Fogyasszon különféle egészséges ételeket: ne csak valami dietetikusokat mondjon

Írta: Jennifer Michaelchuk, RD

ételeket

A minap a kilencéves gyerekem megkérdezte tőlem, miért nem fogyaszthatunk minden nap spagettit (a kedvencét) vacsorára. Mondtam neki, hogy meguntuk, ha csak spagettit fogyasztunk, és hogy sokféle ételre van szükségünk, hogy egészségesek legyünk. Elgondolkodtatott. A „Válasszon különféle egészséges ételeket” olyan dolog, amit sok dietetikushoz hasonlóan hangsúlyozok. De ez a tanács túl homályos? Itt áll a véleményem arról, miért fontos és hogyan lehet ezt a mindennapi életbe átültetni.

Mennyire fontos a különféle ételek fogyasztása?

A változatosság nagyon fontos, és itt van miért:

  1. Különböző ételek fogyasztása biztosítja, hogy ne unatkozzunk az evéssel. Az ételek élvezhetőek, és a dolgok összekeverése segít ebben.
  2. A legkülönfélébb ételek fogyasztása biztosítja a szükséges tápanyagok beszerzését. Egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. Még egy adott élelmiszercsoporton belül is, mint a zöldségek és gyümölcsök, a különböző csoportok különböző tápanyagokat kínálnak. Például a narancsban magas a C-vitamin, a banánban magas a kálium, a spenótban pedig sok a folát.
  3. Ha nem ugyanazt az ételt fogyasztjuk nap mint nap, megvéd bennünket attól, hogy egy tápanyagot feleslegben kapjunk.

Mit jelent a változatosság?

A változatosság nem egzakt tudomány; ez valahol a napról-napra ugyanazt eszik, és minden egyes étkezés során, minden nap, állandóan különböző ételeket eszik.

Mindannyian különbözünk tetszéseink és nemtetszéseink tekintetében; ezen belül azonban megtalálhatjuk a változatosságot. Például a fiúim ebédjébe általában sárgarépát és uborkát pakolok, mert ezt szeretik, de aztán gondoskodom arról, hogy vacsorához és harapnivalókhoz különféle zöldségek legyenek. Adok néha egy másik zöldséget az ebédtáskákba is!

Szeretsz minden nap almát fogyasztani? Ez nagyszerű, de aztán keverje össze a többi gyümölcs választását harapnivalókhoz vagy étkezésekhez.

Reggelire teljes kiőrlésű pirítóst és ebédre teljes kiőrlésű zsemlével készített szendvicset fogyasztott? A változatosság kedvéért próbálja ki a barna rizst vacsorára.

Vacsoránál mindig van hús? Miért ne próbálná ki a hús nélküli lehetőséget néhány hetente?

A változatosság nem mentség a túlzott kényeztetésre

Könnyebb lehet a túlevés, ha túl sok választási lehetősége van. Észrevetted már, hogy gyakran többet tálalsz egy büfében, mert mindent ki akarsz próbálni?

Tartsa minimálisra a kevésbé egészséges finomságokat, és növelje azoknak a dolgoknak a változatosságát, amelyekből többet szeretne enni, például zöldségeket.

A változatosságot nem szabad megszállni. Noha a változatosság fontos, nem ez az, amire rá lehet akadni. Ha úgy érzi, hogy változatos a helyzet, próbálja ki ezeket a tippeket.

Két legfontosabb tippem, hogy megtartsam a változatosságot az étrendben

  1. Keverje össze a zöldségeket és a gyümölcsöket.

Válasszon különböző színeket, fajtákat és szezononként választható zöldségeket és gyümölcsöket. Télen, amikor úgy tűnik, hogy csak könnyen elérhető és megfizethető alma, narancs és banán van, használja ki a fagyasztott és nem romlandó lehetőségeket. Szeretek kéznél tartani fagyasztott bogyókat és borsót, konzerv paradicsomot és őszibarackot, szárított barackot és almaszószt.

Próbáljon ki egy új receptet

Új receptek használatával megakadályozom, hogy az étkezések ismétlődjenek, és arra biztatom a családomat, hogy próbáljon ki új ételeket. Még a kedvenceim elkészítésének megváltoztatása, például a spenót salátám levesre cserélése is változatosabbá teszi.

A változatosság összegezte

A változatosság az egyensúlyról és a dolgok érdekes megtartásáról szól. Nagyon szerencsések vagyunk, hogy a legkülönfélébb egészséges ételek állnak rendelkezésre. Menj előre és élvezd!

Ezt a cikket eredetileg a Nourish Move Thrive webhelyen tették közzé, amikor sokféle egészséges ételt fogyasztottak: Nem csak valami dietetikusok mondják.