Étkezdék, egészséges táplálkozás és egyéb étkezési szolgáltatások

Irányelv

E politika célja annak biztosítása, hogy az iskolai étkezési szolgáltatások olyan ételeket és italokat biztosítsanak, amelyek hozzájárulnak a támogató, egészséges iskolai környezethez.

egészséges

Összegzés

  • Az iskolai kultúra, amelyben a diákok aktívan tápláló ételeket választanak, és az egészséges életmód támogatja a gyermekek és fiatalok tanulási és egészségügyi eredményeit.
  • A viktoriánus állami iskoláknak, beleértve az általános, középiskolai, speciális és nyelviskolákat, támogatniuk kell az egészséges táplálkozás kultúráját az egészséges iskolai étkeztetés fejlesztésével és az egészséges táplálkozás alapelveinek előmozdításával. Az iskoláknak gondoskodniuk kell arról, hogy az egészséges ételválasztás legyen a fő lehetőség az iskolai közösség számára, és soha ne szállítsanak magas cukortartalmú italokat vagy cukrászdákat.

Részletek

Háttér

Az iskolai étkezési szolgáltatások nagy hatással lehetnek azokra az ételekre és italokra, amelyeknek a diákok ki vannak téve és amelyeket fogyasztanak. Az egészséges ételek és italok élvezete számos pozitív előnnyel jár a diákok egészsége és a tanulási eredmények szempontjából, például:

  • olyan fontos tápanyagok biztosítása, amelyekre a diákoknak ébereknek és osztálytermi foglalkozásokra van szükségük
  • az egészséges fizikai fejlődéshez és teljesítményhez
  • az egészséges étkezési szokások és preferenciák kialakulásának támogatása
  • utat nyit a jó egészség és a krónikus betegségek megelőzése előtt

Fontos, hogy a szülők, a tanárok és a diákok együttműködjenek az egészséges étkezés egész iskolai megközelítésének támogatásában, és olyan iskolai kultúrát építsenek ki, amely támogatja a diákokat a tápláló ételek és italok, valamint az egészséges életmód kiválasztásában.

Egészséges iskolai étkeztetés:

  • megkönnyíti a hallgatók számára az egészséges harapnivalók és ételek kiválasztását
  • különféle tápláló ételeket kínál
  • olyan ételeket népszerűsít, amelyek összhangban vannak az ausztrál étrendi irányelvekkel
  • a következetes és folyamatos egészségügyi oktatás útja lehet
  • kiegészíti az iskolai tanterv változatos elemeit
  • bevonja a diákokat, a szülőket és a tágabb iskolai közösséget
  • az egész egészséges iskolai környezet szerves része

Fontos, hogy a szülők, a tanárok és a diákok együttműködjenek az iskolai kultúra kiépítésében, amely támogatja a tanulókat a tápláló ételek és italok, valamint az egészséges életmód kiválasztásában.

Az egészséges táplálkozás egész iskolai megközelítésének támogatásához az iskoláknak:

  • együttműködni a szülőkkel, a tanárokkal és a diákokkal az egészséges étkezési gyakorlatok népszerűsítésében
  • alkalmazzon egészséges táplálkozási megközelítést az iskola által az iskola közösségének nyújtott összes étel- és italszolgáltatásra
  • gondoskodjon arról, hogy iskolája egészséges ételeket válasszon az iskolai közösség számára
  • Győződjön meg arról, hogy MINDENNAP ételek és italok mindig rendelkezésre állnak, mivel a fő választási lehetőség, és a GONDOSAN VÁLASZTAN ételeket és italokat gondosan válasszák ki, és korlátozzák az ESETENKÉNT ételek és italok elérhetőségét. (ezekről az élelmiszer-kategóriákról lásd az Útmutatás lapot)
  • soha ne szállítson:
    • magas cukortartalmú italok, például energiaitalok és magas cukortartalmú ízesített ásványvizek
    • cukrászda, például csokoládé, nyalókák, joghurt keverék és bevonatok, habarcs és rágógumi (lásd az iskolai cukrászda útmutatójának forrásait)
  • biztosítsák, hogy a tantervi programok elősegítsék az egészséges táplálkozás szemléletét

A házirend a következőkre vonatkozik

  • minden étel és ital az iskolai környezetben a következő területeken:
    • iskolai menzák és iskolai étkeztetési szolgáltatások
    • külső vállalkozások és iskolákat ellátó kiskereskedelmi élelmiszerboltok (például tejbárok, kávézók és pékségek)
    • automaták
    • iskolai tantervi tevékenységek
    • jutalmak és ösztönzők
    • iskolai sportnapok, társasági események és produkciók
    • iskolai reggeli programok
    • iskolai órákon kívüli gondozási programok az iskola területén

Ez az irányelv nem vonatkozik a következőkre:

  • az egyes diákok egészségi állapotának kezelésére használt ételek és italok
  • diákebédek és otthonról hozott snackek
  • diák születésnapi ünnepségek
  • iskolákkal nem kapcsolatos események és tevékenységek, amelyeket külső szervezetek irányítanak az iskola területén, például közösségi sport
  • iskolai táborok

Speciális étrendi követelmények

Néhány hallgató orvosi okokból különleges étrendet igényelhet. Az iskolai étkezési szolgálatnak a lehető legnagyobb mértékben meg kell próbálnia kielégíteni ezeket az igényeket, hogy minden gyermek élvezhesse az ebéd egészséges étkezését. Bármilyen különleges

Figyelembe kell venni a fogyatékossággal élő gyermekek igényeit, például a módosított textúrájú étrendet vagy a kerekesszékkel való étkezési lehetőségeket.

Az iskola igazgatójának, gyermektanárának vagy szüleinek tanácsot kell adniuk az étkezési alkalmazottaknak bármilyen speciális étrendi igényről.

Anafilaxiás (súlyos) ételallergia

Egyes élelmiszerekkel (például mogyoróval, tehéntejjel, tojással, búzával, szójababbal, diófélékkel, halakkal és kagylókkal) való érintkezés végzetes lehet az ilyen ételekre allergiás emberek számára. A tanszék iránymutatásokat tartalmaz az iskolák számára, hogy támogassák az anafilaxiában szenvedő diákokat, lásd: Anafilaxia .

A menza személyzetének tisztában kell lennie az ilyen allergiás tanulókkal és ismernie kell az iskola irányítási stratégiáját ezekre a diákokra.

Az iskolai tanács szerepe

Számos iskola szerződéses megállapodást kötött az étkezdeivel kapcsolatban, és bár ezeket a megállapodásokat tiszteletben kell tartani, a tanácsoknak meg kell vitatniuk az engedélyesekkel azokat a módszereket, amelyekkel az étkezdék megfelelhetnek a tanszék politikájának. Azoknak az iskoláknak, amelyek sajátos kapcsolatban állnak egy kiskereskedelemmel, például egy helyi tejüzlettel, szintén meg kell fontolniuk, hogy a politika hogyan alkalmazható.

A Pénzügyi kézikönyv 12. részében szereplő kereskedési műveletek további részleteket tartalmaznak arról, hogy az iskolai tanács milyen szerepet játszik egy harmadik fél bevonásában az iskolai étkezdék üzemeltetésébe.

Definíciók

Cukrászda
A cukrászda meghatározható kis snackként, csokoládéként vagy lollyként - gyakran egyedi fogyasztásra méretezve -, minimális tápértékkel és fő összetevőként cukorral. A cukrászda általános elnevezései a nyalókák, cukorkák vagy édességek. A cukrászda különféle formájú, textúrájú, zselésszerű, puha és rágós, kemény és törékeny.