés
  • Hányinger és hányás
  • Páratlan szájíz

Ha gyermekének súlyos allergiás reakciója van (anafilaxia), az életveszélyes lehet. Azonnal hívja a 911-et vagy a helyi segélyhívó számot. Azonnali orvosi ellátást igénylő súlyos tünetek a következők:

  • Légzési nehézség
  • Kékre vált
  • Az ajkak vagy a nyelv duzzanata
  • A torok szorítása vagy rekedtsége a torokban
  • Zihálás
  • Szédülés vagy ájulás
  • Mellkasi szorítás vagy fájdalom
  • Gyenge pulzus
  • Pánikszerű érzés
  • A kezek, lábak, száj vagy fejbőr bizsergése
  • Nyelési nehézség, nyáladzás vagy hirtelen elmosódott beszéd

Mit kell még tudni az ételallergiás tünetekről?

Az enyhébb ételallergiás tünetek súlyosabb tünetekké válhatnak.

A több mint egy testrészt érintő tünetek inkább aggályosak. Gyomorproblémáival, valamint bőrproblémáival rendelkező gyermeke például azt jelzi, hogy súlyosabb reakciót tapasztal, mint amely csak a gyomrát vagy csak a bőrét érinti.

Krónikus vagy folyamatos tünetek megnehezíthetik a diagnózist. Ha gyermekének krónikus tünetei vannak - például gyomor-bélrendszeri problémák, például hányás vagy hasmenés -, ezeket valami más és ételallergia okozhatja. Egy másik példa az ekcéma, amely a gyermek arcán, karján, törzsén vagy lábán megjelenő száraz, pikkelyes bőrfoltok.

A gyerekek akkor is reagálhatnak egy ételre, ha problémamentesen megették. Például egy tojásallergiás gyermeknek nem lehet reakciója az első néhány alkalommal, amikor tojást eszik - de végül a tünetek megjelennek.

Gyermeke összetevőnek lehet kitéve, ha valami mással kombinálják. Például a gyermek ehet tojást, tejet vagy őrölt diót egy sütiben. Néhány gyermek elvisel egy összetevőt, például tejet vagy tojást, amikor sütik vagy más ételekbe főzik, de nem, ha önmagában fogyasztják.

Milyen ételekre lehet allergiás a gyermekem?

Lehetséges, hogy allergiás bármilyen ételre, de ez a nyolc étel felelős az ételallergia 90 százalékáért:

  • Tojás
  • Halak (például tonhal, lazac és tőkehal)
  • Tej
  • Földimogyoró
  • Kagylók (például homár, garnélarák és rák)
  • Szója
  • Fa dió (például dió, brazil dió és kesudió)
  • Búza

Ezek közül a tej, a tojás, a földimogyoró, a diófélék, a szója és a búza iránti allergia a leggyakoribb a gyermekeknél. A szezámmal szembeni allergia szintén növekvő aggodalomra ad okot.

Megállapították, hogy több mint 160 étel okoz allergiás reakciókat.

Mit tegyek, ha úgy gondolom, hogy gyermekem allergiás reakciót vált ki az ételre?

Ha gyermekének légzési nehézségei vannak, az ajkak vagy a nyelv duzzanata van, vagy a fent leírt súlyos tünetek bármelyike ​​jelentkezik, azonnal hívja a 911-et vagy a helyi segélyhívó számot.

Súlyos allergiás reakciók sürgősek. Gyermeke légútja perceken belül bezárulhat, ezért ne hívja az orvost, hogy tanácsot kérjen, vagy a gyermekét az ügyeletre vezesse. A lehető leghamarabb mentősökre van szüksége a helyszínen.

Az enyhébb reakció érdekében

  • Tartsa szemmel gyermekét, és hívja az orvost, ha úgy tűnik, hogy rosszabbodik, vagy ha a csalánkiütés 24 óránál tovább tart.
  • Hívja a 911-et, ha gyermekénél bármilyen súlyos reakció lép fel.
  • Ha gyermeke legalább 12 hónapos, a difenhidramin (Benadryl) vagy a cetirizin (Zyrtec) segíthet enyhébb reakciókban, például csalánkiütésben.
  • A hűvös fürdő segíthet a viszketésben, de korlátozza 10 percre, hogy gyermeke ne lehűljön.
  • Ha gyermekének egy bizonyos étel elfogyasztásától számított két órán belül folyamatosan jelentkeznek tünetei, kérdezze meg orvosát, hogy kap-e értékelést. Lehet, hogy gyermekallergészhez utalják tesztelés céljából.
  • Készüljön fel arra az esetre, ha ez megismétlődik. Még akkor is, ha az első reakció enyhe volt, a következő súlyos is lehet. Gyermeke orvosa cselekvési tervet adhat Önnek, beleértve az allergiás reakció kezelésére vonatkozó utasításokat is.

Mi az ételintolerancia és miben különbözik az ételallergiától?

Az élelmiszer-intolerancia a leggyakoribb típusú élelmiszer-káros reakció, és nem jár az immunrendszerrel. Ha gyermekének ételintoleranciája van, ez azt jelentheti, hogy problémái vannak egy adott étel megemésztésével. Az ételintolerancia nem szórakoztató, de ritkán veszélyes.

Ha gyermekének ételintoleranciája van, észreveheti, hogy minden alkalommal, amikor ezt az ételt eszik vagy issza, emésztési tünetekkel sújtják, például:

  • Emésztési zavar
  • Gáz
  • Puffadás
  • Hasmenés
  • Böfögés
  • Laza széklet
  • Fejfájás
  • Idegesség
  • Kipirult érzés

A táplálék intolerancia leggyakoribb típusa a laktóz intolerancia. A laktóz-intoleráns embereknek hiányzik a tehéntejben és más tejtermékekben található cukor emésztéséhez szükséges enzim.

Az allergológus meg tudja mondani, hogy mely étel vagy ételek váltják ki gyermeke tüneteit, és hogy ételallergia vagy intolerancia okozza-e őket.

Gyakoribbak-e az ételallergiák?

Igen. Az Egyesült Államokban öt és fél millió gyerek - az összes gyermek közel 8 százaléka - ételallergiás. Az ételallergiások mintegy 40 százaléka több ételre is allergiás.

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) becslései szerint 1997 és 1999 között, valamint 2009 és 2011 között az ételallergia 50 százalékkal nőtt a gyermekkorban. A földimogyoró és a dió allergiája több mint megháromszorozódott 1997 és 2008 között.

A szakértők megpróbálják kideríteni, miért. Ez egy bonyolult téma, amelyet tanulmányozni kell, részben azért, mert az embereknek különböző definícióik vannak az allergiáról, és a tanulmányok különböző ételekre és különböző populációkra összpontosítottak. Úgy tűnik azonban, hogy genetikai, életmódbeli és környezeti tényezők játszanak szerepet.

Sok szakértő szerint az expozíció időzítése tényező. Ezért javasolják az allergén élelmiszerek korábbi életkorban történő bevezetését, nem pedig a bevezetésük késleltetését.

Öröklődnek-e az allergiák?

Gyermeke örökölheti az allergiára való hajlamot, de nem feltétlenül specifikus allergiát.

Például, ha szénanátha, háziállat-allergiája vagy ételallergiája van, akkor gyermekének 50 százalékos esélye van valamilyen allergiára is, bár talán nem ugyanaz, mint nálad. Ez a valószínűség 75 százalékra ugrik, ha mindkét szülő allergiás.

Az ételallergia bármely életkorban megkezdődhet. Az ételallergiás gyermekeknek kétszer-négyszer nagyobb az esélye más allergiákra és kapcsolódó állapotokra, például ekcémára és asztmára, mint az allergiás gyermekeknél.

A gyerekek kinövik-e az ételallergiákat?

Ez az ételtől függ, de sok gyermek kinövi az allergiát. Más gyerekek számára az allergia egész életen át tartó lesz.

Íme néhány statisztika:

  • Tejallergia: Több mint 50 százaléka kinövi 5-10 éves korig, és 80 százaléka 16 évesen.
  • Tojásallergia: Körülbelül 50 százaléka kinövi 2–9 éves korig, 70 százaléka pedig 16 éves korig.
  • Szója allergia: Körülbelül 45 százaléka kinövi 6 éves korára, 80 százaléka pedig 16 éves korára.

Ami a mogyoróallergiát illeti, a gyermekek akár 25 százaléka is kinövi azt. A gyermekek kisebb százaléka kinövi a fadióval vagy a tenger gyümölcseivel szembeni allergiát.

Mit tegyek, ha úgy gondolom, hogy gyermekem ételallergiás lehet?

Beszéljen az orvosával. Javasolhat egy étkezési naplót, amely segít azonosítani az okot, vagy ha gyermeke még csecsemő és palackból táplálkozik, megváltoztatja az anyatej-helyettesítő tápszert.

Ha gyermekallergológushoz fordul, részletes kérdéseket fog feltenni gyermeke tüneteivel kapcsolatban. Lehet, hogy allergiás bőrtesztet vagy vérvizsgálatot végez annak megállapítására, hogy a tüneteket immunreakció okozza-e.

Ha a bőrvizsgálat kaptárt eredményez, vagy a vérvizsgálat azt mutatja, hogy gyermekének megemelkedett az IgE-antitestjei az ételnek, akkor valószínű, hogy allergiás az adott ételre. Ha a teszt negatív, akkor gyermeke tünetei kevésbé valószínűek ételallergiának, bár étel-intolerancia okozhatja őket.

Ezen a ponton előfordulhat, hogy gyermekgasztroenterológushoz fordul, hogy meghatározza az intolerancia okát, vagy megvizsgálja gyermeke tüneteinek egyéb magyarázatait.

Ha gyermekemnek ételallergiája van, akkor hordoznom kell egy adrenalin autoinjektort (EpiPen)?

Az orvos javasolhatja epinefrin autoinjektor (EpiPen) viselését, amely sürgősségi adást ad az adrenalinról az allergiás reakció leállítására.

Ezek az eszközök automatikusan beadják a megfelelő adag adrenalint. Az orvos felírhat egy automatikus injekciót, és megmutatja, hogyan kell használni. (Lehet, hogy oktató anyagokat is szolgáltat, vagy eligazít egy útmutató videóra.)

Aki gondoskodik gyermekéről, annak is hozzáférnie kell egy automatikus injektorhoz, ha gyermekének szüksége van rá.

Bizonyos esetekben - ha nagyon felelősségteljes - egy idősebb gyermek maga viselheti az adrenalin-injektort. Beszéljen gyermeke orvosával arról, hogy ez ajánlott-e gyermekének.

Tehetek-e valamit az ételallergiák megelőzése érdekében?

Esetleg. Korábban az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) azt javasolta, hogy késleltessék az allergiás ételek bevezetését a nagyobb allergiás kockázatú gyermekeknél. De az AAP most azt állítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az allergén ételek bevezetésének megvárása megvédi a gyermekeket az allergia kialakulásától. Valójában az allergén élelmiszerek bevezetésének késleltetése valóban növelheti az ételallergia kockázatát.

A legújabb kutatások - mint például a LEAP (Learning Early About Peanut) próba - kimutatták, hogy a gyermekeknek kevésbé valószínű, hogy allergiásak az élelmiszerekre, ha 4–6 hónaptól kezdődően és egész kora gyermekkorban ki vannak téve nekik.

A szakértők most azt javasolják, hogy vezessenek be általában allergén ételeket, amint a baba fejlődési készen áll a szilárd anyagokra, és megevett és tolerált néhány más tipikus első ételt, például húst, gyümölcsöt és zöldséget.

Az élelmiszer-gyártók olyan termékeket kínálnak a piacon, amelyek célja, hogy elősegítsék a gyakran allergén ételeket a gyermek étrendjében. Ezek a keverhető porok és ujjlenyomatok tartalmazhatnak egy általában allergén fehérjét vagy ezek keverékét.

A szoptatás védelmet nyújthat egyes allergiás tünetek ellen, bár a tudósok még nem tudják, hogy véd-e bizonyos ételallergiák ellen. Fontolja meg a csecsemő szoptatását, ameddig csak lehet, különösen, ha családjában allergiásak voltak.

Jegyzet: Ne adjon tehéntejet babájának első születésnapja előtt. De a feldolgozott tejfehérjét tartalmazó termékeket - például sajtot és joghurtot - általában jól illesztheti a baba szilárd táplálékába.

Meg lehet-e akadályozni a mogyoróallergiát?

Lehet, hogy. Az AAP szerint a földimogyoró-termékek korai (nem sokkal a szilárd anyagok megkezdése után) bevezetése olyan csecsemők számára, akiknek nagy a kockázata a mogyoróallergia szempontjából, valóban csökkentheti az allergia kialakulásának kockázatát. A csecsemők számára biztonságos földimogyoró-termék csecsemőjének bevezetésének pontos időpontja olyan tényezőktől függ, mint:

  • Ha csecsemőjének nincs ekcémája vagy ételallergiája: A földimogyorót szabadon be kell vezetni az életkornak megfelelően, a családi preferenciáknak és a kulturális gyakorlatoknak megfelelően (kizárólag 6 hónapos és annál fiatalabb csecsemők esetében).
  • Ha csecsemőjének enyhe vagy közepesen súlyos ekcémája van: Adja meg csecsemőjének az első ízét egy csecsemők számára biztonságos földimogyoró-termékből, miután 4-6 hónapos korában fejlődési állapotban van - miután kipróbálta és tolerálta néhány nem allergén csecsemőtáplálékot.
  • Ha csecsemője súlyos ekcémában vagy tojásallergiában szenved: Mielőtt megízlelné neki egy földimogyoró-terméket, konzultáljon az orvossal. Először allergiát kell tesztelnie, körülbelül 4-6 hónaposan. Tudjon meg többet arról, hogyan és mikor mutassa be a mogyorótermékeket a babának.

A gyermekemnél ételallergiát diagnosztizáltak. Hogyan előzhetjük meg a jövőbeni allergiás reakciókat?

A legfontosabb az étel szigorú kerülése.

Egy adott étel kerülése bonyolultabb, mint amilyennek hangzik. Az ételek valószínűtlen helyeken jelennek meg, és egy kicsit is elegendő lehet a súlyos reakció kiváltásához. A legtöbb súlyos reakcióval rendelkező ember biztonságosnak vélt ételt evett.

Mondja el a gondozóknak az allergiát. Győződjön meg arról, hogy bárki, aki gondozza gyermekét - bébiszitterek, rokonok, napközi-dolgozók, tanárok -, tudjon az allergiáról és arról, hogy mely ételeket nem engedélyezik. Rámutasson azokra az ételekre, amelyek elrejthetik az anyagot, és kérje meg a gondozókat, hogy ellenőrizzék az összetevőket. Mondja meg a gondozóknak, hogy pontosan mit kell tenniük, ha gyermekének allergiás reakciója van.

Olvassa el az élelmiszer címkéit. Vigyázzon az ételcímkék elolvasására, az összetevők elkerülésére, az éttermi ételek vagy a barátok otthonában található ételek összetevõire.

Beszéljen egy dietetikussal. Ha gyermeke sok ételt kerül, beszéljen orvosával a dietetikus felkereséséről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étrendben lévő tápanyagok megfelelőek-e.

Módosítsa étrendjét, ha szoptat. Az allergiát okozó fehérjék átjuthatnak az anyatejbe. Tehát előfordulhat, hogy magának kell lemondania a jogsértő ételről, ha ételallergiával ápolja a babát.

Fedezze fel a baba tápszerének megváltoztatását. És ha tápszerrel etet egy csecsemőt, aki allergiásnak tűnik a tehéntejre, akkor lehet, hogy módosítania kell a tápszereket. Néhány tehéntejre allergiás csecsemő allergiás a szójára is, ezért bármilyen változtatás előtt fontos megbeszélni a helyzetet gyermeke orvosával.

Szerezzen orvosi igazolványt, amely felsorolja az allergiát. Fontolja meg, hogy gyermeke életkorától függően viseljen orvosi azonosító ékszereket, például karkötőt.

Milyen allergéneket kell feltüntetni az élelmiszer-gyártóknak a termékcímkéken?

Az élelmiszergyártóknak a törvény előírja, hogy a termékcímkéken felsorolják ezeket a legfontosabb élelmiszer-allergéneket:

  • Tojás
  • Tej
  • Búza
  • Szója
  • Földimogyoró
  • Fa dió
  • Hal
  • Rákfélék (rák, garnélarák és homár, de nem puhatestűek, mint kagyló, osztriga vagy tintahal)

A dióféléket, a halakat és a kagylókat külön meg kell nevezni. Az összes allergént fel kell tüntetni világos nyelven. Például a címkén az "albumin" vagy a "tojás" helyett zárójelben "tojás" kell szerepelnie az "albumin" után. Ha nem biztos a termék összetevőiben, hívja a gyártót.