Ételek, amelyeket nem lehet együtt fogyasztani tejjel - Chempedia - LookChem

Szinte mindenki számára ismert, hogy a tej nagyon tápláló. Különféle tápanyagokat tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, fehérjét és így tovább, amelyek mind hasznosak egészségünk számára. Ennek eredményeként az emberek hajlamosak sok tejet inni. Közülük azonban kevesen tudják, hogy van néhány tabu a tej fogyasztása során. Bizonyos ételek nem fogyaszthatók együtt tejjel. Ezek az ételek nem kompatibilisek a tejjel. Néhány tipikus példa:

együtt

Először tej és narancs
Helytelen narancsot fogyasztani egy órával a tej elfogyasztása előtt vagy után. Mert ha a tejben lévő fehérje találkozik a narancssárga savval, ez megszilárdulást okoz, ami hatással lesz a tej emésztésére és felszívódására az emberi testben. Sőt, ebben az időszakban más savas gyümölcsök fogyasztása sem megfelelő.

Másodszor, tej és gyümölcslé
A tejben lévő fehérje 80% -a kazein. Amikor a tej PH értéke alacsonyabb, mint 4,6, nagyszámú kazein agglutinálódik és kicsapódik az emberi testben, ami nehezen emészthető és felszívódó. Ha súlyos, emésztési zavarokhoz vagy hasmenéshez vezethet. Tehát nem megfelelő gyümölcslé és más savas italok hozzáadása a tejhez.

Harmadszor: a tej és a cukor
A tej lizint tartalmaz, amely fűtött állapotban reakcióba lép a fruktózzal, így mérgező fruktóz-alapú lizint termel és károsíthatja az emberi szervezetet. Tehát ne adjon hozzá cukrot a forralt friss tejbe. A tej lehűlése után hozzá kell adnia a cukrot.

Negyedszer tej és csokoládé
A tej fehérjében és kalciumban gazdag, míg a csokoládé oxálsavat tartalmaz. E két étel együttes fogyasztása oldhatatlan kalcium-oxalát képződéséhez vezet, ami nagy hatással lesz a kalcium felszívódására. Ezenkívül még néhány jelenséget is okozhat, például száraz haj, hasmenés, lassú növekedés és így tovább.

Ötödször, tej és gyógyszer
Vannak, akik szeretnek tejet inni sima forralt víz helyett, amikor gyógyszereket fogyasztanak. Valójában a tej jelentősen befolyásolhatja a gyógyszer felszívódását az emberi testben. Mivel a tej könnyen fedezhet a gyógyszer felületén, így a tejben lévő kalcium, magnézium és más ásványi anyagok kémiai reakcióba lépnek a gyógyszerrel, és vízben oldhatatlan anyagokat képeznek, ezáltal befolyásolva a gyógyszer felszabadulását és felszívódását. hatékonyság. Ezért ne igyon tejet egy órával a gyógyszer szedése előtt vagy után.

A fenti tabukat szem előtt kell tartanunk, és legközelebb óvatosan kell fogyasztanunk tejet, hogy elkerüljük a helytelen étkezési szokások okozta szükségtelen káros hatásokat.