Étkezés az agy egészségének megőrzése és a betegségek megelőzése érdekében, milyen ételeket kell tartalmaznia

Bár egyetlen olyan élelmiszer sem ismert, amely öregedéssel javítaná az agy egészségét, a táplálkozási szakemberek a kiegyensúlyozott étrendet javasolják, tele gyümölcsökkel, zöldségekkel, hüvelyesekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, növényi eredetű fehérjékkel és halakkal, amelyek optimálisak az egészség megőrzéséhez és az agy éles megőrzéséhez. Ezek az ételek gyakran tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, B-vitamint és antioxidánsokat, amelyekről ismert, hogy javítják az agy egészségét és működését - áll a Harvard Health Publishing által közzétett jelentés szerint. 1

Lisa Mosconi, PhD, IHNC, idegtudós, aki az Alzheimer-kór megelőzésére és a táplálkozási coachingra szakosodott, egyetért abban, hogy az étrend fontos az agy egészségének megőrzésében az öregedéssel együtt. 2

"A diéta egyértelmű és meghatározó szerepet játszik az agy működésének minden aspektusában, szó szerint alakítva gondolatainkat, tetteinket, érzelmeinket és viselkedésünket" - mondta Mosconi a Forbes interjújában. 2 „A következő generációs orvosi képalkotás és a genomi szekvenciák, beleértve a saját munkámat is, segítettek kiderülni, hogy egyes ételek neuro-védőek, szó szerint megvédik az agyat a károsodástól és támogatják a kognitív alkalmasságot egy életen át.”

A bizonyítékok azt mutatják, hogy az omega-3 zsírsavak fontosak az agy egészségének elősegítésében. Az ezekben a telítetlen zsírokban gazdag étrend fogyasztása a Harvard-jelentés szerint a béta-amiloid csökkent szintjével társult, amely Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél az agyban összegyűlik. 1

Egy másik tanulmány megállapította, hogy az omega-3 zsírsavak a jobb tanuláshoz és az erősebb memóriához kapcsolódnak, valamint védik az agyat a mentális rendellenességektől, például a klinikai depressziótól, a figyelemhiányos hiperaktivitás zavarától (ADHD), a bipoláris rendellenességektől, a diszlexiától, a skizofréniától, és a demencia, a Nature Reviews Neuroscience által közzétett tanulmány szerint. 3

A zsíros hal az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, de fontos az alacsony higanytartalmú fajták kiválasztása, például a lazac, a tőkehal, a pollack vagy a tonhalkonzerv. Ha nem eszik halat, a jelentés szerint egyes növényi források között lenmag, avokádó, dió, chia mag vagy olívaolaj található. 1

Az egészséges agyat elősegítő egyéb ételek közé tartoznak a zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta, a kollard zöldje és a brokkoli, amelyek gazdag K-vitaminban, luteinben, folsavban és béta-karotinban segítik a kognitív hanyatlás lassulását; a bogyók, mivel természetes pigmentjeik, az úgynevezett flavonoidok, hozzájárulhatnak a memória javításához; természetes koffeinforrások, például kávé vagy tea, amelyek nemcsak energiát adnak, de segítenek javítani a mentális funkciókat és megszilárdítani az emlékeket; valamint a fehérjében és egészséges zsírokban gazdag diófélék. A jelentés szerint a dió különösen javíthatja a memóriát a magas omega-3-zsírsavszint miatt. 1

Mosconi emellett extra szűz olívaolajat vagy lenmagolajat is ajánl, mivel ezek gazdag omega-3-ban és E-vitaminban; nyers kakaó vagy étcsokoládé, amely legalább 80% kakaót tartalmaz, amely teobromint, antioxidánst tartalmaz, amely ismerten elősegíti az egészséges öregedést és fokozza a hangulatot; és rengeteg vizet, mivel az agy tartalmának több mint 80% -a víz, és még egy minimális veszteség is agyi ködhöz, fáradtsághoz, szédüléshez és zavartsághoz vezethet. 2

Mosconi megosztotta kedvenc agyfokozó snackjét is: házi készítésű nyomkeverék szárított gyümölcsökből, diófélékből és magvakból, hogy egy csomó agyi alapvető tápanyagot biztosítson. Goji bogyókat, brazil diót, diót, kakaót, pisztáciát, kenderszívet és még sok minden mást tartalmaz a keverékében. 2